Na tezgi, u frižideru ili zamrzivaču, ovi savjeti će vam pomoći da makarone održite svježima.
Sa svojom divnom hrskavom i žvakavom teksturom i delikatnim oblikom, macarons su među najdivnijim kolačićima koje možete napraviti ili kupiti. Savršeni su prvog dana, ali da biste ih održali svježi, potrebno je znati kako pravilno skladištiti makarone kako ne bi na kraju bili pokisli i ustajali. Ovi korisni trikovi održat će vaše lijepe, nježne kolačiće svježima što je duže moguće.
Kako čuvati makarone na sobnoj temperaturi 24 sata
Prvog dana kada napravite ili kupite makarone, trebalo bi da ih stavite u hermetički zatvorene kontejnere. Stavite komad papira za pergament u svaku posudu i nemojte stavljati više od jednog sloja kolačića. Čvrsto zatvorite posudu kako biste spriječili vlagu koja može pokisnuti vaše hrskave delicije.
Možete staviti kontejner na pult u prva 24 sata, iako to može dovesti do dodatnog grickanja dok ljudi prolaze i zgrabe jedan. (Sakrijte posudu ako želite da ih sačuvate za sebe ili neki poseban događaj.) Nakon 24 sata, kolačići treba da odu u frižider da ostanu svježi.
Brzi savjet
Koliko dugo traju makaroni uz pravilno skladištenje? Očekujte maksimalno četiri dana ako ih stavite u frižider. Ako ih stavite u zamrzivač, to vrijeme možete produžiti na mjesece.
Kako čuvati makarone u frižideru do četiri dana
Stavite tu hermetički zatvorenu posudu punu ukusnog sjaja u frižider ako ih nećete potrošiti za 24 sata. Makaroni moraju da budu u frižideru ako ih nećete jesti nakon prvog dana. Još je važnije držati stvari zatvorene u frižideru.
Vi najbolje poznajete svoj frižider, pa ga postavite tamo gde temperatura najmanje varira. U većini frižidera, ovo je središnja polica. Definitivno izbegavajte da ih čuvate na vratima.
Brzi savjet
Kada budete spremni da poslužite makarone, izvadite ih iz frižidera najmanje pola sata ranije da se malo zagreju. Još je bolje ako ih pustite da sede na pultu sat ili dva prije serviranja.
Savjeti za zamrzavanje makarona do četiri mjeseca
Želite da ovi slatkiši traju još duže? Makaroni će izdržati do četiri mjeseca u zamrzivaču ako ih pravilno čuvate. Ovi savjeti im mogu pomoći da ostanu savršeni mjesecima.
- Čuvajte ih na ivicama. Ne postavljajte kolačiće ravno ako će dugo biti u zamrzivaču. Stavite ih na kraj da smanjite lom.
- Pakujte ih labavo. Nemojte trpati puno makarona u kontejner. Umjesto toga, lagano ih spakujte zajedno da ih ne zgnječite.
- Dodajte papir za pečenje. Koristite dva do tri sloja pergament papira ispod kolačića i na njih kako biste ih zaštitili od izgaranja u zamrzivaču.
- Zamrznite ih nepunjene. Iako možete zamrznuti punjene makarone, bolje se čuvaju ako ih čuvate nepunjene i punite ih nakon što ih izvadite iz zamrzivača.
- Dozvolite im da se polako odmrzavaju. Nemojte koristiti postavku za odmrzavanje u mikrotalasnoj pećnici ili pokušavajte da požurite proces odmrzavanja. Makaroni su posebno krhki kada izađu iz zamrzivača i trebaće im najmanje pola sata da se zagreju.
- Nemojte ponovo zamrzavati makarone. Ako ih odmrznete, koristite ih. Ako ih ponovno zamrznete, postaće vlažni.
Brzi savjet
Bez obzira na to kako čuvate makarone, nemojte miješati različite vrste ili punjenja u istoj posudi. Ako ih držite odvojeno, nećete morati da brinete o kombinovanju ukusa na način na koji niste nameravali.
Kolačići kojima je potrebna dodatna briga
Bilo da planirate da jedete makarone istog dana ili da ih zamrznete do četiri meseca, ovi delikatni mali kolačići zahtevaju dodatnu pažnju. Znati kako pohraniti makarone znači zadržati zrak izvan i pažljivo ih pakirati. To je sve što je potrebno.
