Umak od špinata stvara pozitivnu ovisnost, posebno kada ga uparite sa finom turom bundeve, kiselog tijesta ili havajskog kruha. Čak se dobro slaže i sa tostiranim pita čipsom ako više volite malo hrskanja. Klasični umak od spanaća je vjerovatno najpopularniji, ali postoje i druge ukusne varijacije koje jednostavno morate probati.
Classic Dip od spanaća
Ovo je tradicionalni umak od spanaća koji većina ljudi zna. Kremasta je i puna špinata i komplementarnih sastojaka koji se obično pokazuju kao neodoljiva kombinacija. Ovaj recept daje otprilike jednu litru umaka, ali možete ga udvostručiti ako vam treba više.
Sastojci
- 1 (10 unci) pakovanje smrznut seckani spanać, odmrznut
- 2 šolje pavlake
- 1 šolja majoneze
- 1 paket ranč dressing mix
- 1/2 šolje narezanih vodenih kestena, debljine oko 1/4 inča
- 1/2 šolje sitno seckane šargarepe
- 1/2 šolje sitno seckanog zelenog luka
- 1/2 šolje sitno seckanog svežeg peršuna
Uputstva
- Spanać stavite u cjedilo i pritisnite ga da iscijedite dodatnu vodu iz njega. Ostavite sa strane da se ocijedi.
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte kiselu pavlaku, majonez i ranč dresing.
- Dodajte spanać, vodene kestene, šargarepu, zeleni luk i peršun u mešavinu pavlake i dobro promešajte.
- Ohladite umak oko dva sata i poslužite ga sa bundevom ili havajskim hlebom.
White Cheesy Spanać Dip
Krem sir od vlasca daje ovom umaku od spanaća bogat ukus i teksturu. Ovaj recept daje otprilike dvije litre umaka, tako da ćete ga imati dovoljno za sve.
Sastojci
- 2 pakovanja (10 unci) smrznuti spanać, odmrznuti
- 3 kašike putera
- 2 (8 unci) pakovanja vlasca krem sira
- 1 šolja pavlake
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 kašika limunovog soka (opciono)
- 1 šolja sveže naribanog parmezana
- So i biber po ukusu
Uputstva
- Spanać stavite u cjedilo i pritisnite ga da uklonite vodu. Ostavite ga sa strane da nastavite s pražnjenjem.
- U velikoj šerpi otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte luk i pržite ih dok ne počnu da postaju prozirni.
- Smanjite vatru na nisku i dodajte krem sir i pavlaku. Polako miješajte dok se sir ne otopi i sjedini sa puterom i lukom.
- Umiješajte spanać i limunov sok (ako želite) dok se potpuno ne sjedine sa sirastoj podlogom i pospite sa malo soli i bibera po ukusu.
- Umak sipajte u posudu za serviranje i pospite parmezan.
- Poslužite toplo sa svežim hlebom, tostiranim pita čipsom ili tortilja čipsom.
Umak od spanaća i artičoke
Evo umaka koji će ljubitelji artičoke htjeti probati ovaj topli i kremasti dip. Ovaj recept čini oko litru gotovog umaka.
Sastojci
- 10 unci spanaća, svježi ili smrznuti
- 14 unci srca artičoke, ocijeđeno
- 1 šolja seckanog italijanskog sira
- 1/2 šolje majoneze
- 1 šolja Alfredo sosa
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F.
- Nasjeckajte spanać i artičoku na male komadiće. Ako koristite smrznuti spanać, pobrinite se da je odmrznut i osušen prije upotrebe.
- Sve sastojke pomešati u činiji i zatim prebaciti u posudu za pečenje.
- Pecite 20 minuta ili dok ne postanu pjenušavi. Poslužite toplo na tostiranim kvadratima kruha.
Umak od spanaća, slanine i feta
Napravite ovaj umak prethodne noći kako bi ukus slanine imao vremena da prođe kroz umak. Ovaj recept daje otprilike dvije litre umaka.
Sastojci
- 2 pakovanja (10 unci) smrznuti spanać, odmrznuti
- 2 šolje pavlake
- 1 1/2 šolje majoneze
- 1 mali luk, sitno seckani
- 1 (8 unci) paket feta
- 1 (4 unce) vrećica prave slanine mrvi se
- 1/4 šolje kolutiće banane paprike u tegli, oceđene i iseckane
Uputstva
- Ocediti spanać u cjedilu.
- U velikoj posudi pomešati pavlaku i majonez, i dobro promešati.
- Dodajte spanać, luk, fetu, slaninu i banane paprike i mešajte dok se dobro ne sjedine.
- Ohladite najmanje dva sata, ali noć je još bolja. Poslužite uz pita hleb.
Kreirajte svoj idealan dip
Ovi recepti su ukusni, ali o njima možete razmišljati i kao o početnoj tački za svoj idealan dip. Slobodno povećajte količinu kiselog vrhnja, majoneza ili krem sira ako više volite još kremastiju teksturu ili eksperimentirajte s različitim povrćem i začinima. Zamislite umak od spanaća kao svoj umak za zabave ili kad god želite posebnu poslasticu za grickanje.
