Đumbir je sastojak bogatog ukusa koji može dodati malo začina svakom jelu ili piću. Iako se može činiti neuobičajenim da ga uparite sa vašim omiljenim alkoholnim pićima, ova lista koktela od đumbira dokazuje da ovom začinu nije mjesto samo u kuhinji, već i iza šanka.
Klasični kokteli od đumbira
Evo nekoliko recepata za klasične koktele koji ili već sadrže đumbir ili su modifikovani da to čine. Imajte na umu da mnogi od ovih koktela zahtijevaju od vas da napravite aromatizirane sirupe, što je nevjerojatno jednostavan način da smanjite gubitak i da dodate snagu okusu sastojka. Dakle, bilo da jašete ili umirete za moskovsku mazgu ili jedva čekate da eksperimentišete sa staromodnim đumbirom, ovo su savršeni kokteli za vas.
Martini od đumbira
Jednostavna osnova repertoara svakog miksologa, martini od đumbira je začinjenija verzija originalno slatkog koktela. Pravi jedan koktel.
Sastojci
- 1 unca limunovog soka
- 1 unca sirupa od đumbira
- 2 unce votke
- ½ unce suhog vermuta
- Ice
- Ukiseljeni đumbir i tanak kolut limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktele pomešajte limunov sok, sirup, votku i vermut.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite đumbirom i limetom.
Ginger Old Fashioned
Dodavanje samo nekoliko kriški đumbira u starinski recept može zaista dati piću dublji, robusniji ukus.
Sastojci
- 1 dio klementine narandže, oguljen
- 1 kocka šećera
- 2 kriške oguljenog đumbira
- 2 crtice koktel biters
- 2 rakijene višnje, podijeljeno
- 2 unce začinjenog ruma
- Ice
- Pljusak vode, piva od đumbira ili piva od đumbira
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U staklenoj čaši pomiješajte pomorandžu, kocku šećera, đumbir, gorčinu i jednu trešnju.
- Dodajte začinjeni rum i led. Stir. Prelijte malo vode, piva od đumbira ili piva od đumbira.
- Ukrasite preostalom rakijom višnjom i korom pomorandže.
Ginger Rogers
Nazvan po slavnoj glumici, ovaj koktel iz San Francisca je lagan i osvježavajući mješavinom džina, limunovog soka, piva od đumbira i mente.
Sastojci
- 8-10 listova mente plus 1 grančica za ukras
- ¾ unce sirupa od đumbira
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1½ unce suvog džina
- Ice
- Ginger ale
- Končić limete za ukras
Upute
- U staklo od kamena pomiješajte listove mente i sirup od đumbira.
- Dodajte limunov sok, džin i led. Miješajte.
- Prelijte pivom od đumbira i promiješajte.
- Ukrasite grančicom mente i kriškom limete.
Moskovska mazga
Previše omiljeni milenijalci, moskovska mazga je osvježavajuća kao konzerva hladnog piva od đumbira, ali ima punč koji traje dugo nakon što popijete. Možete ga čak zamijeniti gaziranim pićem ili pivom s malo ugljikohidrata za zdraviju verziju pića.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirupa od đumbira
- 1½ unce votke
- Ice
- Pivo od đumbira
- Končić limete i grančica mente za ukras
Upute
- U koktel šejkeru pomešati sok od limete, sirup od đumbira i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u šolju od mazge napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kriškom limete i grančicom mente.
Vodka Ginger
Veoma sličan drugim aromatizovanim koktelima votke, votka đumbir je jednostavno, kiselo piće koje kombinuje sok sok, sirup od đumbira, sok od limete i votku.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirupa od đumbira
- 1½ unce votke
- Ice
- Club soda
- Kockice limete i kandirani đumbir za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati sirup, sok od limete i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom.
- Prelijte malo sode i ukrasite kriškom limete i đumbira
Jedinstveni načini za ugradnju đumbira
Dok su neki od ovih koktela od đumbira nastali nedavno, a drugi postoje već decenijama, jedno je sigurno - sva su ova pića ukusna.
Foghorn
Da se ne pomeša sa pticom iz crtanog filma iz sredine veka, rog za maglu ima šarm zaleđine i pravi savršeno piće za pijuckanje kada se bavite svojom baštom.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce Old Tom gin
- Ice
- Pivo od đumbira
- 1 točak limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte džin i sok od limete. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Ulijte u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kolutom od limete.
Koktel od đumbira i ruzmarina
Za istinski aromatičan doživljaj, možete se obratiti ovom koktelu od đumbira i ruzmarina koji uzima snažne arome ruzmarina, limuna i đumbira i kombinuje ih sa začinjenim ukusima burbona i piva od đumbira.
Sastojci
- unca svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce sirupa od ruzmarina i đumbira
- 1½ unce burbon
- Pivo od đumbira
- Ice
- Kontak limuna i grančica ruzmarina za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte limunov sok, sirup od ruzmarina i đumbira i burbon. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collins čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite grančicom ruzmarina.
Napoleonov gubitak
Ovaj složeniji recept se čvrsto koncentriše između slatkog i kiselog balansirajući meskal, tekilu i limunov sok sa agavom i đumbirom.
Sastojci
- ¾ unce sirupa od đumbira ili sirupa od agave đumbira
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1½ unce añejo tekile
- Ice
- ½ unce mezcal
- Gančica ruzmarina i kriška limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sirup, limunov sok i tekilu. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo i prelijte meskalom.
- Ukrasite grančicom ruzmarina i kriškom limuna.
Penicilin
Iako ovaj penicilin neće izliječiti vaše streptokokno grlo, plesat će vam na jeziku uz okus raznih viskija, limunovog soka, meda i đumbira.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce sirupa od meda i đumbira
- 2 unce miješanog viskija
- ¼ unce nemešani viski
- Ice
- Ušećereni đumbir za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limuna, sirup od meda i đumbira i izmiksani viski. Dodajte led i mućkajte oko dvadeset sekundi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom i prelijte nemešanim viskijem.
- Ukrasite komadićem kandiranog đumbira.
Savršena oluja
Koktel od đumbira koji u sebi daje osećaj tropskih krajeva, savršeni rum začinjeni rumom sa biterom, sokom od limete i pivom od đumbira za koktel napravljen za ispijanje na plaži.
Sastojci
- ½ unce soka od limete
- 2 crtice koktel biters
- 2 unce začinjenog ruma
- Pivo od đumbira
- Ice
- 1 kriška limete, za ukras
Upute
- U Collins čašu sipajte sok od limete, gorčinu i rum. Dodajte led.
- Prelijte piće pivom od đumbira, lagano miješajući.
- Postavite krišku limete na obod da ukrasite i uživate.
Pom Pomme
Pom pomme je jesen u čaši sa sokom od nara, rakijom od jabuke, jabukovačem i likerom od đumbira. Uzimajući najbolje od jesenskih profila ukusa i kombinujući ih u jedno piće, ovaj koktel će se savršeno slagati sa metlama od cimeta i golim drvećem jesenje sezone.
Sastojci
- ½ unce soka od nara
- ½ unce likera od đumbira
- 2 unce rakije od jabuke
- Jabukovac
- Ice
- Arils nara, grančica mente i kriška limete za ukras.
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od nara, liker od đumbira i rakiju od jabuke. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Colisn čašu napunjenu ledom.
- Na vrhu sa jabukovom.
- Ukrasite arilima nara, kriškom limete i grančicom mente.
Koktel od đumbira za svaku sezonu
Iako je đumbir zagrejan sastojak, u njegovom posebnom začinu možete uživati u bilo koje doba godine, bez obzira da li je vreme u vašem kraju jako toplo ili hladno. Dakle, vrijeme je da uzmete jedan od ovih ukusnih recepata za đumbir i isprobate ga.
