Sastojci
- 1½ unce mango ruma
- ½ unce tamnog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce narandže curaçao
- ½ unce soka od ananasa
- ¼ unce orgeat ili liker od badema
- Ice
- Mango kriške za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, mango rum, tamni rum, sok od limete, curaçao od narandže, sok od ananasa i orgeat.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškama manga.
Varijacije i zamjene
Pošto je mango mai tai rotacija originala, imate puno slobode sa sastojcima.
- Temeljno umutite pola do pune šolje svežeg manga isečenog na kockice sa orgeatom dok mango ne dobije dobro sok.
- Ako koristite zamućeni mango, možete razmisliti o korišćenju ruma od srebra ili kokosa ako želite dodatne slojeve aroma ili zadržite mango rum za ukus manga.
- Ako mango rum ili svježi mango nisu dostupni, možete koristiti liker od manga ili sok od manga.
- Dodajte malo svježe iscijeđenog soka od pomorandže da uravnotežite slađe okuse sa citrusnim notama koje nisu previše jake.
Garnishes
Klasični mai tai koristi kotačić limete i grančicu mente za ukras, a iako mango mai tai zahtijeva kriške manga, još uvijek možete ugraditi tradicionalni izgled ili kombinirati to dvoje zajedno. Da biste dodali više tropskog štih, dodajte krišku ananasa ili nekoliko listova ananasa kako biste zaokružili izgled. Ako želite da bude jednostavno, točak limete ili limuna upotpunjuje piće ili citrusna vrpca ili twist.
O Mango Mai Tai-u
Priča o klasičnom mai taiju je duga i uvrnuta priča o njegovom nastanku. I Donn Beach i Trader Vic tvrde da su otac ovog klasičnog tropskog koktela. Obojica su bili pioniri tropskih koktela dok su radili iza svojih barova u Kaliforniji. Za Trader Vic-a, mai tai je bio prilika da pokaže važnost visokokvalitetnih ruma. Za Donn Beacha, on tvrdi da je on stvorio kosti koje će na kraju postati mai tai.
Što se tiče porekla mango mai taija? Niko ne zna, ali ukusi imaju smisla. Ali to je dio klasične tradicije koktela i povijesti. Kada koktel postane popularan, ljudi su obavezni da dodaju spinove ili rifove, ustupajući mesto novim koktelima, uključujući mango mai tai.
A Mango Zaključak
Klasični mai tai je ukusan i tropski koktel, tako da je gotov zaključak da mango Mai Tai pojačava klasiku na potpuno novi nivo sočnih i nektarnih ukusa. Pa šta čekaš?
