Sastojci
- 2 unce džina
- Tonik do vrha
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led i džin.
- Završite tonikom.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Džin i tonik je klasičan muški koktel od dva sastojka, ali još uvijek postoje neke opcije za zamjenu sastojaka i pravljenje suptilnih rifova koji ne mijenjaju duh pića.
- Eksperimentišite sa omjerom džina i tonika. Upotreba više džina će dati gutljaj, dok će manje džina učiniti prijatnijim za popodnevni koktel ili piće za marendu.
- Probajte različite vrste džina ili domaće infuzirane džinove za izrazito drugačiji ukus koktela; Londonski suvi ili Plymouth džin će imati drugačiji ukus od Old Tom ili Genever.
- Dodajte malo soka od limete za malo kiselkast ukus.
- Četvrt unce limunovog soka će dodati nježnu, ali kiselkastu citrusnu sjaj.
- Upotreba Hendricks džina sa malo ružine vodice ili jednostavnog sirupa od ružine vodice prelivenog tonikom daje intenzivan, ali izvrstan cvjetni okus.
Garnishes
Končić limete je predvidljiv i najlakši ukras za džin i tonik, ali ga i dalje možete začiniti ili ostati tradicionalan.
- Odlučite se za kolut limete ili krišku umjesto klina.
- Koristite limun ili narandžu za sličan citrusni ukus, ali sa svetlijim ili sočnijim notama. Ovo može biti točak, klin ili kriška.
- Korica od džina, traka ili novčić daju dašak boje bez prevladavanja arome limete.
- Isto se može uraditi i sa limunom ili narandžom.
- Grejpfrut takođe dodaje kompleksan ukus koji nadopunjuje džin i tonik. Možete koristiti bilo koji od gore navedenih ukrasa sa grejpfrutom.
- Grejpfrut, timijan i grančice bosiljka dodaju zeljastu notu bez pretjerane promjene originalnih okusa.
- Dehidrirani kotač citrusa dovodi džin i tonik od prosječnog do privlačnog.
O džinu i toniku
Kvinin je prvi put korišten 1700-ih za liječenje malarije, ali se tek početkom 1800-ih pokazalo da je džin pomogao u borbi protiv gorkog tonika koji je tada sadržavao više razine gorkog kinina, lijeka koji se koristio za liječenje i spriječiti bolest. Britanski oficiri počeli su da dodaju šećer, vodu i kreč da bi se suprotstavili kininu kako bi nadoknadili ove gorke note, stvarajući koktel koji će trajati više od 200 godina. Danas se tonik više ne koristi za liječenje malarije, jer nivoi kinina ne bi činili primjetnu razliku.
Džin i tonici su vrsta napitka tokom cijele godine i svaki bar. Iako se u njima najviše uživa ljeti, note kleke džina lako dotjeraju svaku zimsku priliku, posebno ukrasom grančica ruzmarina. Iako vas moderni džin tonik možda neće izliječiti od bilo kakve bolesti, on svakako može umiriti dušu.
Gin and Tonic: Tiha zvijezda
Možda nije toliko popularan kao drugi kokteli sa dva sastojka, džin i tonik je glavna namirnica u barovima svuda. Umjesto da naručite sodu vodku ili viski đumbir, izađite iz svoje zone udobnosti i utonite zube u klasični džin i tonik.
