Sastojci
- 2 unce srebrnog ruma
- ¾ unce narandže curaçao
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce orgeat ili liker od badema
- Ice
- ½ unce tamnog ruma
- Končić ananasa i točak limete za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, rum, curaçao od pomorandže, sok od limete i orgeat.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Plutajte tamni rum na vrhu polako sipajući poleđinu kašike.
- Ukrasite kriškom ananasa i točkom od limete.
Varijacije i zamjene
Ako vam nedostaje nekoliko sastojaka, imate neke opcije tako da i dalje možete uživati u koktelu.
- Upotrijebite kokosov rum umjesto srebrnog ruma.
- Preskočite zadnji korak i promućkajte tamni rum sa svim ostalim sastojcima.
- Odlučite se za sok od limuna umesto soka od limete.
- Umjesto tamnog ruma, probajte tamni rum umjesto njega.
- Dodajte malo soka od ananasa.
Garnishes
Ako imate drugačiju viziju za svoj ukras ili želite nešto drugo, ali ne možete da se odlučite, razmotrite ovo.
- Dodajte grančicu mente za dodatnu boju i buket svježine.
- Koristite dehidrirani kotač citrusa za moderan, raspoložen izgled.
- Eksperimentišite sa višnjom samostalno ili uz još jedan ili dva ukrasa.
- Korica citrusa, uvijanje ili vrpca dodaje više boje bez promjene profila.
O Mai Tai
Iako je mai tai tropski recept i čini se kao da je rođen na ostrvu, prvi put ga je uzdrmao u Kaliforniji, od strane barmena po imenu Viktor Beržeron. Ili, kako je bio poznatiji, Trader Vic. Trader Vic je napravio mai tai u nadi da će gostima bara donijeti visokokvalitetne rumove, ali kao i mnoga tropska pića tokom godina, postao je žrtva već pripremljenih mješavina i teške ruke sa šećerom.
Kao i kod većine koktela, postoji debata o tome ko je bio odgovoran za prvi. Donn Beach, takođe u Kaliforniji, takođe tvrdi da je on prvi promukao ovu mešavinu ruma. Bez obzira da li je Trader Vic ili Donn otac mai taija, on je ostao popularno piće u tropskim barovima i ljetnim jelovnicima, ili u bilo koje doba godine za one koji sanjaju o Kaliforniji.
Mai Tai Time
Za razliku od mnogih drugih tropskih koktela, mai tai se relativno lako protrese. Ne samo da se brzo sastavlja za jednu čašu, već lako možete udvostručiti ili utrostručiti recept kako biste podijelili sreću sa prijateljima.
