Ponekad je jednostavan recept za pečene makarone sa sirom sve što vam treba da izmamite osmeh na lica dece. Makaroni i sir su ono u čemu djeca uživaju za grickalice i obroke i često su zadovoljni brzom pakovanjem. Međutim, domaća serija će vam omogućiti da budete zaduženi za sastojke koji ulaze u recept tako da možete biti sigurni u nutritivni sadržaj. Jednom kada usavršite recept za pečene makarone i sir, biće vam teško ponovo uživati u kutijama kupljenim u prodavnici.
Sastojci za recept za pečene makarone i sir
- 8 unci lakat makarona
- Crtica soli
- 3 kašike putera
- 3 kašike brašna
- 3 šolje punomasnog ili 2% mleka
- Biber, po ukusu
- 1/4 kašičice paprike
- 1/2 kašičice soli od belog luka
- 1/2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice suvog senfa
- 1 jaje
- 12 unci naribanog oštrog sira cheddar
Upute
- Skuvajte makarone u većoj posudi sa kipućom posoljenom vodom. Nemojte prekuvati, al dente je najbolji.
- Dok makaroni ključaju zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta.
- U drugoj šerpi na srednje laganoj vatri otopite 3 kašike putera, a zatim dodajte brašno, muteći kako ide. Umiješajte mlijeko. Kada probuše, dodajte biber, papriku, beli luk, so, šećer i suvi senf. Krčkajte deset minuta.
- Umiješajte jaje; dobro promiješati.
- Postepeno dodajte sir.
- Izlijte smjesu u podmazan pleh za pečenje 9 x 13 inča ili plitku posudu za pečenje od 1 1/2 litre.
- Makarone ocijedite i dodajte u tepsiju. Lagano prelijte sa smjesom.
Sastojci za preliv
- 3 kašike putera
- 1 šolja običnih krušnih mrvica
- Sol
- Pepper
Upute
- Otopite puter u šerpi i dodajte hljebne mrvice. Dobro promiješajte. Začinite solju i biberom.
- Pospite prezle na makarone.
- Pecite 30 do 40 minuta dok mrvice hleba ne porumene. Ovaj recept služi šest do osam.
Varijacije
Ljepota ovog recepta je u tome što se može mijenjati prema vašim željama. Umjesto cheddara, koristite sir Colby ili Monterey Jack, ili kombinaciju oba. Neki preferiraju samo američki sir. S obzirom da je sir jedan od glavnih sastojaka, pobrinite se da bude dobrog kvaliteta, kao i vrsta koju vaša porodica voli.
Pola mleka možete zameniti kiselom pavlakom ili, za bogatiji ukus, koristite 1 1/2 šolje mleka i 1 1/2 šolje vrhnja.
Ako želite da probate još više raznolikosti, dodajte pola funte mlevene govedine i luka. Nasjeckajte tri kašike bijelog ili žutog luka i prodinstajte, a zatim dodajte junetinu, miješajući dok porumeni. Ubacite junetinu i luk sa ostalim sastojcima navedenim u receptu nakon što dodate makarone.
Ako vaša deca ne vole mlevenu junetinu, dodajte 1/2 šolje kuvane šunke isečene na kockice.
Takođe možete zamijeniti začinjene mrvice kruha za obične ili napraviti svoj od kriški bijelog hljeba.
Ako ste iz južnog regiona Sjedinjenih Država, možda ste jeli pitu od makarona i sira, koja se pravi sa tri jaja umesto jednog. Često se kuva u tepsiji veličine 9 x 5 inča i reže na kriške kada se služi. U restoranima na jugu, makaroni i sir su navedeni na jelovnicima ne samo kao prilog, već i kao povrće.
Obavezno zapišite recept u kome vaša porodica najviše uživa kako biste mogli da pravite ovo jelo iznova i iznova.
Šta poslužiti uz recept
Dok će vaša djeca vjerovatno uživati u makaronima i siru bez ičega drugog, vi možete poslužiti jedan ili dva priloga. Umak od jabuka, narezane jabuke, salata od jabuka, salata od ananasa, prebacena salata ili štapići od šargarepe bit će zdravi dodaci. Napravite laganu supu ili pileći paprikaš i uživajte uz ovaj pečeni užitak.
Napravite makarone i sir za vaše sljedeće kuhanje. Odličan je uz hot dogove ili hamburgere. Vaša djeca će misliti da je dobro sa gotovo svime! Možete biti sigurni da dobijaju zdrav obrok ispunjen puno kalcijuma.
