Treba vam fil za kore od jagoda? Šta kažete na slatku pavlaku za vašu čokoladnu tortu? Imamo sve ideje za punjenje kolača za svaki sunđer.
Slojevi vlažne torte i pahuljasta glazura su ukusni, ali ako želite da poboljšate svoj sledeći desert, probajte ukusni fil za torte da ih sve spojite. Od jednostavnog i slatkog do odvažnog i dekadentnog, zabavno punjenje nadogradi vaš tipičan kolač u remek-djelo deserta.
Pronašli smo najbolje recepte i kombinacije za punjenje kolača kako bi vaše sljedeće iskustvo pečenja bilo što slađe.
Voćni filovi za torte za sjajne i odvažne deserte
Plovi za torte sa jagodama su samo vrh ledenog brega voćnih torti. Duga je lista voćnih punjenja koje možete koristiti da uljepšate svoj omiljeni recept za tortu. Skuta, džemovi, konzerve i svježe voće daju svakoj torti savršenu ravnotežu kiselosti i slatkoće. Volimo ove slatke ideje:
- Lemon Curd:Oštra i slatka, savršena za nivelisanje kolača sa limunom, dodavanje raznolikosti slojevima kolača od jagoda ili osvježavajuće torte od vanile. Pronašli smo najlakši recept za limun curd od Dorothy na Crazy for Crust.
- Mousse od limuna: Glatka i dekadentno pahuljasta. Mousse od limuna daje kremastiji fil od limuna u vaše omiljene kolače.
- Džem od malina: Vaša omiljena tegla džema od malina nudi voćni ukus i dobro se slaže sa mnogo različitih ukusa kolača.
- Kompot od jagoda: Sladak i voćan, ovaj fil za torte ide uz kolače od vanile ili čokolade. Ovaj kompot od tri sastojka od jagoda iz Marcelline u Cucini je lakši nego što biste očekivali.
- Mango Mousse: Mousse od manga može biti neočekivan, ali tropske vibracije koje daje vašem jednostavnom kolaču od vanile navešće vas da ga koristite iznova i iznova. Tako je dobar, uključili smo ga u naš vrhunski pregled recepata za mousse.
- Džem od crnih trešanja: Nekoliko kuglica vašeg džema od crnih višanja čini tradicionalni čokoladni kolač još elegantnijim.
- Skuta od voća strasti: Pirkasta i tropska, marakuja je zabavan dodatak kolaču od vanile ili kokosa. Mali Epikurejac je smislio ovaj svestrani recept kako bi napunio vašu sljedeću tortu.
- Kompot od borovnice: Sladak i pomalo trpki fil, posebno dobar uz tortu sa limunom. Simple Veganista čini ovaj kompot od 3 sastojka od borovnica brzo i jednostavno.
- Key Lime Curd: Zaboravi ključnu pitu od limete. Ključna torta od limete je najbolji način da uživate u ovom ukusnom i slatkom izboru deserta. Obožavamo ovu ljutu ključnu skutu od limete od Mire u Cooking LSL.
- Prezervati od breskve: Slatko i blago kiselo, dobro se slaže sa kolačem od vanile ili badema.
- Fil za pitu od jabuka: Jabuke začinjene cimetom čine ukusno punjenje za tortu sa začinima ili kolač od vanile. Vaša omiljena konzerva fila od jabuka će učiniti svoj trik, ili možete isprobati jedan od naših testiranih recepata za pitu od jabuka da pronađete svoje savršeno punjenje.
Krem filovi za torte za glatku i mekanu dekadenciju
Kad god pomislite da torti nešto nedostaje, verovatno je to mekani i slatki krem fil koji uravnotežuje teksturu sunđera i upotpunjuje slatkoću vašeg glazura. Od laganih i pahuljastih do bogatih i glatkih, ovi krem filovi će vašoj sljedećoj torti dati nešto posebno za čim ste žudjeli.
- Fil od krem sira:Ova je osnovna namirnica za tortu od crvenog somota, ali dobro funkcioniše iu drugim receptima za bogate torte. Naši recepti za glazuru od krem sira savršeni su za sve vaše ukuse kolača.
- Krema za peciva od vanilije: To je klasična bostonska krema za pite, ali je i ukusna između pahuljastih slojeva kolača. Partylicious ima recept korak po korak koji će vam pomoći da savladate ovo francusko punjenje.
- Mocha krema: Kombinacija ukusa kafe i čokolade, moka krema nadopunjuje vaše bogate slojeve čokolade ili kolača od kafe, pa čak i dobro ide sa vanilijom. Ova šlag moka krema iz Cooking With Carlee je mekana, ali bogata.
- Kokos krema: Savršena između slojeva torte od kokosa ili ananasa, kokosova krema je tropski fil za torte koji vam je potreban u životu. The Conscious Plant Kitchen ima sanjiv glazuru od kokosove kreme od 3 sastojka koju možete koristiti između slojeva tropskih kolača.
- Marshmallow Fluff: Ovo je jedan od najjednostavnijih - i najukusnijih - punjenja za torte. Posegnite za staklenkom marshmallow paperja za punjenje kolača od čokolade, vanile, kafe i putera od kikirikija.
- Matcha krema: Jedinstven, zemljani ukus koji se dobro slaže sa tortom od vanile, jagoda ili badema. Obožavamo ovaj recept iz Lepetitpama.
- Stabilizovani šlag: Savršen dodatak bogatoj ili super slatkoj torti, šlag je lagan i mekan. Možete koristiti naše recepte za šlag kao osnovu za bilo koji ukus koji volite.
- Bademova krema (Frangipane): Krema od badema nadopunjuje sve, od jednostavne vanile do složene matche. Obožavamo ovaj lagani frangipane iz A Baking Journey.
Decadent Buttercream & Ganache filovi za torte
Maslac je tradicionalni element torte koji se često koristi između slojeva i na vrhu raznih kolača. Ganache, fil od umućene čokolade sa kremom, takođe je popularan izbor za slojeve kolača.
Ali, ako ne možete da se odlučite između standardne kreme od putera i ukusne kreme od putera ili ganachea koji podiže vašu tortu, možete imati oboje. Upotrijebite ove kreativne kreme od putera i ganache da napunite svoju tortu, držeći se tradicionalnijih okusa za svoje kapute od mrvica i ukrasne elemente.
- Maslac od kikirikija:Srećnija domaćica ima jednostavan i oh-tako slatki recept za kremu od putera od kikirikija za ulepšavanje dana svakog ljubitelja putera od kikirikija.
- Ganache sa maslacem od kikirikija: Sladak je i blago slan i imamo savršeni ganache od kikiriki putera za punjenje vaših čokoladnih kolača.
- Krem od slane karamele: Razmislite samo o tome: dekadentna espresso čokoladna torta sa tradicionalnom čokoladnom glazurom, prepuna izdašnih slojeva slane karamelne kreme. Sada kada ste se složili sa idejom, isprobajte ovaj recept za slanu karamelnu kremu od maslaca od šećera i vrapca.
- Ganaš od bele čokolade: Stabilan ganaš od bele čokolade je trik da ga naterate da radi za punjenje kolača. Sugar Geek Recipes je savladao umjetnost lukavog ganachea od bijele čokolade.
- Espresso Buttercream: Evo kreme od putera koja savršeno nadopunjuje verziju slane karamele u koju smo vas već uvjerili. The Littlest Crumb ima jednostavan recept za espresso puter kremu koristeći samo četiri sastojka.
- Maslac od lavande: Cvjetni i slatki, puter krem od lavande elegantan je uz kolač od vanile ili limuna. Obožavamo ovaj autentični recept iz Two Cups Flour.
- Chai Spice Buttercream: Toplo, začinjeno punjenje koje bi se dobro složilo sa kolačem od vanile ili začina. Sally's Baking Addiction ima ovaj popularni recept za toplu kremu od chai začina na chai latte kolačićima.
Korisni hak
Maslac kreme i ganaches su raznovrsni. Kada savladate osnovne recepte, možete kreirati beskonačne kombinacije ukusa.
Filovi za kolače od jednog sastojka za brzo slaganje slojeva
Treba da složiš tu tortu, ali i dalje želiš da se oseća kao posebna poslastica? Ove nadjeve od jednog sastojka je lako pronaći, a još ih je lakše staviti u slojeve uz vašu tortu.
- Karamel sos:Dodaje sladak i blago slan ukus, dobro se slaže sa kolačima od čokolade ili vanile.
- Puter od kikirikija: Kremast ili hrskav, ovaj je obavezan za čokoladne torte.
- Nutella: Malo orašastih plodova i puno čokolade, Nutella je ukusna u bezbroj kolača.
- Banane kriške: Evo jednostavnog dodatka vašim slojevima od čokolade, vanile, putera od kikirikija i banane. Kriške banane su slatke, mekane i dodaju tračak teksture.
- Chocolate Fudge: Idite do prolaza za sladoled i uzmite teglu ovog dekadentnog punjenja. Preskočite zagrijavanje vrućeg kolača i umjesto toga ga lagano rasporedite po slojevima kolača.
- Svježe bobice: Narežite ih, slojevite i dajte svojoj običnoj torti kiselo i slatko iznenađenje.
- Tijesto za kolačiće: Jeste li znali da možete pronaći jestivo tijesto za kolače u prodavnici? Dodajte sloj na svoju sljedeću čokoladnu tortu.
- Instant puding: U redu, tehnički će vam trebati malo mlijeka za ovaj. Ali kada jednom napravite svoj instant puding -- u bilo kojem ukusu -- imaćete kremasto slatko punjenje za svoju tortu.
- Fil za pitu od višanja: Posegnite za svojim omiljenim brendom ovog klasičnog fila za pite i koristite ga u torti od badema ili čokolade.
Brzi savjet
Bilo koji fil za pite iz konzerve je podjednako ukusan između slojeva vašeg omiljenog kolača.
Jednostavna kombinovana fila za torte
Ako tražite fil za torte koji je jednostavan koliko i ukusan, ove kombinacije su skriveno blago vašeg sljedećeg eksperimenta s pečenjem. Napravljene su od jednostavnih sastojaka koje verovatno imate pri ruci i čine punjenje vaše torte jednostavnim i brzim procesom.
- Maslac od kikirikija i žele:Umešaj ove klasike zajedno za nostalgično punjenje u kolačima od putera od kikirikija ili vanile.
- Nutella i jagode: Ovo je najlakši način da unesete dubinu i svjetlinu u svoj recept za čokoladnu tortu.
- Bobičasto voće i krema: Koristite bilo koje bobičasto voće (borovnice, kupine, maline ili jagode) sa bilo kojom kremom (šlagom, pecivom ili kremom od putera) za slatki i kiseli fil koji je takođe elegantan između delikatnih slojeva torte.
- Kolačići i krema: Oreo kekse izmrviti u kremu za peciva od vanile ili šlag za zabavan i hrskav fil za torte.
- Chocolate Chips & Maline: Ovo dvoje se okupljaju za bogatu kombinaciju dekadentne čokolade i kiselih malina.
- Kokos i krema: Seckani kokos za teksturu i ukus savršeno se slaže sa pahuljastim šlagom.
Nikad više ne pravi dosadnu tortu
Ovi nadjevi su toliko ukusni da bi čak mogli uvjeriti ljude koji ne vole torte da probaju još jednom. Uzmite svoj omiljeni recept za tortu i počnite da budete kreativni sa svojim parovima kako biste uneli nove profile ukusa na vašu sledeću rođendansku proslavu ili praznik.
