Šta ne volite kod martinija beze s limunom? Ova koktel verzija popularne pite je i kiselkasta i slatka, što je čini savršenom alternativom tradicionalnom desertu nakon večere, posebno tokom ljetnih mjeseci kada bi teški slatkiš na kraju obroka mogao biti previše za pun želudac..
Lemon Meringue Martini
Klasik zaslužuje svu pažnju koju je privukao, tako da je savršeno savršen kada ne možete više da zagrizete, ali želite desert.
Sastojci
- 1½ unce likera od limončela
- ½ unce Licor 43
- ½ unce šlag votka
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce kreme
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Kockice limuna i šećer za ukras
Upute
- Ohladite čašu za kupe ili martini.
- Utrljajte obod čaše kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktel dodajte led, limončelo, votku, limunov sok, vrhnje i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Masulj vanilije Lemon Meringue Martini
Vanilija unosi gotovo ukusan osjećaj u ovo slatko piće.
Sastojci
- 1½ unce votke od vanile
- 1 unca limunčela
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼-½ unce kreme, po ukusu
- ¼ unce jednostavan sirup od vanile
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, votku, limončelo, limunov sok, vrhnje i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Limoncello Lemon Meringue Martini
Ovaj recept omogućava da limončelo zablista kao zvezda, savršeno za nešto malo jednostavnije.
Sastojci
- 2 unce limoncello
- 1 unca teške kreme
- ½ unce votke od vanile
- ½ unce šlag votka
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte limončelo, vrhnje, votku i limunov sok.
- Dobro protresite da se ohladi i stvori pjenu.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Ostrvo Lemon Meringue Martini
Rum dodaje nežnu ostrvsku notu ovom koktelu. Malo je slađi i robusniji od ostalih verzija, ali to ga čini savršenim za ispijanje u vrućim ljetnim noćima.
Sastojci
- 2 unce laganog ruma
- ½ unce limončela
- ½ unce trostruke sekunde
- ½ unce svježeg limunovog soka
- Ice
- Kockice limuna,šećer i kora limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- Protrljajte rub čaše za martini ili kupe kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite pola ruba čaše u šećer da se premaže.
- U šejker za koktele dodajte led, rum, limončelo, triple sec i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunovom korom.
Pečeni martini beze s limunom
Pita beze od limuna ima ukusno tostirane šlagove, (blago ili jako sprženi) marshmallow radi isti posao. Iako se radi o martini beze od limuna, slobodno se odlučite za čašu od kamena ako želite dodatnu stabilnost za svoj ukras.
Sastojci
- 1½ unce votke s bijelom sljezom ili vanile
- ½ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼-½ unce teške pavlake, po ukusu
- 2 crtice čokoladne gorčice
- Ice
- Pečeni marshmallow na koktel odabiru za ukras
Upute
- Ohladite kupe ili ljuljajte staklo.
- U šejker za koktel dodajte led, votku, limončelo, limunov sok, vrhnje i gorčicu.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađeni kupe ili preko svježeg leda u kamenom staklu.
- Ukrasite marshmallowom.
Lemon-Lime Meringue Martini
Ukusi limuna i limete čine dekadentni martini koji podsjeća na vrhunsku mješavinu beze od limuna i pite od limete. Ako želite gušću pjenu kao dio ukrasa, razmislite o tome da ovo poslužite dolje ili uredno.
Sastojci
- 1½ unce citron votke
- ½ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼-½ unce kreme, po ukusu
- 1 bjelanjak
- Dash lime ili angostura biters
- Ice
- Končić limete i gorčice za ukras
Upute
- Ohladite kupe ili ljuljajte staklo.
- U šejker za koktel dodajte votku, limončelo, sok od limete, vrhnje i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limuna i nekoliko kapi grenke, stvarajući dizajn.
Meringa od maline i limuna
Odmaknuvši se od kiselijih ili citrusnih varijacija martinija beze s limunom, razmislite o onom s okusom maline.
Sastojci
- 1½ unce šlag votka
- ¾ unca likera od malina
- ½ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼-½ unce kreme, po ukusu
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, votku, liker od malina, limončelo, limunov sok i vrhnje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Honey Lemon Meringue Martini
Ako je vaše omiljeno nepce slatko, razmislite o dodavanju još malo meda ili uključivanju jednostavnog sirupa dok ovu varijaciju pravite po svojoj želji.
Sastojci
- 1½ unce šlag votka
- ½ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce meda
- ¼-½ unce kreme, po ukusu
- 1 bjelanjak
- Ice
- Bitters od pomorandže ili angosture za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte votku, limončelo, limunov sok, med, vrhnje i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite sa nekoliko kapi gorčine, stvarajući dizajn.
Orange Lemon Meringue Martini
Arome citrusa se dobro stapaju, pa razmislite o bušenju osnovnog martinija beze od limuna sa aromom narandže.
Sastojci
- ½ unce šlag votka
- ½ unce votke od narandže
- ½ trostruki Grand Marnier ili liker od pomorandže
- ½ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼-½ unce kreme, po ukusu
- Ice
- Narandžasti točak za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, votku, Grand Marnier, limončelo, limunov sok i vrhnje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite točkom od narandže.
Whisky Sour Lemon Meringue Martini
Srećna kombinacija kiselog viskija i martinija beze od limuna, ovo smiruje gorčinu klasičnog kiselog sa kremastim ukusom beze limuna.
Sastojci
- 1 unca viskija
- ¾ unce limoncello
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce kreme
- 1 bjelanjak
- Ice
- Kolo od limete i kora limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte viski, limončelo, limunov sok, vrhnje i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunom i limetom.
Radim beze
Martini sa beze od limuna je ono rijetko, ali nevjerovatno piće koje zadovoljava slatko-kiselu želju, a da vas ne ostavi žgaravica ili zubobolja. Sa toliko mnogo varijacija koje omogućavaju prostor za prilagođavanje ili usavršavanje, lako možete mijenjati sastojke. Za početak, ako ne možete pronaći Licor 43, razmislite o korišćenju likera od vanilije s malo odležanog ruma. Važan dio je uživati u procesu koliko i u rezultatu. Za više limunaste dobrote, probajte neke od ovih drugih koktela od limončela. Sigurno ćete uživati u njima.
