Ako želite zdrav početak, ali ne možete se uvijek probuditi na vrijeme da napravite puni doručak, vrijeme je da pronađete brze obroke za jutro. Za kuhanje ovih ideja potrebno je manje od 30 minuta, mogu se uzeti u pokretu i upakovati dodatni nutritivni punč sa tajnim sastojcima. Najbolje od svega, svi su prilagođeni djeci, pa ako imate djecu da izađu ranije u školu, ovi doručki olakšavaju vašoj djeci odličan početak jutra.
Puffins
Puffin je kombinacija mafina i palačinke, tako i nadimak. Osnovni recept je jednostavan, nisu neuredni (ili barem ne kao palačinke i sirup), a možete ih jesti u pokretu jer su u suštini mafini. Najbolja stvar kod njih je to što su odlični za unos dodatnog voća i integralnih žitarica, a ako ste posebno ambiciozni, možete svaki prilagoditi nečijem ukusu.
Osnovni sastojci za puffin
- 2 šolje mešavine za palačinke
- 1 jaje, tučeno
- 1 šolja vode
- 3 kašike javorovog sirupa
- Asortirani dodaci poput čokoladnih čipsa, kokosa, orašastih plodova ili voća
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica.
- Mešajte sve sastojke dok se suvi sastojci ne navlaže.
- Obložite svaku šoljicu uloškom za kolače.
- Svaku šoljicu za mafine napunite dve trećine smesom za mafine.
- Vrhunski nekuhani puffins sa dodacima poput voća, čokoladnih čipsa ili kokosa.
- Peci na 350 stepeni 25 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista.
Mini tepsije od pečenih jaja
Misliš da nemaš vremena da mutiš jaja za doručak ujutro? Razmislite još jednom - ove mini tepsije možete napraviti noć prije. Stavite ih u rernu kada se probudite, i dok vaša deca budu spremna za jelo, biće gotova. Za dodatke koristite slaninu, kobasicu, paradajz, sir ili bilo koji od vaših omiljenih dodataka.
Sastojci
- 4 jaja
- 1/4 šolje mleka
- So i biber po ukusu
- Dodaci po ukusu
Uputstva
- Umutite jaja i mlijeko. Ako postoji sastojak koji sva djeca vole u svojim jajima, kao što je sir, možete ga dodati iu ovom koraku. Inače ćete dodati te dodatne stvari neposredno prije nego što ih ispečete.
- Upotrebite četvrtinu šolje za merenje da ubacite mešavinu jaja u svaki kalup za mafine. U ovom koraku možete pokriti i ohladiti jaja za sljedeće jutro ako ih pravite unaprijed.
- Zagrejte rernu na 400 stepeni F. Ako imate dodatne sastojke za dodavanje (poput slanine ili povrća), dodajte ih pre nego što pečete.
- Stavite na središnju rešetku u rerni i pecite dok jaja ne izađu čista kada umetnete nož; otprilike 20 minuta.
Ideje za dodatke i varijacije
Ono što je lijepo kod ovih mini tepsija je to što ih možete napraviti po ukusu vaše porodice. Isprobajte ove ukusne kombinacije ili budite kreativni sa svojim vlastitim parovima:
- Zapadni stil: zelena paprika, luk i šunka
- Swiss 'n mushroom: švicarski sir i pečurke
- Hash: Hash i kielbasa od govedine
- Američki: slanina i cheddar sir
- Ljubitelji mesa: slanina, kobasica i šunka
- Ljubitelji sira: parmezan, mocarela i džek
- Italijanski: Asiago, luk, zelena paprika i mocarela sir
Kolačići za doručak
Kada pravite ove kolačiće za doručak, ne morate da se osećate krivim zbog serviranja deserta za najvažniji obrok u danu. Ovi kolačići su raznovrsni - u njima možete koristiti sve vrste brašna, orašastih plodova i sušenog voća - lako se prave i prenosivi. Takođe se dobro čuvaju. Čuvajte ih u Ziploc vrećici do nedelju dana. Uzmite nekoliko na putu do vrata za ona jutra kada jedva stižete na vrijeme.
Sastojci
- 1 šolja staromodnog zobi
- 1/2 šolje brašna - koristite badem ili pšenicu kako biste kolačićima dali dodatnu nutritivnu snagu
- 1/2 šolje kokosovih pahuljica
- 1/2 šolje seckanih orašastih plodova po izboru
- 1/3 šolje sušenog voća po izboru
- 2 supene kašike pšeničnih klica
- 1/2 kašičice soli
- 1 banana, pire
- 1/4 šolje nezaslađenog sosa od jabuka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika javorovog sirupa
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F.
- Obložite lim za kolačiće voštanim papirom.
- Pomiješajte suhe sastojke u srednjoj posudi.
- Pomiješajte mokre sastojke u maloj posudi.
- Napravite bunar u suvim sastojcima i sipajte mokre sastojke u bunar.
- Mješajte drvenom kašikom dok se ne navlaži.
- Upotrebom kašike formirajte kolačiće na plehu. Postavite jedan inč jedan od drugog.
- Pecite kolačiće otprilike 20-25 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista.
Domaći pop kolači
Pop torte iz prodavnice su izuzetno zgodne i većina dece ih obožava. Međutim, oni su takođe prepuni šećera i drugih konzervansa koje možda ne želite da vaša porodica jede. Umjesto toga, isprobajte ovu domaću verziju koja nudi manje kalorija i više prirodnih sastojaka. Napravite unaprijed i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za dobrotu u pokretu. Ako niste ljubitelj pravljenja vlastite kore, možete koristiti koru za pitu iz prodavnice.
Sastojci za pecivo
- 1-1/2 šolje višenamenskog brašna
- 1/2 šolje integralnog pšeničnog brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 šolja neslanog putera, narezana
- 1 veliko jaje
- 2 supene kašike mleka
Uputstva za pecivo
- U srednjoj posudi pomešati brašno, šećer i so.
- Prstima, blenderom za pecivo ili viljuškom razmutite puter sve dok se grudvice maslaca veličine graška i dalje ne vide, a da se smesa drži zajedno kada je stisnete.
- U posebnoj maloj posudi umutite prvo jaje i mleko.
- Umješajte ih u tijesto i miješajte dok se sve ne sjedini. Po potrebi mesite na dobro pobrašnjenoj tezgi.
- Podeliti testo na pola i svaku polovinu oblikovati u glatku veknu pravougaonika. U ovom trenutku možete tijesto odmah razvaljati ili ga umotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku do dva dana.
Upute za sastavljanje
- Razvaljajte oba dela tijesta na lagano pobrašnjenoj površini dok ne budu debljine oko 1/8 inča.
- Upotrebom pobrašnjenog rezača za pizzu isecite testo tako da dobijete pravougaonik 9 x 12 inča. Ostavite ukrase na stranu.
- Sada možete lako iseći oba velika pravougaonika na devet pravougaonika veličine 3 x 4 inča.
- Na jedan pravougaonik rasporedite oskudne dve kašike fila (ideje pogledajte ispod). Pobrinite se da ostavite oko četvrt inča prostora oko ivica.
- Vanjski rub tijesta navlažite sa malo vode ili bjelanaca. Ovo je da se gornji dio bolje drži za dno.
- Postavite vrh pop tarta preko fila i zatvorite ivice tako što ćete kraj viljuške utisnuti u testo. Probušite male rupe na vrhu.
- Pomoću lopatice stavite torte na lim za kolačiće prekriven pergamentom i ostavite ih u frižideru oko 20 minuta dok zagrejete rernu na 350 stepeni F.
- Pecite toster peciva dok ne porumene na vrhu, oko 15 minuta.
Ideje za popunjavanje
Sjajna stvar kod ovih malih naprava je da ih možete napuniti čime god želite. Evo nekoliko ideja:
- Jedna seckana jabuka, jedna kašičica cimeta i jedna kašika smeđeg šećera
- Nutella i narezana banana
- U jednakim dijelovima suvo grožđe, urme i orasi premazani smeđim šećerom
- Jam
- Pomiješajte puter od kikirikija i med da napravite namaz
- Svježe voće kao što su jagode, borovnice ili breskve
Ne odustajte od doručka
Teško je ujutro sjesti i doručkovati, a ipak je toliko važno. Učinite da vam jutra prođu lakše nudeći hranljivu hranu koja može da odgovara vašem užurbanom načinu života.
