Kuvanje kiselog kupusa iz konzerve može biti neodoljivo za neke ljude jer postoje brojni načini da to urade. Pronalaženje savršenog načina kuvanja, zasnovano na posvećenosti vremena i preferencijama ukusa, ključ je za iskorištavanje maksimuma od kiselog kupusa i uživanja u ovoj jedinstvenoj, ukusnoj hrani.
Piženi kiseli kupus
Dodajte svoje omiljene začine kiselom kupusu i dinstajte ga da dobijete ukus.
Sastojci
- 2 šolje kiselog kupusa iz konzerve, oceđeno
- 2 kašičice šafranikovog (ili drugog biljnog) ulja
Opcioni sastojci
Kako biste svom pirjanom kiselom kupusu dali dodatnu aromu, pokušajte dodati neke od ovih opcionih sastojaka:
- 1 kašičica sosa od hrena
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 kašičica prženih sjemenki kima
- 1/4 šolje tostiranih indijskih oraščića
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1/4 šolje komadića slanine
- 1/4 šolje luka
- 1 kašika putera umesto ulja
Uputstva
- Prvo dodajte šafranovo ulje u tiganj.
- Kuhati kiseli kupus na laganoj-srednjoj vatri u ulju (dodati opcionalne sastojke za aromu, po želji) oko 5 do 10 minuta, ili dok se ne zagrije (povremeno miješajući).
- Skinite kiseli kupus sa vatre, ostavite da se ohladi i uživajte!
Mikrovalna metoda
Tražite jednostavan (zgodan) način pripreme kiselog kupusa iz konzerve jer nemate puno vremena? Pokušajte ga peći u mikrovalnoj!
Sastojci
- 2 šolje kiselog kupusa
- 1/2 šolje vode
Opcioni sastojci
- 1 srednji luk, tanko narezan
- 1/2 šolje piva umesto vode
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 kašičica prženih sjemenki kima
Uputstva
- Ocediti kiseli kupus.
- Stavite u posudu sigurnu za mikrotalasnu i jedva je prelijte vodom (ili pivom).
- Dodajte opcione sastojke po želji.
- Mikrovalna na jakoj temperaturi oko 5 minuta (ili dok kiseli kupus ne omekša).
- Ostavite da se ohladi, promiješajte i poslužite.
Stovetop Kiseli kupus
Kuvanje kiselog kupusa iz konzerve na šporetu je još jedna (jednostavna) opcija.
Sastojci
- 1 konzerva kiselog kupusa
- Voda
Neobavezni sastojci
- 1 kašika belog vina
- 1 kašičica sjemenki kima
- 1/2 kašičice bibera
- 1/4 šolje komadića slanine
Uputstva
- Procijedite kiseli kupus iz konzerve.
- Stavite u šerpu i prelijte kiseli kupus sa dovoljno vode da pokrije kiseli kupus.
- Po želji dodajte 1 kašiku belog vina.
- Dovedite tečnost do ključanja.
- Pokrijte lonac i smanjite temperaturu na najnižu postavku ploče za kuhanje.
- Kucajte oko 30 minuta.
- Dodajte ostale opcione sastojke i promiješajte da se sjedini; ponovo poklopiti dok se ne zagrije.
- Otkrijte, ohladite, promiješajte i poslužite!
Da li da isperem kiseli kupus iz konzerve?
Većina konzerviranog kiselog kupusa dolazi u salamuri (obično soli i vode), tako da ga ne morate ispirati prije nego što ga procijedite. Ne ispiranje pomaže očuvanju okusa u konzerviranom kiselom kupusu. Međutim, ako više volite kiseli kupus blažeg ukusa, možete ga isprati vodom prije procesa cijeđenja.
Uživanje u kiselom kupusu
Kiseli kupus iz konzerve se prilično lako kuva. Jednostavno odaberite način kuhanja koji vam najviše odgovara i dodajte sastojke koji poboljšavaju okus na osnovu vaših preferencija ukusa.
