Ništa nema bolji ukus od ukusnog obroka pripremljenog na otvorenom, posebno ako ste na kampovanju izviđača. Ove večere možete lako pripremiti u kampu ili kod kuće prije odlaska. Sve što vam treba je čvrsta folija ili holandska pećnica, ražnjići, dugi par hvataljki za otvorenu vatru i sastojci. Pomnožite ove sastojke brojem ljudi koji jedu.
Ćevapi od piletine i krompira
Ćevape je zabavno praviti i jesti. U ovom jednostavnom receptu možete koristiti bilo koje povrće koje želite. Samo pazite da komadi budu isječeni na otprilike istu veličinu kako bi se ravnomjerno kuhali. Recept je za jedan ćevap, pa ga pomnožite koliko god želite.
Sastojci
- 1 pileća prsa bez kostiju i kože, isečena na komade od 2"
- 4 (1/2" debele) kriške krompira
- 4 (1/2" debele) kriške tikvica
- 2 (2" kvadratna) komada crvenog luka
- 4 (2" kvadrat) komadići crvene paprike
- So i biber po ukusu
Upute
- Koristite metalne ražnjiće ili koristite bambusove i potopite ih u vodu 20 minuta prije upotrebe da ne izgore na vatri.
- Na ražnjiće navucite piletinu, krompir, tikvice, crveni luk i paprike.
- Pospite solju i biberom.
- Ponovite da napravite onoliko ćevapa koliko želite.
- Pecite ćevape na rešetki za roštilj ili čvrstoj foliji na užarenom uglju, često okrećući hvataljkama, 10 do 14 minuta ili dok se piletina potpuno ne ispeče i povrće omekša.
Sendvič sa jajima za doručak
Svako dete voli sendviče sa omletom koji se prodaju u prodavnicama brze hrane. Da li ste znali da možete sami da napravite i da će biti još boljeg ukusa? Ovaj jednostavan recept savršen je za gladne izviđače ujutro. Ovaj recept služi 12.
Sastojci
- 1 funta slanine
- 1 funta rasute svinjske kobasice
- 18 jaja
- 1/2 šolje mleka
- So i biber po ukusu
- 12 Engleski mafini, razdvojeni vilicom
- 12 kriški američkog sira
Upute
- Zagrejte holandsku rernu na ugljevlju dok se ne zagreje.
- Stavite foliju na roštilj.
- Kucite slaninu dok ne postane hrskava, često okrećući. Ostavite sa strane.
- Formirajte kobasicu u okrugle pljeskavice prečnika 3". Pecite na jačoj foliji na roštilju dok se potpuno ne ispeče.
- U zdjeli umutite jaja i mlijeko sa solju i biberom.
- Otopiti puter u holandskoj rerni i dodati smesu od jaja.
- Pokrijte i pecite koristeći 8 do 10 briketa ispod rerne i 12 do 15 na vrhu 20 minuta ili dok jaja ne budu čvrsta i temeljno kuvana.
- Napravi sendviče sa jajima, slaninom ili kobasicom (ili oboje!), kriškama sira i engleskim mafinima.
Svinje u ćebadima
Ova klasična poslastica iz djetinjstva savršena je za izbirljive osobe. I djeca vole otvarati pakete rolata u obliku polumjeseca. Za ovaj recept možete koristiti kobasice ili viršle.
Sastojci
- Hrot dog ili potpuno kuvana kobasica
- Tanke kriške američkog ili švajcarskog sira, isečene na komade
- Užitak od kiselih krastavaca
- senf ili kečap
- Razhlađene rolice od polumjeseca
Upute
- Izrežite prorez na svakom hot dogu ili kobasici. Napunite sitnim komadićima sira i malo poslastice.
- Na svaku rolat od polumjeseca namazati kašiku senfa ili kečapa.
- Stavite punjeni hot dog na širi deo rolata. Zamotajte, zatvorite hot dog. Stisnite krajeve da zapečatite.
- Stavite list teške folije na rešetku za roštilj i na vrh stavite svinje u ćebad.
- Pecite na roštilju 12 do 17 minuta, povremeno okrećući prase u ćebadima hvataljkama, dok testo ne porumeni i postane hrskavo.
Chili Mac and Cheese
Ništa ne zadovoljava apetit izviđača za vreme ručka kao autentični kuvani mac i sir na otvorenom sa čilijem. Slijedite ovaj jednostavan recept koji hrani 8 i sigurno će biti veliki hit za vrijeme ručka.
Sastojci
- 1 funta ekstra posne mljevene govedine
- 1 crni luk, seckani
- 1 (16 unci) kutija lakat makarona
- 3 šolje hladne vode
- 1 (16 unci) tegla salse
- 1 (8 unci) konzerve paradajz sosa
- 3 šolje rendanog cheddar sira
Upute
- Skuvajte mlevenu govedinu i luk u holandskoj rerni postavljenoj iznad uglja. Mešajte da razbijete meso.
- Kada je govedina skuvana, dodajte makarone u holandsku rernu. Dodajte vode.
- Kuvati, često mešajući da se makaroni ne zalepe za dno, dok makaroni ne omekšaju. Ovo bi trebalo da traje 8 do 13 minuta.
- Dodajte salsu i paradajz sos u holandsku rernu i promešajte. Pustite da prokuha.
- Ostavite smjesu da krčka 5 minuta.
- Sve pospite sirom i pokrijte holandsku rernu na 3 minuta da se sir otopi.
Ukusna jela pripremljena jednostavno
Pobrinite se da svo meso i jaja držite u izolovanom hladnjaku koji je dobro upakovan sa zamrznutim gel paketima i ledom iz razloga bezbednosti hrane. Svo meso dobro skuvajte. Uz ove provjerene recepte, vrijeme za obrok će sigurno biti veliki uspjeh. Uključite dječake u pripremu obroka kako bi mogli naučiti vještine kuhanja na logorskoj vatri i naučiti ih o sigurnosti hrane!
