Kao jedno od najstarijih i možda najpotcijenjenijih pića koja postoje, džin predstavlja zanimljiv izazov onima koji prvi put piju. Ovo botaničko piće često ne postaje nečije piće po izboru sve do dugo nakon eksperimentalnih tinejdžerskih i mladih godina. Sa tako malo popularnih koktela na fakultetima koji preplavljuju kampuse sa džinom kao osnovom, mnogi ljudi ne nauče kako piti džin kada prvi put probaju i testiraju sve što im se dočepa. Dakle, ako ste se udaljili od isprobavanja džina jer niste baš sigurni odakle uopće početi, dopustite ovom korisnom vodiču da vam razloži sastojak kleke.
Klasični načini pijenja džina
Većinu pića možete piti samostalno, a obično se poslužuju u tri različita stila: ravno, na kamenu i uredno. Pogledajte po čemu se razlikuju ovi načini ispijanja džina sami po sebi i vidite koji je od njih način na koji ga godinama nesvjesno naručujete.
Ravno
Da biste odmah popili džin, prvo ga ohladite jer je džin najbolji ledeno hladan. Ulijte džin u čašu za miješanje napunjenu ledom i promiješajte. Zatim ga procijedite u kamenu čašu. Ovo je savršeno ako ste zaboravili da džin bude rashlađen ili više volite da pića budu hladnija.
Na stijenama
Ljudi koji vole hladna pića trebalo bi da probaju svoje piće na kamenju. Poslužiti džin na kamenju znači napuniti čašu s kamenjem ledom i preliti džin preko vrha. Led će razblažiti džin dok se topi, što ovu metodu čini ne baš tako snažnom kao da ga servirate ravno.
Uredno
Ukusi džina se različito razvijaju na različitim temperaturama. Dakle, jedan od načina da sebi pružite drugačije iskustvo s džinom je da ga poslužite uredno. Mnogi iskusni ljubitelji džina uživaju na ovaj način. Da džin poslužite čist, sipajte džin sobne temperature u čašu i pijuckajte polako ili u jednom potezu.
Umiksaj gin u koktele
S obzirom na to da se džin koristio još od srednjeg veka kao medicinski tretman, sasvim je prikladno da neki talentovani miksolozi naprave ukusne džin koktele u kojima ćete uživati. Pogledajte ova tri osnovna pića od džina i vidite koji je po vašem mišljenju najbolji.
Gin Martinis
Apsolutno klasično gin piće je džin martini. Količina vermuta koju dodate određuje da li je piće suvo (manje vermuta) ili mokro (više vermuta). Ovi martini mogu biti prilično jaki s obzirom da su samo kombinacija suhog džina i suhog vermuta. Ako želite smanjiti količinu te jačine, dodajte malo vode da razrijedite piće. Martini treba poslužiti dobro ohlađen u ohlađenoj čaši za martini.
Gin & Tonics
Džin i tonik, ili G&T kako ga ponekad nazivaju, jedno je od najstarijih zabeleženih mešanih pića u istorijskim zapisima. Razvio se u britanskim kolonijama kao način da se kolonijalni zvaničnici bore protiv malarije; pomiješali bi kinin sa džinom i tonikom kako bi prikrili neodoljiv ukus lijeka. Ovaj koktel od tri sastojka je tako jednostavan da ga čak i mikser pića prvi put može složiti.
Negroni
Negroni je pre-prohibicijski koktel kreiran u Italiji koji kombinuje gorki italijanski aperitiv, Campari, sa suvim džinom i slatkim vermutom, i rezultira smelim crvenim koktelom koji ima gorko-slatku ivicu. Popularan zbog svog ukusa i impresivnog izgleda, Negroni je još jedan koktel od tri sastojka koji možete pripremiti u svom kućnom baru za nekoliko sekundi.
Najbolja kombinacija ukusa sa džinom
Ponekad jednostavno nemate energije ili vremena da napravite ceo koktel i želite da ubacite malo pića u jedan ili dva sastojka. Iako se vjerovatno niste bavili barom ili ste se školovali da postanete miksolog, dovoljno je lako napraviti vlastite koktele i pića kod kuće kada se upoznate s različitim sastojcima koji se uvijek dobro slažu s aromama džina.
Čaj
Iznenađujuće, čaj je zapravo divna stvar za uparivanje sa džinom. Konkretno, Earl Grey's bergamot napitak je u interakciji s botaničkim sastojcima džina kako bi stvorio zaista ugodan okus. Za sve vas koji pijete čaj, pokušajte da dodate malo džina u svoju jutarnju šolju i vidite šta mislite.
Cvijeće
S obzirom da se džin pravi od likera u mešavini bobica kleke i drugih biljaka i biljaka, logično je da se slični prirodni sastojci dobro slažu s njim. Ako ste ljubitelj cvjetnih okusa – i ne brinite, mnogi ljudi nisu – možete eksperimentirati s kombinacijama poput lavande i džina ili ruzmarina i džina.
Voće ljeta i proljeća
Zbog prirodnih biljaka i jakih aromatičnosti džina, trebalo bi da ga kombinujete sa letnjim i prolećnim voćem i citrusima jer su ukusi ovih voća najviše komplementarni osnovnim notama likera. Iako možete preferirati tropsko voće poput kokosa ili jesenje voće poput bundeve, najprijatniji kokteli će doći od mješavine stvari poput džina i jagode ili džina i limete.
Svježi pristupi džinu
Dok će konvencionalni džin uvijek biti dobar, možda ćete se poželjeti razgranati s nekim od modernih trendova u pivarstvu koji su počeli pretvarati džin iz istorijskog sastojka u savremenu moć.
Gin Infusions
Bilo da ga isprobate kod kuće ili kupite profesionalno pripremljenu seriju, infuzirani džin može vam dati poticaj u receptu za koktele koji tražite. Namakanje sastojaka u običnoj boci džina tokom nekoliko dana/nedelja daće vam ostavu punu izuzetno jedinstvenih i ličnih ukusa džina. Na primjer, možete uzeti džin od kurkume ili džin od lavande od borovnice ako želite.
Barrel Aged Gin
Noviji, podzemni način stvaranja džina je odležavanje u bačvi. Ovo odležavanje u bačvama je proces koji tipično tamnim/smeđim tečnostima daje boju kroz bukvalno starenje tečnosti u hrastovim bačvama. Međutim, ne morate biti zabrinuti da će džin za odležavanje u bačvi u potpunosti promijeniti prepoznatljiv okus likera. Pošto ga ne morate odležati toliko dugo kao druge likere, iz hrastovine ne dobijate ni približno toliko tanina, ostavljajući u džinu samo nagovještaj nečeg drugačijeg.
Iskoristite priliku za nešto novo
Sada kada ste bolje upoznati sa načinom na koji pristupate ispijanju džina, trebalo bi da budete u mogućnosti da zgrabite začinjeno piće za bocu i napravite poslovični prvi zaron. Kada pronađete svoj novi omiljeni koktel, poput vojnog i mornaričkog koktela ili klasičnog koktela Alexander, bićete apsolutno oduševljeni što jeste.
