Sastojci
- Končić limete i sol
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 unca nektara agave
- 2 unce blanco tekile
- Ice
- Točak limete za ukras
Upute
- Provucite krišku limete oko ruba čaše za margarita. Posuti so na tanjir i umočiti obod u so.
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limete, agavin sirup i tekilu.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu za margarita preko svežeg leda.
- Ukrasite točkom od limete.
Varijacije i zamjene
Ovo je jednostavna margarita sa fokusom na agavu. Možete ga mijenjati na neke načine:
- Pomešajte meko voće, kao što je bobičasto voće, sa sirupom od agave pre nego što dodate sok od limete i tekilu za aromatizovanu margaritu.
- Izblendajte u blenderu sa ½ do 1 šoljicom smrvljenog leda za smrznutu margaritu od agave.
- Smanjite agavu na ½ unce i dodajte ½ unce likera od narandže za tradicionalniju margaritu sa pojačanim ukusima agave.
- Dodajte nekoliko kriški jalapeña za začinjenu margaritu.
Garnish
Klasični ukras za margaritu je obod od soli i kolut limete ili klin. Možete izostaviti bilo koje od ovih, koristiti šećerni rub ili ukrasiti i korom limete.
O Agavi Margariti
Agava je pustinjski sukulent. Postoji preko 300 vrsta, ali samo jedna se koristi u tekili: Weber plava agava. Listovi se uklanjaju iz jezgre biljke, koja se naziva piña. Proizvođači agave peku piñu, a zatim izvlače sok koji fermentira da postane tekila. Agava daje tekili karakteristične zemljane arome.
Nektar agave takođe dolazi od pinje biljke agave, iako se ekstrahuje iz nekoliko vrsta biljaka agave, ne samo iz Weber plave. Također se proizvodi od soka agave postupkom zagrijavanja i filtriranja. Zagrijavanjem se šećeri koncentrišu kako bi se stvorio slatki, viskozni sirup.
Dodavanje nektara agave u margariti umjesto likera od pomorandže pojačava agave u margariti dok dodaje slatkoću koktelu kako bi uravnotežio kiselkast limet. Sirup nadopunjuje note agave u tekili za istinski uzvišen doživljaj koktela.
Izuzetna agava
Ako ste ljubitelj tekile, onda poboljšajte zemljane, funky, slatke note izvorne biljke dodavanjem nektara agave vašoj margariti. Rezultat će biti ultra agava i izuzetno ukusna.
