Nemojte pogriješiti, cachaça se prilično razlikuje od ruma. Kao rezultat fermentacije soka šećerne trske, cachaça je slatka po bilo kojem drugom nazivu, uključujući caninha ili pinga. Iako nadimak brazilski rum nije sasvim neosnovan, cachaça zaslužuje svoju kategoriju. To znači da su cachaça kokteli zasebna liga. Ukusna liga.
Caipirinha
Možda najpoznatiji od cachaça koktela, takođe je savršeno mesto za početak.
Sastojci
- 4 kriške limete
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- 2 unce cachaça
- Drobljeni led
- Točak limete za ukras
Upute
- U staklenoj čaši, pomešati kriške limete i jednostavan sirup.
- Napuniti mrvljenim ledom.
- Dodaj cachaça.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite kolutom od limete.
Batida
Sočno, tropsko i glatko. Šta još tražite u cachaça koktelu?
Sastojci
- 2 unce cachaça
- 1 unca sirupa od marakuje
- ¾ unce kokosovog mlijeka
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Kockice ananasa, trešnje i rendani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, cachacu, sirup od marakuje, kokosovo mleko i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u čašu za koktel preko svežeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa, višnjom i naribanim muškatnim oraščićem.
Rabo de Galo
Rabo de Galo ima trenutak u centru pažnje, i s pravom bi trebao. Dođite i pridružite se cachaça zabavi.
Sastojci
- 1½ unce cachaça
- ½ unce slatkog vermuta
- ½ unce Cynar
- 2-3 crtice grejpfruta
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U staklenu čašu dodajte led, cachacu, slatki vermut, Cynar i gorčicu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite korom narandže.
Brazilian Buck
Zadrži klasiku uz riff na moskovskoj mazgi, samo votka nije ta koja će večeras učiniti ovaj koktel pop.
Sastojci
- 2 unce cachaça
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1-2 crtice aromatične gorke
- Ice
- Pivo od đumbira za dopunu
- Točak limete i kora od đumbira za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, cachacu, sok od limete i gorčinu.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite kolutom limete i korom đumbira.
Berry Caipirinha
Whisky smashes nije jedini koktel za tretman svježeg voća.
Sastojci
- 1-2 svježe jagode, oljuštene i narezane
- 6-10 svježih borovnica
- 4-8 svježih malina
- 2 unce cachaça
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Gančica mente za ukras
Upute
- U staklenoj čaši pomešati bobice sa jednostavnim sirupom.
- Napuniti mrvljenim ledom.
- Dodaj cachaça.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite grančicom mente.
Daiquiri br. 3
Još nije toliko poznat kao Mambo br. 5, ali obećavamo da će Daiquiri br. 3 i dalje biti hit.
Sastojci
- 1 unca srebrnog ruma
- 1 unca cachaça
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Točak limete za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejker za koktele dodajte led, rum, cachacu, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom od limete.
Cachaça Piña Colada
Da li ste mislili da možete uživati u svojoj koladi samo sa rumom ili votkom? Oh, prijatelju, imamo sjajne vijesti.
Sastojci
- 2 unce cachaça
- 2 unce soka od ananasa
- 1½ unce krema od kokosa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Drobljeni led
- List ananasa i kriška ananasa za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, cachacu, sok od ananasa, kremu od kokosa i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u highball čašu preko zdrobljenog leda.
- Ukrasite listom ananasa i kriškom ananasa.
Batida Rosa
Vaša boca grenadina nije samo za Shirley Temple mocktail, oh ne. Daje ovom cachaça napitku prekrasan, ružičasti sjaj, zar ne mislite?
Sastojci
- 2 unce cachaça
- 1 unca soka od ananasa
- ¾ unce grenadina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Club soda do vrha
- Točak krvave narandže i grančica mente za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, cachacu, sok od ananasa, grenadin i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel ili čašu za vino preko svježeg leda.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite točkom krvave narandže i grančicom mente.
Pjuckamo put do Južne Amerike uz Cachaça koktele
Uzmi tu bocu cachaçe s police, odmah. Ili idite u prodavnicu samo da donesete nešto kući. Uđite u svijet brazilskih koktela, a sve zahvaljujući cachaçi. Vrijeme je da podignete čašu.
