Sastojci
- 2 supene kašike listova ili 3 kesice čaja željenog ukusa
- 750mL džina
- Dve velike čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku čistu bocu ili teglu dodajte čaj od listova ili vrećice čaja i džin.
- Sigurno zatvorite boce ili tegle i lagano provrtajte mješavinu.
- Skladištite kontejnere na hladnom i tamnom mjestu otprilike 3 do 4 dana, vodeći računa da ih svaki dan vrtite.
- Nakon što prođu odgovarajući dani, probajte infuziju sipanjem gutljaja u čašu. Ako želite više arome, ostavite čajnu infuziju da odstoji duže.
- Ako ima dovoljno arome, pažljivo izvadite vrećice čaja, ako se koriste, i bacite ih.
- Ulijte natopljeni džin u drugu čistu bocu, filtrirajući gazom da uklonite sav čaj.
- Pažljivo zatvorite. Možete odmah uživati u džinu natopljenom čajem.
Neiskorišteni infuzirani džin možete čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu otprilike jednu do dvije godine prije nego što se kvalitet smanji. Pobrinite se da ih odložite kada aroma počne da blijedi ili ima loš okus.
Varijacije džina natopljenog čajem
S notama kleke koje se već spajaju s vašim čajem, ne morate stati na tome. Dodajte cvjetne, voćne ili čak slane note vašoj čajnoj infuziji.
- Ako koristite tamnije ili bogatije čajeve, uključujući rani sivi, crni ili doručak, razmislite o dodavanju žlice ili dvije grubo isjeckane tamne čokolade ili cijelih zrna kafe.
- Za aromu čaja u stilu voća ili citrusa, možete dodati pola ili punu šolju svježeg bobičastog voća isječenog na pola, kao što su borovnice, maline ili kupine, ili oljuštene i narezane jagode.
- Dodajte četvrtinu u pola šolje javorovog sirupa ili meda da napravite slađu čajnu infuziju.
- Odigrajte note botaničkog džina i uključite tri do četiri grančice svježe lavande, ili ako koristite sušene pupoljke lavande, dodajte žlicu. Kašika sušenog cvijeta bazge također daje nežan cvjetni dodir.
- Ubacite note citrusa za dodatnu složenost koristeći dva do tri cijela, narezana limuna, limete ili mandarine. Isto tako, možete koristiti cijelu, narezanu narandžu.
Gin kokteli s čajem
Postoji mnogo modernih i tradicionalnih koktela koji će imati koristi od botaničkih aroma čajnog džina.
White Tea French 75
Bogate note belog čaja se odlično slažu sa svetlim ukusima mehurića u ovom riffu na francuskom 75.
Sastojci
- 1¼ unce džina natopljenog bijelim čajem
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Prošek do vrha
- Lemon traka za ukras
Upute
- Ohladite flautu šampanjca.
- U šejker za koktel dodajte led, džin od bijelog čaja, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Završite prošekom.
- Ukrasite vrpcom limuna.
Earl Grey Martini
Ako Earl Grey nije vaš omiljeni od aroma čaja, možete napraviti ovaj čajni gin martini sa bilo kojim ukusom.
Sastojci
- 2½ unce Earl Grey infused-gin
- ¾ unce suvog vermuta
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, Earl Grey džin, suvi vermut i limunov sok.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunovom korom.
Raspberry Tea Smash
Ne podcjenjujte koliko okusa voćni čaj može spakovati u jednom gutljaju, ali samo naprijed i naglasite te note svježe izmješanim voćem.
Sastojci
- 4-6 svježih malina
- 2-3 kriške limete
- 2 unce džina natopljenog voćnim čajem
- ¾ unce likera od narandže
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Malina, kriška limete i grančica mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte maline i kriške limete sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, džin za čaj, liker od narandže i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite malinom, kriškom limete i grančicom mente.
Green Tea Gimlet
Ponekad gimletu nedostaje samo malo ravnoteže svom tom kiselom; srećom, zeleni čaj ima par aroma sa zemljanim notama.
Sastojci
- 2½ unce džina natopljenog zelenim čajem
- ¾ svježe iscijeđeni sok od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin za čaj, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Mikseri za napitke čajnog gina
Ako ste neko ko ne dodaje ništa u svoj čaj, možda ćete želeti samo mikser ili dva da ne izgubite ništa od tog ukusa. Razmotrite jedno od ovih.
- Kokosova voda
- Tonik voda
- Plain club soda
- Aromatizirana soda, poput vanilije, kokosa, limete, limuna, narandže ili bobičastog voća
- Honey
- Limunov sok
- Sok od trešnje
- Jednostavan sirup
- Liker od narandže
Zdravica uz gin natopljen čajem
Negujte svoju ljubav prema čaju džinom natopljenim čajem. Bilo da dodate prskanje u svoju tonik vodu umjesto večernje šolje čaja, ili uživate u džinu sa malo meda i tople vode kao napitku za marendu, džin čaj je neopjevani heroj alkoholnih pića.
