Prepun proteina, vlakana, vitamina i minerala, pasulj je savršen dodatak svakom zdravom jelovniku. Kada birate pečeni pasulj kao prilog, redovno miješajte sastojke za recept kako bi prijatelji i članovi porodice nagađali.
Classic Vegetarian Slow Cooker Pečeni grah
Pečeni pasulj može biti vegetarijanski prilog koji je pun ukusa i prepun esencijalnih hranljivih materija. Probajte verziju sa sporim kuhalom.
Sastojci
- 4 (15 unci) konzerve tamnoplavi pasulj
- 1 1/2 šolje zrnastog vegetarijanskog paradajz sosa
- 1/2 šolje seckanog luka
- 1/2 šolje kečapa
- 1/4 šolje smeđeg šećera
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1/2 kašičice suvog senfa
- 1/4 kašičice soli
Uputstva
- Ocediti mornarski grah.
- Stavite pasulj i paradajz sos u spori šporet i promešajte.
- Dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte.
- Poklopite šporet i kuvajte na jakoj vatri 3 sata i uživajte!
Porcije: oko 8
Varijacija za ljubitelje mesa
Ako volite tradicionalni recept za pečeni pasulj, ali želite da dodate meso u ovaj recept, sve što treba da uradite je da ubacite 1 funtu kuvane, seckane slanine (ili svinjetine ili oboje) u spori šporet prilikom mešanja sastojaka iz originalnog recepta iznad.
Palaš od svinjske kobasice od zapečenog bijelog graha
Kada ste raspoloženi za nešto mesnato, probajte ovaj ukusni paprikaš od pečenog pasulja koji je pun kobasica da vas zagreje u hladnim noćima.
Sastojci
-
Bijeli pasulj 2 šolje seckanog žutog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 čena belog luka, mlevena
- 1 kašičica paprike
- 1 kašičica soli
- 1 kašika paradajz paste
- 4 (15 unci) konzerve velikog severnog pasulja, oceđene
- 1 funta kuvane čorizo kobasice link kobasice, isečene na komade veličine zalogaja
- 1 (32 unce) posuda od pileće čorbe
Uputstva
- U velikoj šerpi dinstajte seckani luk na 2 kašike maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
- Dodajte beli luk, papriku i so; dobro promiješati.
- Dodajte paradajz pastu i kuvajte 1 minut.
- Dodajte pileću juhu, pasulj i kobasicu.
- Dovedite smjesu do ključanja.
- Smanjite vatru na srednje niske, pirjajte oko 20 minuta (povremeno miješajući) i uživajte!
Porcije: oko 8
Recept za pečeni pasulj na roštilju
Ima li boljeg načina da uživate u slanom ukusu roštilj sosa nego u receptu za pečeni pasulj na roštilju. Poslužite ovo jelo sa bilo kojim mesom po vašem izboru i povrćem kako biste upotpunili ukusno, domaće jelo.
Sastojci
-
Pečeni grah na roštilju 2 (28 unci) konzerve pečenog pasulja
- 1 mali luk, seckani
- 1 funta slanine, kuvana i isečena na komade veličine zalogaja
- 1 šolja roštilj sosa
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 1/2 šolje kečapa
- 1/2 šolje žute senf
Uputstva
- Zagrejte rernu na 400 stepeni Farenhajta.
- Sve sastojke sjediniti u velikoj posudi i dobro promešati.
- Stavite pasulj u veliku posudu za rernu i poklopite.
- Pečeno 30 minuta (ili dok se ne zagreje) i uživajte!
Porcije: oko 8
Pasulj zapečen u pivu
Zašto ne dozvolite da vaše omiljeno pivo začini vaš sledeći recept za pečeni grah? Neće vam biti žao što ste probali.
Sastojci
-
Domaći pečeni pasulj 1 srednji luk, narezan na kockice
- 4 čena belog luka, mleveno
- 2 kašike Dijon senfa
- 1 kašika meda
- 4 (15 unci) limenke bijeli grah, ocijeđen
- 2 (12 unci) boce Blue Moon
- 2 šolje pileće čorbe
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- So i biber po ukusu
- 1 funta kuvane slanine, isečene na komade veličine zalogaja
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta.
- Kuvati luk i beli luk u velikom loncu na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
- Dodajte med i senf u mešavinu lonca i kuvajte još minut.
- Dodajte pivo, pasulj, čorbu, sirće, so i biber.
- Dovedite smjesu do ključanja.
- Pokrijte šerpu i stavite je u rernu.
- Pečeno na 350 stepeni oko 2 sata.
- Dodajte slaninu i uživajte!
Porcije: oko 8
Varijacije recepta za pečeni grah
Nebo je granica kada je u pitanju miješanje i usklađivanje sastojaka recepta za stvaranje ukusnih varijacija pečenog pasulja. Primjeri promjena koje treba isprobati uključuju:
- Dodajte slaninu ili kobasicu u bilo koji od gore navedenih recepata za pečeni pasulj. Odlučite se za ćureću slaninu ili ćureću kobasicu kako biste smanjili kalorije i masnoće iz svog recepta. Ako ste vegetarijanac, pokušajte dodati tofu ili setian u pečeni grah umjesto mesa.
- Dodajte seckanu šargarepu ili seckani crveni krompir u gulaš od svinjske kobasice od belog pasulja (ili bilo koji drugi recept za pasulj) da povećate dnevnu dozu povrća.
- Pomiješajte pasulj (umjesto da koristite istu vrstu pasulja, pomiješajte bijeli pasulj sa pinto i crnim pasuljem).
- Zamijenite melasu medom ili potpuno izostavite zaslađivače kako biste smanjili kalorije.
- Zamijenite Blue Moon pivo drugim bijelim pivom u belgijskom stilu.
- Dodajte Worcestershire sos, mljevenu jalapeno papriku ili čili u prahu da upakujete punč u svoje recepte za pečeni grah.
Savršeni prilog
Bilo da ste vegetarijanac ili više volite slani ukus aromatičnog mesa, recepti za pečeni pasulj čine savršen prilog. Grah podstiče sitost i pun je hranljivih materija poput proteina i vlakana, što znači da pečeni pasulj može igrati ulogu u optimizaciji vašeg zdravlja – sve dok se klonite mesa sa visokim sadržajem masti i previše dodanog šećera.
