Zagrijavanje šunke pečene u medu nije potrebno jer ova šunka dolazi potpuno kuhana i spremna za jelo. Ako više volite šunku koja je više od sobne temperature, postoji nekoliko načina da se zagrije bez sušenja.
Zagrijavanje šunke pečene u medu
Honey-Baked preporučuje da šunka odstoji na sobnoj temperaturi pola sata prije serviranja kako bi se postigla idealna temperatura. Za one koji žele šunku topliju od toga, postoji nekoliko isprobanih i pravih načina da je zagrijete i postignete odlične rezultate.
Metoda pećnice
Da biste zagrejali celu šunku u rerni, sledite ove jednostavne korake:
- Držite šunku pečenu u medu u originalnom omotu od folije ili uklonite omot i zamotajte svojom folijom kako biste spriječili isušivanje.
- Održavajte temperaturu rerne na oko 275 do 300 stepeni.
- Opšti vremenski vodič je da zagrevate 10 minuta za svaku funtu šunke.
Ako više volite da zagrevate na kriške, jednostavno odrežite ono što želite da zagrejete, umotajte u foliju ili stavite u posudu za rernu i prekrijte folijom. Zatim koristite istu temperaturu kao gore ne duže od 15 minuta da zagrijete krišku.
Mikrovalna metoda
Ne savetuje se da koristite mikrotalasnu za zagrevanje cele šunke. To će uzrokovati topljenje spoljašnosti i hladnoće iznutra. Ako želite zagrijati šunku po komadu, isecite ono što vam je potrebno i zagrejte krišku šunke u koracima od 10 do 20 sekundi dok ne bude spremna.
Zagrejanu krišku treba da poslužite odmah nakon što je zagrejete u mikrotalasnoj.
Skillet Method
Kreste šunke se takođe mogu zagrejati u tiganju. Jednostavno stavite krišku u šerpu na šporetu postavljenu na lagano i zagrejte sa svake strane dok se ne zagreje. Pazite da ne prekuvate i ne osušite krišku jer ova metoda brzo zagrije šunku.
Savjeti za zagrijavanje
Postoji nekoliko savjeta koje treba imati na umu koji će vam pomoći da osigurate da je vaša šunka pravilno zagrijana.
- Koristite termometar za meso. Pošto je šunka već pečena, potrebno je samo da bude oko 140 stepeni u sredini da bi bila dovoljno topla za jelo.
- Izbjegavajte ponovno zagrijavanje. Ovo suši šunku.
- Za dodatnu vlagu, pokušajte da stavite plitku šerpu sa vodom na rešetku ispod šunke kada se zagreva.
Kuvati ili ne kuvati
Suptilni ukusi, hrskava glazura, spiralni rez i savršena nežnost zvanične šunke pečene u medu čine je omiljenom među mnogima. Nažalost, mnoge fantastične večere su se pretvorile u fijasko kada su dobronamjerni kuhari bacili potpuno kuhanu šunku u pećnicu ili mikrovalnu kao i obično. Rerna ga isušuje, a mikrotalasna pećnica topi glazuru daleko pre nego što se sredina potpuno zagreje. Često su rezultati razočarani gosti i mnogo lakši novčanik. Ova vrsta šunke ne zahteva potpuno kuvanje, pa imajte to na umu kada planirate da je poslužite svojim gostima.
