Popularni kokteli su klasični kokteli koji su s razlogom preživjeli test vremena. Neki su se motali cijelo vrijeme, a drugi prolaze kroz porast popularnosti. U svakom slučaju, bilo koji popularni recept za koktele je sjajno znati i vredi vremena da se ispravi. Ovi popularni recepti za koktele su odličan način da izgradite vještine i stvorite gradivne blokove.
Martini
Klasični martini je stvar ljepote i jednostavnosti. Ako votka nije vaša brzina, lako možete zamijeniti džin.
Sastojci
- 2 unce votke
- 1 unca suvog vermuta
- Ice
- Masline za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za mešanje dodajte led, votku i suvi vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite maslinom.
Manhattan
Manhattans su prilično slični martinijem jer su duhoviti, ali su više rođaci nego braća i sestre.
Sastojci
- 2 unce viskija
- 1 unca slatkog vermuta
- 2 crtice angostura biters
- Ice
- Višnje za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini, čašu za koktel ili kupe.
- U čašu za mešanje dodajte viski, slatki vermut i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite višnjom.
Cosmopolitan
Kosmos ne zaslužuje svoju djevojačku reputaciju. Nevjerovatno su jaki duhom sa prskanjem soka za malo boje.
Sastojci
- 1½ unce citron votke
- ¾ unce likera od narandže
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce soka od brusnice
- Ice
- Končić limete za ukras
Sastojci
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, citron votku, liker od pomorandže i sokove.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Gibson
Ovo može izgledati prilično slično klasičnom martiniju, i trebalo bi. To je bliski rođak koji koristi koktel luk kao ukras, ali ima malo drugačije proporcije. Glavna razlika između klasičnog Gibson koktela i martinija je ukras.
Sastojci
- 2½ unce gin
- ½ unce suhog vermuta
- Ice
- Biserni luk za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za mešanje dodajte led, džin i suvi vermut.
- Miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite bisernim lukom
Aperol Spritz
Aperol spritz je brz i pouzdan koktel koji možete držati u zadnjem džepu, odličan za lijeno popodne ili kada želite nešto manje teško.
Sastojci
- 2 unce Aperol
- 3 unce prošeka
- Ice
- Splash of club soda
- Končić narandže za ukras
Upute
- U čašu za vino dodajte led, Aperol i prošek.
- Dodajte malo sode.
- Ukrasite kriškom narandže.
Americano
Ovo bi vas moglo navesti na kafu, ali ovaj popularni koktel je sličan Aperol spritzu.
Sastojci
- 1½ unce Campari
- 1½ unce slatkog vermuta
- Ice
- Club soda do vrha
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U highball, dodajte led, Campari i vermut.
- Brzo miješajte da se promiješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kriškom limuna.
Bees Knees
Ovaj koktel je najpopularniji u proljeće i ljeto zbog svojih cvjetnih aroma, ali iskreno, odličan je i zimski napitak.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce meda
- Ice
- Točak limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, limunov sok i med.
- Dobro promućkati da se promiješa i ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite točkom limuna.
Clover Club
Ovaj koktel je počeo da doživljava oživljavanje popularnosti tokom najnovije renesanse koktela. Vrijedi ga dodati na vašu listu.
Sastojci
- 1¾ unce gin
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od malina ili likera od malina
- 1 bjelanjak ili akvafaba
- Ice
- Maline za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte džin, limunov sok, sirup od malina i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite malinama.
Negroni
Ovo je popularni rođak i Aperol spritz-a i Americano-a, imate opciju da ga poslužite na ledu ili u čaši za martini.
Sastojci
- 1½ unce gin
- 1½ unce Campari
- 1½ unce slatkog vermuta
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Campari i slatki vermut.
- Miješajte da se ohladi.
- Procedite u kamenu čašu preko kraljevske kocke.
- Ukrasite korom pomorandže.
Gimlet
Gimlets su popularni koktel, medij između kiselog i martinija. Ovaj recept koristi džin, ali isto tako lako možete koristiti votku umjesto njega.
Sastojci
- 2½ unce gin
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Točak limete za ukras, opciono
Upute
- Ohladite čašu za martini, čašu za koktel ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, jednostavan sirup i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite točkom od limete.
Pisco Sour
Sours prolazi kroz talase popularnosti, a pisco sour je ponovo zvezda.
Sastojci
- 1½ unce pisco
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Bitters i kriška limete za ukras
Upute
- Ohladite koktel ili ljuljajte čašu.
- U šejker za koktel dodajte pisko, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite biterom, kreirajući dizajn i kriškom limete.
Vesper
Vešper je vrhunski martini; koristi i džin i votku, ali je popularan i zbog svoje istaknutosti u pop kulturi i zbog jedinstvenog ukusa.
Sastojci
- 2½ unce gin
- ¾ unce votke
- ½ unce Lillet blanc
- Ice
- Twist od limuna za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, votku i Lillet blanc.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunovom korom.
francuski 75
Nazvan po oružju u Prvom svjetskom ratu, ovaj popularni koktel je odličan za branč ili kada trebate izaći iz kolotečine mimoze.
Sastojci
- 1 unca gina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Prošek do vrha
- Korica limuna za ukras
Upute
- U flautu za šampanjac dodajte džin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Na vrhu sa prošekom.
- Ukrasite limunovom korom.
Collins
Ovaj koktel koristi džin, ali ako vas to sprečava da probate ovaj recept, možete koristiti i votku.
Sastojci
- 2 unce suvog džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Club soda do vrha
- Točak limuna i trešnja za ukras
Upute
- U highball dodajte led, džin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kolut limuna i trešnje.
Mint Julep
Obično ćete vidjeti ponovnu pojavu džulepa od nane svake godine za Kentucky Derby, ali su odlični tokom cijele godine.
Sastojci
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 5-7 listova svježe mente
- 2 unce burbona
- Drobljeni ili napuknuti led
- Gančica mente za ukras
Upute
- U staklenoj čaši pomešajte listove mente sa malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte zdrobljeni ili nalomljeni led dok se čaša ili tri četvrtine ne napuni, burbon i preostali jednostavan sirup.
- Mješajte dok se staklo ne zaledi.
- Dopunite preostalim ledom.
- Ukrasite grančicom mente.
Staromodno
Staromodni koktel ostaje jedno od najpopularnijih i najpoznatijih mešanih pića.
Sastojci
- 2 unce raži (ili burbona)
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 3 crtice narandže biters
- 4 crtice angosture ili staromodni biter
- Led i kraljevska kocka
- Točak narandže i trešnja za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, viski, jednostavan sirup i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko king kocke.
- Ukrasite točkom od narandže i višnjom.
Whisky Sour
Whisky sours postoji već neko vreme, preskočite kiseli miks i napravite ga od nule da vidite zašto je ostao tako popularan.
Sastojci
- 1¾ unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 bjelanjak, po želji
- Ice
- Končić narandže i trešnja za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte burbon, jednostavan sirup, limunov sok i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže i višnjom.
Mojito
Mojitos su najpopularniji ljeti, ali su odlični u jesen kada pokušavate potrošiti ostatak mente prije nego što se ohladi.
Sastojci
- 4-6 listova svježe mente
- 1 unca jednostavnog sirupa od mente
- 2 unce bijelog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Drobljeni led
- List nane i kriška limete za ukras
Upute
- U highball, pomešati listove mente sa malo jednostavnog sirupa i ruma.
- Napunite čašu do tri četvrtine mljevenim ledom.
- Dodajte sok od limete i preostali rum i preostali jednostavni sirup.
- Promiješajte da se promiješa i ohladi.
- Dopunite preostalim zdrobljenim ledom.
- Ukrasite listićima mente i kriškom limete.
White Russian
Klasičan koktel koji može izgledati neobično zbog upotrebe mlijeka, ali smatrajte ga ledenom kafom za odrasle bez potrebe da čekate da se kafa skuha.
Sastojci
- 1¾ unce votke
- 1 unca vrhnja ili mlijeka
- 1 unca likera od kafe
- Ice
Upute
- U staklenu čašu dodajte led, votku i kafu.
- Preliti vrhnjem ili mlijekom.
- Ne miješati.
Margarita
Margarite su najpoznatija tekila pića. Nemaju uvoda, osim što je vredno vremena da preskočite već pripremljenu miks margarite.
Sastojci
- 1¾ unce tekile
- ¾ unce likera od narandže
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce jednostavnog sirupa ili agave
- Ice
- Klin limete, kolo od limete i sol za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, tekilu, liker od pomorandže, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Utrljajte obod čaše za koktel kriškom limete.
- Sa solju na tanjiriću, umočite polovinu ili ceo rub čaše u so da premažete.
- Procedite u pripremljenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite kriškom limete.
Moskovska mazga
Moskovske mazge su neverovatno lako i popularno piće koje se pravi kao pojedinačne porcije ili nekoliko odjednom.
Sastojci
- 1½ unce votke
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Drobljeni ili napuknuti led
- Pivo od đumbira za dopunu
- Gančica mente i točak limete za ukras
Upute
- U bakrenu šolju, kameno staklo ili highball, dodajte led, votku i sok od limete.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Vrh sa grančicom mente i točkom limete.
Paloma
Palome su blizu druge po popularnosti sa margaritom. Ovaj je malo manje kiselkast, ali je prepun arome citrusa, grejpa.
Sastojci
- 2 unce tekile
- 2 unce soka od grejpfruta
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa.
- Ice
- Club soda ili grejpfrut seltzer do vrha
- Kockice grejpa za ukras
Upute
- U highball dodajte led, tekilu, sok od grejpa, sok od limete i jednostavan sirup.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kriškom grejpa.
Pop kultura
Baš kao i sve stvari, popularnost koktela će opadati i teći između različitih pića. Ali za sada, ovi popularni kokteli su jaki s razlogom. Sljedeći put kada budete spremni da pomiješate piće, isprobajte popularni recept za koktele, sigurno ćete pronaći novu hranu.
