Sastojci
- 1½ unce burbon
- ¾ unca likera od kafe
- ¾ unca čokoladni liker
- ¾ unce ohlađeni espresso ili kafa
- Ice
- Tri cijela zrna kafe za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, burbon, liker od kafe, čokoladni liker i espresso.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite sa tri cijela zrna kafe.
Varijacije i zamjene
Čokoladni espresso martini je dobro konstruisan i izbalansiran koktel koji može da izdrži promene u sastojcima i proporcijama zahvaljujući komplementarnim ukusima.
- Upotrebite votku, običnu ili vaniliju, umesto burbona.
- Raž može uravnotežiti slatkoću umjesto burbona.
- Dodajte nekoliko kapi čokolade, cimeta ili dimljenog bitera da dodate složeni ukus bez dodane slatkoće.
- Preskočite espresso ili kafu i koristite dram od aleve paprike ili rakiju sa cimetom.
- Uključite malo likera od narandže za laganu aromu citrusa.
- Liker od maline dodaje notu voća bez preterane promene pića.
Garnishes
Garnir na čokoladnom espresso martiniju je neophodan. Međutim, može biti suptilna kao cijela zrna kafe ili dekadentna kao čokoladni rub.
- Otopite čokoladu i utrljajte rub čaše u čokoladu, čekajući da se stegne prije nego što sastojke procijedite u čašu.
- Zavrtite čokoladni sirup na unutrašnjoj strani čaše.
- Dodajte malo mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića.
- Čokoladne strugotine ili posip izgledaju sjajno na pjeni.
- Pažljivo i snažno mućkajte vruću kafu sa ledom otprilike dvije minute da stvorite bogatu pjenu koju možete koristiti kao ukras.
O čokoladnom espresso Martiniju
Volite gorko-slatko? Želite nalet kofeina i šećera uz unos alkohola? Ne možete zamisliti da pijete svoj espresso bez čokolade? Tada bi čokoladni espresso mogao biti savršeno piće za vas! I espresso martini i čokoladni martini dugo koegzistiraju. Espresso martini je prvi put izašao na scenu 1980-ih, a njegova popularnost je samo rasla kako su godine prolazile. Njegov partner, čokoladni martini, još je stariji, već godinama postoji kao desertni martini.
Tek u modernim vremenima čokoladni espresso martini je počeo da se diže, spajanje ova dva kultna koktela, iskra eksperimentisanja i domišljatosti dajući svetu ovaj uskoro klasični koktel.
Kafa i čokolada, bolje zajedno
Čokoladni espresso martini je bogat koktel, čiji se okusi bez napora prepliću jedan s drugim. Bilo da se odlučite za uživanje u ovom umjesto irske kafe nakon večere ili želite novo piće za marendu, ovaj svestrani koktel uskoro će zauzeti prvo mjesto u vašem arsenalu koktela.
