Sastojci
- 2½ unce džina ili votke
- ½ unce suhog vermuta
- Ice
- Twist od masline ili limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za mešanje dodajte led, džin i suvi vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite tvistom masline ili limuna.
Varijacije i zamjene
Svaka promjena sastojaka ili proporcija uvelike mijenja vrstu martinija koji pijete. Međutim, neke promjene se mogu napraviti prije kreiranja novog pića.
- Dodajte jednu kantu grenke narandže za blagi ukus citrusa.
- Za suši martini, koristite manje vermuta.
- Ako želite samo šapat vermuta, isperite čašu za martini suvim vermutom, a zatim bacite vermut.
Garnishes
Garniri daju dašak boje ili vizuelni kontrast martinijem, posebno zato što se, optimalno, serviraju u čistom i netaknutom staklenom posuđu. Uz tako čistu paletu, svaki ukras može utjecati i na okus i na nos martinija.
- Upotrebite koru narandže umesto limuna.
- Razmislite o maslinama punjenim plavim sirom za ukusno iskustvo.
- Cijele bobice, kao što su borovnice, trešnje ili maline, dodajte boju.
- Ures od krastavca takođe daje oštar ukus.
O klasičnom Martiniju
Možda najpoznatiji od svih libacija, čak i sama čaša za martini je prilično međunarodno razumljiv simbol. Znanje martinija uključuje porijeklo kao evoluciju Martineza, koktela od suhog džina, slatkog vermuta, likera od maraskina i bitera od naranče, ali drugi bar tvrdi da je to njihovo stvaranje, njihov recept uključuje sirup od gume, liker od narandže, vermut, i džin.
Iako istina možda nikada neće jasno isplivati na površinu, martini kakav je danas poznat počeo je da se primećuje tokom prohibicije, pošto je ilegalni džin bio lako dostupan. Kako je vrijeme odmicalo, ispao je iz mode, ali je s pravom ponovo stavljen u centar pažnje nakon renesanse moderne koktela.
Promiješano ili protreseno
Martini se tradicionalno miješa, ali kao i ostatak procesa, način na koji ste postigli ohlađeni klasični martini, bilo da se radi o martiniju sa džinom ili vodkom, je vaša lična želja. Ne možete pokvariti piće, možete ga samo m altretirati nepažljivim, prolivenim kapima. Tako mirne ruke dok ukrašavate i uzimate prvi gutljaj martinija.
