Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce votke
- Ice
- Točak od limete za ključeve za ukras
Upute
- Ohladite čašu za koktel ili martini.
- U šejkeru za koktele pomešajte ključni sok od limete, jednostavan sirup i votku.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu za koktel.
- Ukrasite limetom.
Varijacije
Ovo je najjednostavniji martini sa limetom: bistar, čist i ukusan. Ako volite okus limete, neka bude jednostavan i citrusi će zablistati u ovoj osnovnoj verziji. Međutim, slobodno džezirajte.
- Zamijenite votku citrusnom vodkom za još malo citrusnog okusa.
- Dodajte malo bitera koktela od kardamoma za zanimljive arome.
- Zamijenite votku džinom za aromatičniji koktel.
- Zamijenite votku vodkom od vanile za neke klasične ključne ukuse pite od limete.
- Ulijte jednostavan sirup sa naribanom korom limete za još više ukusa.
- Votku zamijenite kokosovim rumom.
Garnishes
Savršen ukras za ključni martini od limete je mali točak ili klin od limete. Ali niste ograničeni na klasični ukras.
- Prije dodavanja leda u šejker za koktele, snažno promućkajte sve sastojke sa 1 bjelanjkom oko 1 minut da se zapjene. Zatim dodajte led i ponovo protresite. Ukrasite pjenu od bjelanjaka sa ribanjem svježeg kardamoma.
- Koristite tradicionalnu ili ključnu koru limete kao ukras.
- Pošećerite obod oko ivice i umočite ga u superfin šećer.
O ključnom Martiniju s limetom
Pisti će vam reći da ovaj martini nije klasični martini, i to je u redu. Neka se rugaju - oni su ti koji propuštaju. Ključne limete su nešto slađe i nekako više limete od tradicionalnih perzijskih limeta (one su one velike u prodavnici), tako da su savršene za piće od citrusa koje se servira ohlađeno i gore u čaši za martini.
Sada o tim ključnim limetima. Mnogima je teško izvući sok iz sitnih plodova, ali evo jednog jednostavnog trika: limete izrežite na četvrtine i stavite ih kroz čistu presu za bijeli luk, ogulite i sve ostalo. Uskoro ćete popiti sok za piće.
Veliki ukus dolazi u malim pakovanjima
Naravno da su ključne limete male, ali njihov ukus je moćan. Jarka slatkoća limete u ovom jednostavnom koktelu čini vrijednim iscijediti do posljednje kapi soka iz voća. Ovo piće je tako ukusno da ćete kupiti presu za bijeli luk samo da iscijedite ključne limete.
