Masline potječu iz mediteranskog basena gdje zajedno s vinovom lozom i smokvama pomažu u definiranju estetskog i kulinarskog karaktera regije. Ako živite u dijelovima zemlje gdje su prilagođene, masline su čvrsta i pouzdana vrsta koja se može uzgajati zbog ploda ili isključivo kao ukrasni primjerak.
Lik masline
Masline su zimzeleno drveće koje u zrelosti dostiže visinu od 20 do 50 stopa, iako postoje i patuljaste sorte koje ostaju samo šest do osam stopa visoke. Listovi su blijedozeleni i vitki, a sveukupno drvo ima izrazito ukrasan izgled, koji s godinama poprima lijep kvrgav oblik. Stabla masline mogu živjeti stotinama godina i još uvijek daju obilan rod.
Environmental Preferences
Masline vole sunce, potrebno im je najmanje osam sati dnevno da bi uspjele i dale plod. Oni su takođe ljubitelji toplote, uspevaju u vrućim, suvim klimama. Ispod 20 stepeni, većina maslina će pretrpjeti štetu od smrzavanja, iako korijenski sistem može preživjeti temperature i do 10 stepeni i dalje moći ponovo niknuti.
Patuljaste sorte su pogodne za uzgoj u kontejnerima, što znači da se mogu uneti u zatvorenom prostoru za zimu u hladnim klimatskim uslovima. Moraju biti u svijetloj sunčanoj prostoriji - idealno u solariju ili stakleniku - ali će preživjeti zimu na prozoru okrenutom prema jugu.
Briga o maslinama
Masline su otporne na sušu i bolesti, što ih čini jednim od voća koje je najlakše uzgajati. Ne zahtijevaju nikakvu rezidbu za proizvodnju voća i općenito poprimaju ugodan oblik kako rastu same.
Manje gnojiva je bolje
Suha, kamenita brda Mediterana odakle potiču prirodno su niske plodnosti i maženje stabla masline đubrivom i vodom često rezultira manje plodova i većom podložnošću bolestima.
Mulch
Dobra je ideja održavati sloj malča preko korijena i orezati drvo koje je oštećeno olujama, ali inače je vrlo malo održavanja uključeno u uzgoj maslina.
Orezivanje i šišanje
Međutim, veoma su prilagodljivi rezidbi, pa ih je moguće posjeći kako bi se održalo manje stablo radi lakše berbe. Masline se takođe mogu ošišati u formalnu živicu, što je uobičajena praksa kod patuljastih sorti.
Njega maslina u zatvorenom prostoru
Kada uzgajate masline u saksiji, pazite da se zemlja osuši između zalijevanja. Paukove grinje (koje se pojavljuju kao bjelkasta mreža na lišću) često predstavljaju problem u zatvorenom prostoru, ali redovno prskanje lišća vodom je općenito dovoljno da ih drži pod kontrolom.
Žetva
Masline sazrevaju u jesen, ali tačno vreme zavisi od sorte i vrste masline koja se želi. Sve masline počinju zelene i postaju crne kada su potpuno zrele, iako se određene sorte tradicionalno beru u zelenoj fazi.
Masline su izuzetno gorke i nejestive kada se beru sa drveta. Slana salamura se obično koristi za ispiranje gorčine iz voća, nakon čega se može kiseliti sa začinskim biljem i začinima i držati svježe u hladnjaku mnogo mjeseci. Zelene masline je teže preraditi domaćim uzgajivačima jer sadrže više gorkih spojeva koji se moraju ispirati.
Varieties
- Arbequina je popularna sorta poznata po svojim izuzetnim kulinarskim kvalitetima. Drvo je idealno za kućni voćnjak jer naraste do samo 15 stopa.
- Misija je slična arbekini po veličini i kulinarskom kvalitetu i smatra se jednom od najhladnootpornijih sorti
-
Manzanilla Olive Manzanilla je najčešća sorta koja se koristi za crne masline i jedna je od rijetkih koja zahtijeva drugu sortu u blizini radi unakrsnog oprašivanja - inače ne može dati plod.
- Pendolino je jedinstvena sorta sa navikom da plače.
- Little Ollie je popularna sorta bez ploda koja se često koristi kao živa ograda.
Nabavka maslinovog drveta
Ako živite u najjužnijim dijelovima zemlje gdje masline uspijevaju, ne biste trebali imati problema da nađete stablo masline u lokalnom rasadniku. Inače, postoji nekoliko rasadnika poštom koji će vam ih poslati.
- Rassadnik Sandy Oaks u južnom Teksasu ima 27 sorti maslina i poslat će ih do vaših vrata za samo 12 dolara po komadu, plus poštarinu.
- Willis Orchard Co. u Gruziji ima sedam sorti i prodaje sadnice za manje od 20 dolara.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) u Kaliforniji nudi lijep izbor maslina u saksiji. Njihova stabla se kreću od 20 do 40 dolara po komadu, plus poštarina.
Jedinstveni pejzažni primjerak
U klimatskim uslovima u kojima se mogu uzgajati, masline su jedna od najčvršćih, najpouzdanijih i najlakših za uzgoj voćaka. Svojim atraktivnim sivo-zelenim listovima i kvrgavim oblikom čine prekrasnu žarišnu točku krajolika. Posadite ih podalje od terasa i parking prostora, jer otpalo voće stvara mrlju koju je veoma teško ukloniti.
