Vegetarijanska mesna štruca je ukusan i hranljiv obrok, a opet jednostavan za pripremu. Nekoliko osnovnih sastojaka je sve što je potrebno da napravite ovo svestrano jelo
Mesna štruca je popularno jelo u kojem uživaju porodice širom svijeta. Međutim, s obzirom da su glavni sastojci meso, vegetarijancima je uskraćeno iskustvo ukusne mesne štruce. Uz malo kulinarskog štiha, tradicionalni recepti za mesne štruce mogu se prilagoditi, a to znači da se mogu stvoriti uzbudljive i zanimljive vegetarijanske alternative. U njima će verovatno uživati cela porodica, a ne samo vegetarijanci.
Sastojci za vegetarijansku mesnu štrucu
Vegetarijanska mesna štruca se može napraviti koristeći širok izbor vegetarijanskih sastojaka. To znači da se ukusno jelo od mesne štruce može skuvati od jednostavnih vegetarijanskih namirnica. Začini kao što su ljuspice kvasca i miso poboljšavaju okus hrane koja se koristi. Sastojci pogodni za vegetarijansku mesnu štrucu uključuju:
- Orasi: Jedna od najtradicionalnijih vegetarijanskih alternativa mesnoj štruci je vekna od orašastih plodova. Orašasti plodovi su bogati proteinima, imaju prepoznatljivu teksturu i dobro se prilagođavaju mnogim kulinarskim upotrebama. Orašasti plodovi se mogu koristiti u jelima u stilu mesne štruce sa odličnim efektom.
- Tofu: Meka tekstura tofua čini ga idealnim za vegetarijansku mesnu štrucu. Tofu je blag ukusa i upija ukuse kao što su začinsko bilje, začini i drugi začini kako bi se napravilo ukusno jelo. Tofu je jednostavan za pripremu i može se koristiti umjesto mesa u mnogim receptima za mesne štruce.
- Leća: Ovo je lako dostupno, jeftino i hranljivo. Leća je odličan sastojak za vegetarijance jer se lako priprema i izuzetno je svestrana. Leća se može koristiti umjesto mesa u mnogim tradicionalnim receptima. Leća ima bogatu teksturu koja stvara zadovoljavajuću vegetarijansku mesnu štrucu. Sočivo se može kuvati i zgnječiti u pire ili jednostavno kuvati i koristiti u celini, u zavisnosti od željene teksture mesne štruce. Leća se dobro kombinuje sa ostalim sastojcima i nadopunjuje mnoge stilove začina.
- Teksturirani biljni proteini: Poznat i kao TVP, teksturirani biljni proteini dobro funkcioniraju u mnogim receptima za mesne štruce. TVP dolazi u različitim oblicima i veličinama. Napravljen je od zrna soje i bogat je proteinima. TVP je dostupan u aromatiziranoj i neutralnoj verziji. Aromatizirani TVP je idealan sastojak kada je vremena kratko jer nisu potrebni dodatni začini.
- Povrće: Zadovoljavajuća mesna štruca se može napraviti pomoću izbora povrća. Ovo je koristan način da iskoristite sve ostatke povrća. Mešavina povrća se može povezati sa drugim sastojcima kao što su jaja, prezle i pirinač. Mogu se koristiti različiti začini za prilagođavanje mesne štruce od povrća u zavisnosti od upotrebljenog povrća.
Glavni sastojci navedeni iznad mogu se koristiti sami kao zamjena za meso u receptima ili kombinovani kako bi se stvorile zanimljive vegetarijanske alternative tradicionalnoj mesnoj štruci.
Kako poslužiti vegetarijansku mesnu štrucu
Vegetarijanska mesna štruca se može poslužiti na razne načine. Vegetarijanska mesna štruca može se poslužiti s drugim povrćem i umakom ili umakom za obilan i zasitan obrok. Lakši obrok možete napraviti serviranjem vegetarijanske mesne štruce sa prilogom. Vegetarijanska mesna štruca je ukusno i hranljivo punjenje za sendviče i rolnice, što je čini idealnom za lanč-pakovanje. Vegetarijanska mesna štruca se može poslužiti topla ili hladna.
Skladištenje vegetarijanskog ili biljnog mesnog štruca
Ostatke mesne štruce možete čuvati u frižideru nekoliko dana. Vegetarijanska mesna štruca se može i zamrznuti. Ovo je korisno u slučajevima kada je potrebna samo jedna porcija vegetarijanske hrane. Vegetarijansku mesnu štrucu možete podgrijati u mikrovalnoj ili tradicionalnoj pećnici. Kao i kod bilo koje ohlađene ili smrznute hrane, prilikom podgrijavanja bitno je da se mesna štruca zagrije do kraja.
Vegetarijanski mesni štruc je iznenađujuće jednostavan za napraviti i svestrano je jelo. Idealan je za velike dane i praznike, kao i korisna vegetarijanska pripravnost. Prilagođavanjem mesnih recepata stari porodični favoriti mogu dobiti novi život.
