Ova slatka je lagani mali zalogaj bogate čokolade koji svima izmami osmijeh na srce. Kada dodate ukus peperminta u svoj fudge, dobijate božićnu poslasticu koja nestaje najbrže što možete da je napravite
Recept za božićnu fudž od peperminta
Trebaće vam termometar za slatkiše da napravite ovaj recept. Termometri za bombone su veoma korisni i, kada ga jednom imate u kuhinji, možda ćete se naći da pravite fudge, božanstvo, karamele i bilo koji broj slatkiša. Pravljenje slatkiša je lakše nego što zvuči, a domaći slatkiši su uvek impresivan poklon.
Sastojci
- 2 šolje šećera
- ¾ šolja kreme
- 2 supene kašike svetlog kukuruznog sirupa
- 4 kašike kakao praha
- 2 kašike putera
- ½ kašičice ekstrakta mente
- ¼ šolja zdrobljenih bombona od peperminta
Upute
- Poravnajte tepsiju 9x13 folijom.
- Stavite šećer, vrhnje, kukuruzni sirup i kakao prah u tešku šerpu.
- Stavite na srednju vatru.
- Mješajte dok se čokolada ne otopi.
- Kada se čokolada otopi, lagano miješajte da čokolada ne zagori.
- Kuvati dok fudge ne dostigne 234 stepena, ovo je faza meke kuglice.
- Uklonite fudge sa vatre i dodajte puter u šerpu.
- Nježno umiješajte puter u fudž.
- Dodajte ekstrakt mente.
- Mucite dok smjesa ne postane gusta, kremasta i više ne bude sjajna.
- Siti u pleh 9x13.
- Pospite zdrobljenim slatkišima od mente.
- Ostaviti dok se ne ohladi.
- Isecite na kvadrate od 1 inča.
Savjeti za korištenje bombona od peperminta
Obavezno pospite zdrobljenu bombonu od peperminta po kolaču prije nego što se ohladi. Ovo će pomoći da se slatkiši zalijepe za fudge, ali možda ćete otkriti da je potrebno koristiti list pergament papira za nježno utiskanje zgnječenih bombona na površinu fudgea. Možda biste željeli umiješati još ¼ šolje zdrobljenih bombona od peperminta u sam fudge. Ako želite da idete s ovom opcijom, umiješajte dodatne zdrobljene bombone u fudge kada umiješate ekstrakt mente.
A Classic Fudge
Pepermint fudge je jednostavno užitak. Jednom kada napravite seriju, biće vam teško da prestanete da je jedete, ali pokušajte da sačuvate malo za sve ostale!
