Sastojci
- 1 unca likera od badema
- ¾ unce likera od lješnjaka
- Svježa, topla kafa, za ukras i za vrhunac
- Pjena od kafe ili pjenasto mlijeko za ukras
Upute
- Zagrejte šolju punjenjem toplom vodom.
- U šejker za koktele dodajte led i četiri do šest unci tople kafe.
- Snažno mućkajte otprilike tri do četiri minute, dok se ne stvori gusta pjena.
- Nakon što je šolja topla na dodir, izlijte vodu.
- U toplu šolju dodati liker od badema i liker od lešnika.
- Završite toplom kafom.
- Ukrasite pjenom od kafe.
Varijacije italijanskog koktela od kafe
Postoji mnogo različitih vrsta italijanskih koktela od kafe i nekoliko sastojaka sa kojima možete istražiti ovo piće.
- Dodajte malo burbona za zalogaj sa notama karamele.
- Aromatizirana kafa lako dodaje zaokret okusa. Lješnjaci bi se nevjerovatno dobro slagali sa sastojcima, ali poigrajte se korištenjem svijetlog ili tamnog pečenja i drugih okusa.
- Dajte svom vrućem italijanskom koktelu kremasti dodir uz malo vrhnja, bilo tradicionalnog vrhnja za kafu ili irskog vrhnja.
- Zasladite kafu jednostavnim sirupima, poput cimeta ili vanile.
- Možete dodati malo pića sa malo likera od kafe bez gubitka bilo kakvog ukusa kafe.
Garnishes
Niko vas neće kriviti ako ne volite da mućkate kafu nekoliko minuta da napravite pjenu. Ovi ukrasi će i dalje upotpuniti izgled.
- Koristite šlag iz prodavnice. Slobodno se odlučite za vrstu spreja ili kade. I jedno i drugo će dati različite rezultate, ali koktelu će dodati gustu i ukusnu kremastost.
- Pospite tri cijela zrna kafe na vrh šlaga.
- Dodajte dašak začinjenog ukusa posipanjem mlevenog cimeta ili muškatnog oraščića.
- Dajte svom piću malo dodatne slatkoće sa grubo iseckanom čokoladom ili koristite delikatne čokoladne strugotine.
O koktelu italijanske kafe
Piće popularno i kultno kao što je irska kafa bilo je apsolutno obavezno da inspiriše druge da kreiraju različite ukuse i verzije. Ne postoji toliko standardni recept za italijansku kafu kao za irsku.1940-ih ili 50-ih godina, irska kafa kakvu poznajemo počela se pojavljivati u barovima.
Neki italijanski kokteli kafe zahtevaju čokoladni liker, Averna amaro ili Strega. Averna amaro je italijanski digestiv, sličan crnogorskom, a gorak je, a sladak. Strega je talijanski biljni liker; razmislite o žutom šartrezu, Galijanu ili benediktincu. Ne postoji tačan okvir za pronalazak italijanske kafe, ali to samo znači da postoji malo više slobode i prostora za tumačenje kada se pravi. U svetu zacrtanih recepata i tradicije, koktel bez toliko granica ima ukus inspiracije.
Salute! Za italijansku kafu
Nazdravite ukusnom rođaku irske kafe: koktelu italijanske kafe. Kada tražite nešto sa malo više ukusa i možda nešto manje pijan za jutarnji ručak, vrući italijanski koktel će se pojaviti kako bi odluka bila laka.
