Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Club soda do vrha
Upute
- U šejker za koktel dodajte džin, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Snažno protresite otprilike 30 sekundi.
- Dodajte led i snažno protresite da se ohladi.
- Ne dodavati led, procijediti u highball čašu.
- Polako dolijte sodom.
Varijacije i zamjene
Iako džin fizz možda ne izgleda kao da nudi mnogo raznolikosti, postoji mnogo varijacija.
- Preskočite bjelanjak u korist aquafabe.
- Koristite različite ukuse jednostavnog sirupa, kao što su narandža, ruzmarin, med ili lavanda.
- Razmislite o manje jednostavnom sirupu za koktel koji nije tako sladak.
- Isprobajte različite stilove džina kako biste pronašli onaj koji vam najviše odgovara: Plymouth, Old Tom, London dry ili Genever.
Garnishes
Ako ne možete podnijeti ideju serviranja pića bez ukrasa, razmislite o jednom od ovih.
- Razmislite o citrusnom dodiru s korom limuna, narandže ili limete, vrpcom ili twistom.
- Odlučite se za dehidrirani kotač citrusa, smjestite ga na obod kako ne biste uništili pjenu.
- Koristite lagani dodir citrusne korice.
O Frothy Gin Fizzu
Tradicionalni gazirani koktel je jednostavno alkoholno piće sa kiselinama i gaziranim, džinom, limunovim sokom i tonikom ili vodkom, sokom od limete i sodom. Ono gdje pjenasti džin blista je dodavanje bjelanjka i njegova prezentacija u visokoj čaši bez leda. Iako deli iste sastojke sa običnim džinom, ili čak Tom Collinsom, bjelanjak je ono što izdvaja ovo piće.
Bjelanjke može biti zastrašujuće za rad, bez obzira da li ne jedete jaja ili vam je neugodno da koristite sirovo bjelanjak u piću, aquafaba je laka zamjena. Napravljena od tečnosti koja se nalazi u limenkama garbanzo pasulja, aquafaba vam daje nevjerovatan koktel kao i tradicionalni bjelanjak.
Gettin' Fizzy With It
Ova klasična gazirana pića podiže mjehuraste džin napitke na potpuno novi nivo. Od prezentacije preko pripreme do arome, pjenasti gin fizz je nezaboravan i vrijedan koktel.
