Ako planirate piknik i tražite ukusnu poslasticu uz prilog, onda vam je potreban recept za makarone krompir salatu sa Havaja.
Svuda je gde želiš da budeš
Havaji su raj na ostrvu. Udobnih 72 stepena svakog dana, savršeni talasi, plaže, sunce i bujne zelene planine čine ga savršenim mestom za boravak. Kada ljudi razmišljaju o jelu na Havajima, misle na luaus, ali nije svaki obrok luau. Tanjirni ručak je češći, a na svakom ručku je salata od krompira od makarona. Popularnost ove salate s visokim sadržajem ugljikohidrata je nevjerovatno očigledna. Ali odakle je došlo?
It's a Culture Mix
Havajska ostrva su kulturni melting pot. U početku su bile mješavina ostrvskih kultura, ali kasnije, kako su evropski istraživači počeli pristizati, mješavini je dodano više kultura. Iz kulinarske perspektive, dolazak Evropljana donio je eksploziju okusa. Prije dolaska Evropljana, osnovni škrob otočana bio je taro i slatki krompir. Pšenica je bila nepoznata na ostrvima, pa tako ni makaroni nisu bili, kao ni crvenkasti krompir.
Pa, odakle dolazi recept za makarone krompir salatu sa Havaja? Makaroni dolaze iz Italije. U standardnom receptu za makarone krompir salatu sa Havaja, vole da kuvaju makarone od lakta bar al dente. Često ćete ga naći prekuvanog. Predlažem da uvijek kuhate tjesteninu al dente.
Sljedeći dio recepta je majonez. Ovo je očigledno i evropsko. Krompiri koji su pomiješani da bi se napravila tri osnovna sastojka za ovu salatu porijeklom su iz Južne Amerike, što ovo čini pravim multikulturalnim jelom.
Tanjir Ručak
Ponekad poznat kao havajski roštilj, tanjirni ručak je tipičan ručak na Havajskim ostrvima. Tanjirni ručak se sastoji od dve merice pirinča, jedne merice salate od makarona krompira i porcije mesnog predjela. Budući da su Havaji kulturno raskršće, to mesno jelo može biti bilo šta. Slučajno volim pileći adobo, ali naći ćete lau lau, kailua svinjetinu, teriyaki, korejska kratka rebra, curry, ili čak hamburger. Čak sam vidio i vegetarijansku verziju tanjira za ručak napravljen od tofua koji je bio mariniran u mješavini soje/hoisin. Tofu je bio dinstan i poslužen je sa sotiranim povrćem. Bilo je jako lijepo, ako ne i tradicionalno.
Recept za makarone krompir salatu sa Havaja
Ovo je jedan od onih recepata koji, nakon što ga jednom ili dvaput napravite, možete početi da dodajete šta god imate pri ruci po svom ukusu, čineći to sopstvenim receptom za makarone krompir salatu sa Havaja. Za osnove, trebat će vam:
- 1 funta lakat makarona
- 1 šolja majoneze
- 1 veliki slatki luk, ili luk Maui ili, ako ga ne možete pronaći, teksaški slatki luk ili crveni luk će poslužiti
- 2 sitno nasjeckane šargarepe
- 3 crvenkasta krompira kuvana i iseckana na kockice. Možete ostaviti kožu ako želite
- 4 velika tvrdo kuvana jaja
- 2 stabljike celera, sitno nasjeckane
- 1 kašičica senfa
- So, biber i korov kopar po ukusu.
- Skuvajte testeninu al dente. Isperite u hladnoj vodi.
- Skuvajte krompir i narežite ga na kockice od 1/2 inča.
- Grobo nasjeckajte jaja.
- Sve pomešajte u jednoj velikoj posudi.
- Ohladite najmanje jedan sat u frižideru.
Za varijacije ovog recepta, možete dodati slatke slatke kisele krastavce ili talijanski dresing, sjeckani zeleni luk smrznuti ili svježi grašak, kukuruz ili bilo šta drugo što imate pri ruci ili mislite da bi bilo dobro. Sol od celera i celer u prahu su popularni dodaci, a ja volim dodati samo malo bijelog luka u prahu i malo svježeg nasjeckanog origana. Sve dok imate osnovni majonez, makarone i krompir, imate klasični recept za makarone krompir salatu sa Havaja.
Povezani recepti za salate
- Recept za salatu od krompira i jaja
- Recept za salatu od krompira, škampa i sardina
- Mr. Holmden's Macaroni Pasta Salata Recept
- Recept za makarone
- Recept za salatu od makarona, paradajza i luka
