Sastojci
- 2-3 kriške krastavca
- 5-7 listova svježe mente
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Traka krastavca i grančica mente za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejkeru za koktele pomešajte kriške krastavca i listove mente sa malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, džin, sok od limete i preostali jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite trakom krastavca i grančicom mente.
Varijacije koktela Eastside
Istočna strana ima preciznu listu sastojaka, ali i dalje se možete poigrati s nekoliko ideja bez gubljenja duha koktela.
- Pojačajte okuse krastavca tako što ćete se odlučiti za Hendricks gin ili, još bolje, napravite vlastiti domaći osvježavajući džin natopljen krastavcem.
- Koristite dva do tri lista mente i istu količinu listova bosiljka za oštar ukus.
- Umutite jednostavan sirup od mente za hladniji, mentan dodir. Posebno je korisno imati pri ruci ako nemate uvijek na raspolaganju mentu.
- Eksperimentišite sa džinom, sokom od limete i jednostavnim omjerima sirupa. Koristite jednake količine svakog ili koristite manje soka od limete za nešto manje kiselo ili jednostavnijeg sirupa za slađi ukus.
Garnishes
Nijedno piće nije kompletno bez ukrasa, pa se pobrinite da vaš giglet sa istočne strane zablista bilo kojom od ovih ideja, a zatim i malo!
- Umjesto vrpce sa krastavcima, samo naprijed i upotrijebi točak krastavca. Također možete izrezati točak krastavca u obliku kvadrata ili srca za zabavni dodir.
- Ukrasite vrpcom limete za mekani dodir citrusa ili kriškom limete, točkom ili kriškom za snažniji okus citrusa.
- Dehidrirani kotačić od limete dodaje dublju zelenu boju na pozadini koktela.
- Na vrh koktela stavite jedan list mente i bosiljka.
Korijeni koktela Eastside
Iako je koktel Eastside možda nov za vašu kupe čašu, njegovi okusi se već dugo vrte oko čaša. Njegov poznati matični koktel, južna strana, omiljen je među onima koji piju. Obiluje glasinama kada pokušate pronaći rođenje koktela sa južne strane, iako istorija favorizira priču da je Chicago, Illinois, dom koktela u stilu gin gimlet. Neki kažu da je kriminalni mafijaš Al Capone bio obožavatelj koktela kao načina da prikrije grube profile svoje bande o njihovom džinu. Za one koji vjeruju da je južna strana počela u klubu na Long Islandu, sportski klub tvrdi da je njegov dom.
Što se tiče koktela sa istočne strane, ponekad se Hendriksu pripisuje izmišljanje rifa, koristeći krastavac da istakne sopstvene note krastavca u svom prepoznatljivom džinu. Varijacija je nevjerovatno suptilna, jer jedini sastojak koji ih razlikuje je, u stvari, pomućeni krastavac.
A New Age Gin Gimlet
Za one koji piju džin, može biti teško protresti uobičajenu rutinu: martini, negroni ili jednostavan tonik highball. Ali postoji cijeli svijet izvan svih tih klasika, a koktel Eastside zaslužuje priliku da iznenadi i oduševi nove i dugogodišnje ljubitelje džina. Njegov pristup gimletu i osvježavajući okusi krastavca čine ga domaćim posvuda.
