Sastojci
- 4-5 svježih grančica lavande ili 2 žlice sušenih pupoljaka lavande
- 750mL džina
- Dve velike čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- Ako koristite svježe grančice lavande, nježno isperite i ostavite da se osuši na zraku.
- U veliku čistu flašu ili teglu dodajte željenu lavandu i džin.
- Čvrsto zatvorite boce ili staklenke, a zatim čvrsto zavrtite posude.
- Čuvajte infuziju na hladnom i tamnom mestu otprilike 3 do 4 dana, obavezno ponavljajte mešanje svaki dan.
- Nakon nekoliko dana, probajte infuziju tako što ćete sipati malu količinu u čašu. Ako želite više ukusa, nastavite sa namakanjem infuzije.
- Ako okus zadovoljava vaše standarde, pažljivo upotrijebite grančice lavande i bacite ih.
- Ulijte natopljeni džin u drugu čistu bocu, filtrirajući gazom kako biste uklonili sve labave pupoljke lavande.
- Pažljivo zatvorite. Možete odmah uživati u džinu od lavande.
Neiskorišteni infuzirani džin možete čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu otprilike jednu do dvije godine prije nego što se kvalitet smanji. Pobrinite se da se riješite infuzije kada okus počne blijediti ili ako okus nestane.
Varijacije džina natopljenog lavandom
Džin već ima izvrstan botanički ukus, a kada se upari sa lavandom, ova dva ukusa blistaju još jače. Ipak, nemojte još odustati. Poigrajte se s nekoliko ovih parova okusa.
- Istražite cvjetne voćne infuzije dodavanjem jedne ili dvije neoljuštene cijele, narezane jabuke ili kruške. Ako tražite citrusne note, dodajte dva do tri cijela, narezana limuna ili limete, ili cijelu narezanu narandžu. Možete koristiti i punu šolju šljiva ili breskvi bez koštica i narezanih na kriške.
- Bobice takođe dodaju sočnu kompleksnost infuziji. Dodajte u šolju prepolovljenih bobica kao što su kupine, borovnice, trešnje bez koštica, maline ili oljuštene i narezane jagode.
- Bilje i začini dodaju zemljani dodir i stvaraju ravnotežu. Uzmite u obzir tri do četiri grančice timijana, ruzmarina ili mente. Cijelo zrno vanile daje suptilnu mekoću, kao i supena kašika sušenog cvijeta bazge.
- Odlučite se za orašaste plodove ako želite zemljaniji, umami ukus, uradite to tako što ćete dodati pola u punu šolju krupno seckanih badema ili oljuštenih i seckanih pistaća.
- Dodavanje pola šolje meda stvara slatku infuziju lavande.
Gin kokteli s lavandom
Džin natopljen lavandom je apsolutni san ljubitelja džina. Ovi kokteli su ekvivalentni bonus vremenu provedenom u spavanju da bi se živeli ti snovi.
Džin i tonik od lavande
Džin i tonik je stvar lepote - tačka. Džin i tonik od lavande će uništiti obične džin tonike, čineći ga pravim remek-djelom.
Sastojci
- 2 unce džina natopljenog lavandom
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Tonik vode za dopunu
- Osušeni pupoljci lavande za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin od lavande i limunov sok.
- Dopunite tonikom.
- Ukrasite sušenim pupoljcima lavande.
Lavanda French 75
Francuski 75 već ima mnogo pića, ali lavanda dodaje potpuno novi sloj obmane ovom ukusnom pjenušavom koktelu.
Sastojci
- 1 unca džina natopljenog lavandom
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Prošek do vrha
- Gančica lavande i kriška limuna za ukras
Upute
- Ohladite flautu za šampanjac ili čašu za kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin od lavande, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Završite prošekom.
- Ukrasite grančicom lavande i kriškom limuna.
Martini s limunom i lavandom
U martiniju od lavande nema mesta za skrivanje ukusa, što ga čini savršenim mestom da vaša infuzija lavande zablista.
Sastojci
- 2½ unce džina natopljenog lavandom
- ¾ unce suvog vermuta
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Gančica lavande za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin od lavande, suvi vermut i limunov sok.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom lavande.
Koljena pčela lavande
Možda mislite da je otrcano, ali pravljenje ovog koktela na zabavi će apsolutno navesti sve da pomisle da ste pčelinja koljena uz ovaj cvjetni riff na klasičnom koktelu pčelinjih koljena.
Sastojci
- 2 unce džina natopljenog lavandom
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce likera od meda
- Ice
- Gančica lavande za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, džin od lavande, limunov sok i liker od meda.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom lavande.
Mikseri za napitke od džina od lavande
Zadrži cvetni botanički voz tako što umešaš svoj džin od lavande sa mikserom ili dva.
- Kokosova voda
- Limunada
- Limeade
- Limunov sok
- Tonik voda
- Plain club soda
- Aromatizirana soda, kao što je vanilija, narandža, limun, bobičasto voće ili kokos
- Jabukovača
- Honey
- Nektar breskve
- Jednostavan sirup
- Liker od badema
- Liker od narandže
- Liker od borovnice
- Liker od kupina
Botanički džin natopljen lavandom za instant sunčanje
Baš kada ste pomislili da botanički ukus džina i ukus kleke ne mogu biti bolji, džin natopljen lavandom krade predstavu. Ukradite naklonost svih koje poznajete tako što ćete podijeliti svoje novo sunce u boci.
