Sangria je lagani, voćni osvježavajući vinski punč. Tradicionalna sangrija sadrži crno vino, često Rioju iz Španije, ali možete koristiti i druga suva, voćna crvena da unesete različite arome svom punču, ili je možete pomiješati dodavanjem bijelog vina, pjenušavog vina, frizzante vina ili rozea. Slobodno slijedite ove ukusne recepte tačno ili ih pomiješajte dodavanjem vlastite kombinacije voća i vina za sangriju koja je jedinstvena vaša.
Autentični recept za sangriju
Ovaj autentični recept za sangriju traži od Rioje da ostane tradicionalnim. Daje 4 porcije od jedne šolje.
Sastojci
- 1 narandža, tanko narezana
- 1 limeta, tanko narezana
- 1 limun, tanko narezan
- 1/4 šolje super finog šećera
- 1 1/4 šolje ruma
- 1 (750 mL) boca Rioje
- Ice
Upute
- U velikom vrču pomiješajte narandžu, limetu, limun, šećer i rum. Ohladite dva do četiri sata, ili preko noći ako želite.
- Mješajte voće drvenom kašikom, lagano ga drobite, ali ga ne usitnjavajući.
- Dodajte Rioju i led za posluživanje.
Recept za špansku sangriju
Ovaj španski recept je voćan i nije previše sladak, tako da je super osvježavajući. Daje 7 porcija od 6 unci.
Sastojci
- 1 limun, tanko narezan
- 1 jabuka, oguljena, očišćena od jezgre i tanko narezana
- 1 narandža, tanko narezana
- 3 kašike šećera
- 1/3 šolje konjaka
- 1/4 šolje Grand Marnier
- 1 (750 mL) boca Rijoe ili sličnog voćnog crvenog vina
- 1 šolja soka od pomorandže, ohlađeno
- 1 šolja soda vode, ohlađena
- Ice
Upute
- Stavite kriške limuna, narandže i jabuke u vrč sa šećerom. Dodajte konjak i Grand Marnier. Ostavite da odstoji, u frižideru, oko sat vremena.
- Koristite kašiku da lagano zgnječite voće.
- Umiješajte Rijou, sok od narandže i gaziranu vodu. Dodajte kockice leda i poslužite ohlađeno.
Recept za meksičku sangriju
Meksička sangrija je savršena pratnja jugozapadnoj zabavi ili gozbi. Slična je tradicionalnoj španjolskoj sangriji, iako dodatak cimeta daje malo začina. Ovaj recept daje 9 porcija od jedne šolje.
Sastojci
- 1 narandža, narezana
- 1 limun, narezan
- 2 limete, narezane
- 1/4 šolje super finog šećera
- 4 štapića cimeta
- 1 šolja rakije
- 1 (750 mL) boca Rioja ili drugo suho, voćno crveno vino, rashlađeno
- 1 šolja soka od pomorandže, ohlađeno
- 1 litar klub soda, ohlađen
- Ice
Upute
- U velikom vrču pomiješajte narandžu, limun, limetu, šećer, štapiće cimeta i rakiju. Ostavite u frižideru najmanje šest sati.
- Drvenom kašikom lagano zgnječite voće. Dodajte Rijou, sok od narandže, sodu i led i dobro promešajte neposredno pre serviranja.
Kako napraviti sangriju sa crnim vinom i spritom
Ovaj jednostavan recept ima dobre gazde, a soda od limuna i limete dodaje malo slatkoće i arome citrusa. To čini 11 porcija od 6 unci.
Sastojci
- 1 jabuka, oguljena, očišćena od jezgre i tanko narezana
- 2 narandže, tanko narezane
- 1 kašika šećera
- 1/4 šolje rakije
- 1 (750 mL) boca voćnog crvenog vina, kao što je Beaujolais ili Rioja, ohlađena
- 1 litar Sprite, rashlađen
- Ice
Upute
- U velikom vrču pomiješajte jabuke, pomorandže, šećer i rakiju. Ohladite šest sati do noći.
- Umiješajte vino i Sprite i dobro promiješajte. Dodajte led da poslužite.
Kako napraviti belu sangriju
Bijela sangrija je jedinstveno osvježavajuća i lagano slatka. Savršen je za piknik ili zabavu u vrtu kada je vruće vrijeme. Recept daje oko 8 porcija od jedne šolje.
Sastojci
- 1 breskva bez koštica i nasjeckana
- 1 jabuka, oguljena, oguljena i narezana na kriške
- 1 pintu zlatnih malina (zamjena običnih malina je u redu)
- 2 kašike šećera
- 1/2 šolje likera od narandže
- 2 (750 mL) boce vina Moscato d'Asti ili vina Muscat Canelli
- 1 litar soda vode
- Ice
Upute
- U velikom vrču pomiješajte breskvu, jabuku, maline, šećer i liker od narandže. Ohladite 2 sata.
- Neposredno prije serviranja umiješajte vino. Promiješajte i dodajte led za posluživanje.
Recept za sangriju sa rumom
Rum je tradicionalni dodatak autentičnoj sangriji. Ovaj recept je sangria od roze vina sa rumom i tropskim voćem koji pruža ukusnu tropsku notu. Recept daje oko 9 porcija od jedne šolje.
Sastojci
- 2 šolje komadića svežeg ananasa
- 1 banana, narezana
- 1 papaja, oguljena, uklonjene sjemenke i nasjeckane
- 1 mango, oguljen, bez koštica i nasjeckan
- 1 šolja belog ruma
- 1/4 šolje super finog šećera
- 1 (750 mL) boca suhog roze vina, rashlađena
- 1/2 šolje soka od ananasa, ohlađeno
- 1 litar soda vode, ohlađen
- Ice
Upute
- U velikom vrču pomiješajte komadiće ananasa, bananu, papaju, mango, rum i šećer. Ostavite u frižideru najmanje tri sata.
- Dodajte vino, sok od ananasa, gaziranu vodu i led. Dobro promiješajte i poslužite.
Recept za voćnu sangriju
Dok je vino razlog za sangriju, lako je od voća napraviti zvijezdu. Ova bijela sangrija je savršen, voćni punč koji je podjednako osvježavajući i ukusan. Iako je Moscato d'Asti italijansko vino, ono ima savršene voćne arome kajsije za bijelu sangriju, a ima i laganu gaziranost koja napitku dodaje dodatni element okusa.
Sastojci
- 2 kajsije, bez koštica i nasjeckane
- 1 breskva bez koštica i nasjeckana
- 1 nektarina, bez koštica i nasjeckana
- 1 pintu borovnica
- 1 pintu jagoda, oljuštenih i narezanih
- 1/4 šolje amaretto likera
- 1/4 šolje Chambord
- 1/4 šolje šećera
- 2 (750 mL) boce vina Moscato d'Asti, rashlađeno
- 1 litar soda vode, ohlađen
- Ice
- Gančice mente (po želji)
Upute
- U zdjeli za punč pomiješajte svo voće; kajsije, breskve, nektarine, borovnice i jagode, zajedno sa Amarettom, Chambordom i šećerom. Ohladite najmanje šest sati ili preko noći.
- Pre serviranja, dobro promešati voće i dodati vino i gaziranu vodu. Poslužite sa ledom da ostane hladno. Ukrasite grančicama mente po želji.
Jednostavan recept za sangriju za publiku
Ako imate veliku zabavu ili roštilj u dvorištu, onda je sangrija savršen, osvježavajući punč. Možete udvostručiti ili utrostručiti bilo koji od gornjih recepata za svoju zabavu ili isprobati ovaj jednostavan recept za gomilu. Daje oko 27 porcija od jedne šolje.
Sastojci
- 2 pinte malina, kupina i borovnica
- 4 narandže, tanko narezane
- 2 šolje likera od narandže
- 1/2 šolje super finog šećera
- 4 (750 mL) boce voćnog crvenog vina kao što je Rioja ili Beaujolais, ohlađeno
- 3 litre sode od limuna i limete, kao što je Sprite ili 7-up
- Ledeni prsten
Upute
- U činiji za punč pomešati maline, kupine, borovnice, pomorandže, liker i šećer. Dobro promiješajte.
- Ostaviti u frižideru preko noći. Neposredno prije serviranja, drvenom kašikom lagano zgnječite - ali ne i usitnite - voće. I dalje ćete imati bobice koje zadržavaju svoj oblik.
- Dodajte vino i sok. Dobro promiješajte. Plutajte kolut leda u činiji za punč da ga poslužite.
Make It Your Own
Sangria pravi vrhunski vrč za koktele. Jedna od sjajnih stvari sangrije je što je teško napraviti na pogrešan način. Dodajte svoje omiljeno voćno vino, malo voća, malo likera, malo šećera, gaziranu vodu i led. Probajte i prilagodite sastojke kako vam odgovara. To je odličan način da napravite osvježavajući vinski punč koji svaku priliku čini malo svečanijim.
