Nabiraj se, prijatelju, ovi kiseli kokteli će ti pripremiti usne da ljube stakleno posuđe, gutljaj za gutljajem. Bilo da ste ljubitelj hrskave kisele jabuke, sočnih citrusa ili nečeg malo drugačijeg, svoje sljedeće omiljeno piće ćete pronaći upravo ovdje.
Nema potrebe da uzimate antacid; ovo su savršeni balans slatkog i kiselog pića.
Whisky Sour
Možda najpoznatiji od kiselih koktela, ono što neke ljude tjera da zaziru je upotreba bjelanaca. Dok bjelanjak čini ovaj klasični napitak tako kiselim i slanim, možete koristiti aquafabu da obavite posao.
Sastojci
- 2 unce viskija
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Gorke za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte viski, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Pažljivo dodajte tri do četiri kapi bitera, provlačeći ražanj za koktel da napravite dizajn.
Brza činjenica
Viski sour možete poslužiti preko leda u kamenoj čaši ili u rashlađenoj coupe čaši.
Amaretto Sour
Više slatko nego kiselo, amaretto sour je orašasti tvist na tipičnom zalogaju viskija.
Amaretto sour možete promućkati vinom, dodati malo vodke ili se držati klasičnog miksa. Nabavite svoje recepte ovdje!
Tequila Sour
Nemojte zamijeniti margaritu sa tekilom sour. Iako margarita s kiselim limunom može biti prekrasno kiselo iskustvo, prilično se razlikuje od tequila sour.
Sastojci
- 2 unce reposado tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce agavinog sirupa ili jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Bitters i kolo od limete za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte tekilu, limunov sok, sok od limete, agavin sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kapljicama grenke i kola od limete.
New York Sour
New York sour je viski sour sa plovkom od crvenog vina. Da, tako je jednostavno.
Sastojci
- 2 unce viskija
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- ¾ unce merlot ili pinot noir
Upute
- U šejker za koktel dodajte viski, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Polagano stvarajte plutajucu crnog vina sipanjem crnog vina niz poleđinu barske kašike. Nemojte miješati.
Koktel vojske i mornarice
Klasični koktel u tailgatingu kada se vojska i mornarica sučeljavaju u fudbalu, koktel vojske i mornarice je orašasti džin piće sa prijatno kiselim iskustvom. Pronađite recept ovdje.
Kiseli daiquiri
Naslonite se na kisele ukuse limete sunčanog daiquirija.
Sastojci
- 2 unce srebrnog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, rum, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Peruanski Pisco Sour
Vjevremeni pisco sour koristi rakiju od grožđa da osvijetli i razlikuje se od uobičajenih kiselih koktela. Nabavite osnovni recept i neke ukusne varijacije upravo ovdje.
Gin Sour
Ne plašite se drugih ljubitelja džina, i za vas postoji kiseli koktel.
Sastojci
- 2 unce suvog džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejker za koktel dodajte džin, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite malo limunove korice.
Southside Sour Gin Cocktail
Piće staro skoro sto godina, to je džin martini od limuna i mente sa pravom količinom nabora.
Sastojci
- 4-6 listova svježe mente
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- list mente za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejkeru za koktel, lagano pomešati listove i limunov sok.
- Dodajte led, džin i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu, ostavljajući nekoliko komadića pomešane mente u čašu.
- Ukrasite listom mente.
Classic Sour Lime Gimlet
Da li ste znali da postoji čitav svijet tart koktela od gimleta? Možete odabrati:
- Osvježavajuća staza od krastavca
- Putovanje zeljastim bosiljkom
- Jednostavna votka od krečnjaka
- Klasični sour gin gimlet road
Novara Campari Sour
Gorka kisela koja je podjednako sjajna koliko i jedinstvena. Ovo je paun kiselih koktela.
Sastojci
- 2 unce Campari
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce sirupa od đumbira
- 1 bjelanjak
- Ice
- Koktel trešnja za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte Campari, limunov sok, sirup od đumbira i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel višnjom, nabodenu koktelom i izbalansirano po čaši.
Kokteli od kiselog limuna
Limun je poster čedo kiselog, i to sa dobrim razlogom. Evo samo nekoliko ukusnih libacija od limuna koje možete probati:
- Tart martini sa limunom (zapravo, postoji mnoštvo ukusnih varijacija martinija sa limunom)
- Ukusno kiseli kokteli od limončela
- Svijetli i kiseli marg limuna
- Različiti kokteli od limunske trave za zabavnu, ljetnu piću
Martini od kisele jabuke
Martini od kisele jabuke ima određenu notu, ali nemojte pogrešiti, ovaj recept je daleko od zamornog.
Sastojci
- 1½ unce votke od kisele jabuke
- ¾ unce likera od zelene jabuke
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- Ice
- Kriza jabuke za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, votku od zelene jabuke, liker od zelene jabuke i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom jabuke.
Sour Yuzu kokteli
Prelepa i neverovatna mešavina limuna, limete i grejpfruta, yuzu kokteli su van ovog sveta. Jednostavno rečeno: kiseli yuzu kokteli su neki od najboljih kiselih koktela za koje nikada niste ni čuli. Jeste li spremni da ih isprobate? Nabavite svoje recepte za yuzu piće ovdje.
Pronađi svoj glavni ukus u ovim kiselim koktelima
Bićete u predanoj, citrusnoj vezi sa ovom selekcijom kiselih koktela. Sigurno bi vaši prijatelji mogli reći, "da li citrusno jedete još jednu?" Ali nećete ih moći čuti preko zvuka šejkera za koktele.
