Vesper martini je prožet mistikom zloglasnog 007, ili kako ga možda poznajete, Bonda. James bond. Ovaj koktel je prvobitno osmislio Ian Fleming, autor serije špijunskih romana, a predstavljen je u prvom romanu u kojem se pojavljuje James Bond. Uspjeh filmske serije pomogao je da ovu jednostavnu književnu liniju pretvori u legendarno piće. Iako je priča koja okružuje ovo piće zapravo možda popularnija od same izmišljotine, svaki ljubitelj Martinija trebao bi barem jednom probati ovaj kultni koktel.
Vesper Martini
Iako možete pronaći male varijacije od jednog do drugog recepta, ovaj recept je najčešća, moderna verzija Vesper martinija. Recept traži Lillet Blanc, francuski aperitiv, umjesto originalnog Kina Lillet-a, što je originalni recept zahtijevao. Iako Bond voli da se njegova Vesper "mućka, a ne miješa," pravila dobrog pravljenja koktela sugeriraju da koktele napravljene od čistog žestokog pića treba miješati kako bi se izbjeglo pretjerano prozračivanje i pretjerano razrjeđivanje pića. Ova verzija se razlikuje od metode koju preferira 007 tako što se umjesto toga drži klasične tehnike pravljenja koktela. Međutim, ako želite iskusiti koktel u Bond stilu u njegovom najčistijem obliku, slobodno se otresite.
Sastojci
- 3 unce Gordon's Dry London Gin
- 1 unca votke
- ½ unce Lillet Blanc
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu koktela.
- U čaši za miješanje pomiješajte džin, votku i Lillet Blanc.
- Dodajte led i promiješajte.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za koktel.
- Ukrasite piće sa trakom limunove kore
Varijacije i zamjene
Svaka promjena sastojaka ili proporcija uvelike mijenja vrstu martinija koji pijete, ali ima mjesta za zamjene i varijacije.
- Probajte drugačiji stil džina, kao što je Old Tom, Plymouth ili Genever.
- Eksperimentišite sa različitim stilovima i markama votke.
- Ako nemate Lillet Blanc, koristite bijeli slatki vermut sa dvije crtice bitera od narandže.
- Obrnite proporcije, sa vodkom kao glavnim alkoholom i manje džina.
Garnishes
Garniri dodaju dašak boje kristalno čistom martiniju. Uz tako oštru i neutralnu paletu, svaki ukras može utjecati i na okus i na nos, pa birajte mudro.
- Probajte tvist narandže umjesto limuna za topliji završetak.
- Dodajte dehidrirano kolo od narandže ili limuna.
- Koristite masline, punjene običnim ili plavim sirom, za ukusan ukus.
Priča o poreklu Vesper Martini
Originalni recept za Vesper uključen je u Flemingov roman iz 1953., Casino Royal. U 7. poglavlju na strani 45, Bond daje barmenu vrlo konkretna uputstva o tome kako da napravi svoje piće. U ovom trenutku u Flemingovoj priči, koktel još nije dobio pravo ime, iako je kasnije nazvan po dvostrukom agentu s kojim se Bond upušta u romantičnu vezu, misterioznoj Vesper Lynd.
Popijte svoj Vesper Martini sa oprezom
Bilo koji koktel koji uključuje 4½ unce žestokog pića sigurno će imati punch, pa budite sigurni da se krećete. U stvari, možda biste čak željeli da prepolovite trenutni recept ili ga podijelite s prijateljem, kako biste izbjegli neglamurozne rezultate pretjeranog uživanja. Kako kažu, previše svega nikad nije dobro.
