Pronađite savršen recept koji će upotpuniti ukuse ove delikatne ribe.
Filet lista je jednostavan rez ribe napravljen od boka bilo koje ribe, tipično iz porodice soleidae ili druge plosnate ribe. Ove vrste imaju spljošteni izgled, što ih čini savršenim za riblja jela za koja su potrebni fileti. U Sjedinjenim Državama, većina fileta đona je od đona (otuda i naziv), morske plohe ili iverka, ovisno o određenom tržištu i dnevnom dostupnom ulovu. Filet lista se može koristiti u mnogim receptima i može se pripremati na razne načine.
Napunjeni đon
Dodajte dodatnu aromu i teksturu svojoj ribi uz ovaj recept za punjene đonove koji se jednostavno slaže.
Sastojci
- 2 kašike otopljenog putera
- 1 kašika svježeg limunovog soka
- 1/2 limuna iseckanog na kriške
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1 pakovanje smrznute nasjeckane brokule, odmrznute i ocijeđene
- 1 šolja kuvanog belog pirinča
- 1 šolja seckanog sira
- 8 (4 unce) fileta jebana
Upute
- Zagrejte rernu na 350 stepeni.
- U činiji pomešati 1 kašiku putera, limunov sok, so i biber.
- U posebnoj posudi pomešati brokoli, pirinač, sir i polovinu mešavine putera.
- Započnite tako što ćete kašikom staviti 1/2 šolje mešavine pirinča na svaki file.
- Zarolajte i stavite ribu šavom nadole u podmazanu posudu za pečenje.
- Prelijte preostalim maslacem i mješavinom putera svaki riblji rolat.
- Pecite 25 minuta ili dok se riba ne ispeče viljuškom.
- Izvaditi iz rerne i posuti paprikom i poslužiti sa kriškama limuna.
Fried Sole
Prženi file đona je omiljen za mnoge. Zamenite papriku svojim omiljenim začinskim biljem i začinima da promenite ukus.
Sastojci
- 2-3 svježa fileta morskog lista
- 1 šolja višenamenskog brašna
- 1 šolja mleka
- So po ukusu
- 1 kašičica slatke dimljene paprike
- 1 šolja panko mrvica za premazivanje
- Ulje za prženje
- 1 veliki limun narezan na kriške
Upute
- U činiji pomešati mleko, so i papriku.
- U posebnu posudu dodati brašno.
- U treću činiju dodajte prezle.
- Započnite utapanjem svakog fileta u mešavinu brašna, zatim u mleko, a zatim u prezle.
- Pobrinite se da svaki file bude obložen prezlom sa svih strana.
- Zagrejte ulje u velikom tiganju.
- Stavite filete đona u tiganj i pecite dok ne porumene. Ovo bi trebalo da traje samo 2 minute po strani.
- Umjesto prženja, đon se može peći i na 350 stepeni u plehu 20 minuta.
- Izvadite ribu i ostavite da se ocedi na papirnom ubrusu.
- Tanjir i ukrasite kriškama svježeg limuna.
Savjeti za kuhanje ribe
Kada sečete filete, pazite da ribu isečete uzdužno, izbegavajući sve kosti. Za bolji okus, neki recepti zahtijevaju marinadu, ali zapamtite da bi tanji fileti trebali marinirati kraće vrijeme kako biste izbjegli ispiranje ribljeg okusa prejakim začinima. Filete jela od jela ukrasite umacima, kriškama limuna ili svježim začinskim biljem za zdrava i atraktivna jela.
Zdrava ishrana
Redovno jedenje ribe zdrava je navika za sve porodice. Uživanje u jednostavnim receptima sa filetom đona može biti jednostavan način da svoju porodicu steknete naviku da jede više ribe. Pripremanje ribljih jela kod kuće mnogo je bolje za vas od oslanjanja na prethodno obrađenu ribu i može biti jednostavan i ukusan način da dopunite meni koji tone.
