Nakon uživanja u cveću, voću i povrću koje ste uzgajali u svojoj bašti, postoji jedna aktivnost koja je jednako vredna: berba semena. Iako je teško zanemariti veće i svjetlije hibride kojima se šepure njihovi katalozi, uživat ćete u značajnim uštedama uzgojem biljaka iz vlastitog sjemena i također ćete dobiti zadovoljstvo u procesu. Procenjivači će reći da se biljke uzgojene iz sjemena ne ostvaruju, ali iščekivanje je pola zabave.
Kada ubrati sjeme
Ljeto i jesen su glavna vremena za berbu sjemena jer bi do tada proljetno i ljetno cvijeće zasadilo sjeme. Berba se može obaviti u proljeće za biljke koje rano cvjetaju i kratkovječne biljke. Može se produžiti do zime za plodove koji sazrijevaju u kasnu jesen. Pazite na biljke koje želite uzgajati iz sjemena i vidjet ćete kako glavice sjemena i plodovi sazrijevaju i postaju spremni za branje.
Kako ubrati suvo sjeme
Biljke prave cveće za samu svrhu pravljenja semena iz kojeg može izrasti njihova sledeća generacija. To su cvjetne glavice koje na kraju postaju sjemenke u mnogim biljkama.
Kada cvijeće uvene u vašoj bašti, možda ga marljivo uklanjate kako biste podstakli još cvjetanja. Ovo se zove mrtvi smjer. Ako želite da uberete seme, trebalo bi da dozvolite da uvele cvetne glavice ostanu na biljci dok seme u njima ne sazre. Čak se i stabljike cvijeća koje su izrasle iz lukovica mogu ostaviti na biljci da napravi sjeme. Zeleni dio koji ostane kada latice odumru nastavlja rasti i podržava sjemenke iznutra. Kada ove glave sjemena počnu mijenjati boju ili se počnu otvarati, trebali biste biti spremni sa svojim priborom za sakupljanje sjemena.
Korak 1: Sakupite semenske glave
Način na koji sakupljate seme zavisi od strukture biljke.
Compact Flower Heads
Za kompaktne semenske glavice koje se ne otvaraju (neispucavaju), možete ih otkinuti oštrim makazama kada su skoro suve. Neven, cinije, dalije, šišarke, globus amarant i roze se mogu sakupljati na ovaj način.
Mahune mahunarki i cvijeća
Neke sjemenke, poput onih od pasulja i graška, dolaze upakovane u mahune koje rastu umjesto cvijeća kada latice nestanu. Ne dozvolite da se osuše na biljkama, jer bi se mogle rasprsnuti (suvo raspadanje), šireći sjeme okolo. Možete ubrati mahune maka, slatkog graška, ipaneje, pasulja i bamije, kada se skoro osuše.
Velike glavice sjemena raznih biljaka
Biljke sa velikim cvjetnim grozdovima imaju i velike glavice sjemena. Gomilu amaranta, celozije, kleome, korijandera, čipke kraljice Ane i ukrasne trave treba prvo staviti u veliku smeđu papirnu vreću i spustiti na dole prije nego što ih odsiječete s biljke.
Lisnato povrće i začinsko bilje
Ako uzgajate zeleno lisnato povrće kao što je spanać ili zelje, ili neko začinsko bilje kao što su menta, cilantro ili bosiljak, možda nećete vidjeti cvjetne glavice na njima. To je zato što ih redovno berete. Ali ako pustite jednu ili dvije biljke da rastu, a da im ne odsiječete listove i vrhove stabljike, one će na kraju procvjetati. Ovi cvjetni grozdovi će postaviti sjeme nakon što cvjetovi odumru. Možete ubrati cijele grozdove kada počnu da žute ili se osuše.
Baštari treba da znaju da spanać ima muške i ženske biljke, a seme dobijate samo od ženskih. Sakupite vrlo sićušne sjemenke u plastične vrećice tako što ćete držati skoro suve cvjetne glavice unutra i zgnječiti ih oklagijom.
Četinari
Sakupite zrele šišarke koje su blago otvorene i osušite ih na toplom, ali sjenovitom mjestu dok se ne otvore oslobađajući ljuskave sjemenke. Svježe sjeme nekih četinara nikne ako se odmah posadi.
Imajte na umu da kada se osuše i čuvaju, moraće da prođu dug proces stratifikacije pre klijanja.
Korak 2: Osušite sjemenke
Postavite sakupljene sjemenske glavice svake vrste posebno između listova novina. Držite ih na sjenovitom mjestu nekoliko dana da se dodatno osuše.
Korak 3: Odvojite sjemenke
Razdvajanje sjemena se zove vršidba. Neke sjemenke mogu izaći iz mahuna same ili kada ih protresete u papirnoj vrećici. Primjeri metoda razdvajanja uključuju sljedeće:
- Zrno se mlati premlaćivanjem ili štancanjem.
- Za neven i cinije, trebali biste ručno otvoriti glavu sjemena da dobijete sjeme. Sjemenke možete pronaći među ostalim slabim materijalom koji se zove pljeva jer će sjemenke biti uglavnom tamnije ili deblje od ostalih.
- Za male sjemenke amaranta i celozije, trljanje između ruku ili drobljenje oklagijom može biti potrebno da se sjemenke odvoje.
Korak 4: Očistite sjemenke
Biće puno stvari u glavici sjemena osim sjemena. Ako sejete direktno nakon žetve, čišćenje nije potrebno, ali seme koje nije očišćeno može se brže pokvariti tokom skladištenja. Neke sjemenke su dovoljno velike da se beru ručno, ali za druge ćete ih možda morati procijediti ili koristiti cjedilo s rupama prave veličine za sjeme.
Kako Winnow
Možete koristiti ručni ventilator za cijeđenje sitnog sjemena i fen za kosu postavljen na 'cool' postavku za teže.
- Stavite semenke u činiju i sipajte ih u novine u neprekidnom mlazu dok nežno raspršujete tok.
- Pjeva će pasti sve dalje od sjemenki jer su lakše.
Za male količine, možete samo duvati u sjemenke dok ih sipate. Veće količine mogu zahtijevati upotrebu ventilatora.
Korak 5: Spremite svoje sjemenke
Kada su sjemenke potpuno suhe i bez ostataka, možete ih čuvati u označenim staklenim bocama sa čvrstim poklopcima. Etiketa treba da sadrži naziv biljke i datum sakupljanja. Sjeme ima ograničen period održivosti jer se njihove šanse za nicanje smanjuju s godinama. Možete dodati i detalje kao što su boja, veličina i druge karakteristike.
Kako ubrati mokro sjeme
Neke sjemenke su mokre jer su unutar mesnatih plodova. Trešnje, šljive, avokado, mango i badem imaju jednu sjemenku unutra, dok druge, poput jabuke, kruške i narandže, imaju nekoliko više. Neki poput nara, kivija, marakuje i paradajza su toliko puni sjemenki da se pojedu. Iako se paradajz često smatra povrćem, on je zapravo voće, kao i paprika, patlidžan, gorka dinja i krastavci.
Ako u sebi imate voće ili povrće koje sadrži sjemenke koje želite ubrati, trebali biste ih ostaviti na biljci/drvetu dok ne sazriju.
Korak 1: Sakupite voće
Sjeme za potrebe sadnje treba ubrati od voća/povrća sazrelog na biljci. Sjemenke unutar plodova koje nisu potpuno zrele mogu biti nezrele. Otpalo voće, čak i ono malo trulo, najbolje je. Sakupljajte različite vrste odvojeno.
Korak 2: Odvojite sjemenke od pulpe
- Relativno je lako odvojiti sjemenke od jabuke ili zrele paprike. Samo ih pažljivo otvorite i stavite sjemenke u zdjelu.
- Za mesnati paradajz, paradajz, kivi i marakuju, moraćete da izgrebete pulpu koja sadrži semenke u činiju vode, koristeći kašiku grejpfruta.
- Krastavci, dinje, tikve i papaja imaju centralnu oblast u kojoj je koncentrisano seme. Izvadite to u činiju.
- Breskve, šljive i trešnje mogu vam dati plodove vjerne njihovim matičnim biljkama. Pustite da mesnati plodovi još malo istrunu prije nego što iskopate koštice. Morate ih razbiti čekićem da bi semenke poput badema uvukle unutra i čuvajte ih u frižideru.
- Sjemenke kleke prvo treba ukloniti sve bobičasto tkivo. Jednom kada se sjeme dobije, morat će se izrezati (narezati ili izbrusiti), a zatim proći kroz period od tri do četiri mjeseca tople stratifikacije i još tri do četiri mjeseca hladne stratifikacije kako bi niknulo.
Korak 3: Fermentirajte sjemenke krastavca i paradajza
Ne zahtijevaju sve sjemenke ovaj korak. Međutim, prolaskom određenih, poput onih iz familija biljaka paradajza i krastavaca, procesom fermentacije one brže niču i povećavaju njihovu klijavost. Fermentacija se vrši prije čišćenja za sjemenke koje treba ovaj proces.
Otvorite plodove i istisnite sočni dio koji sadrži sjemenke u staklenu bocu. Dodajte istu količinu vode i dobro promiješajte. Ostavite sjemenke paradajza na toplo mjesto dva do četiri dana. Kada slijedite ovaj proces za porodicu biljaka krastavaca - tikve, dinje, tikvice - dajte im otprilike jedan do dva dana fermentacije.
Provjerite ima li mjehurića u soku i šljama na vrhu. Kada vidite ove znakove fermentacije, dodajte još vode i dobro protresite nakon što zatvorite bocu. Izlijte tečni dio i ponavljajte postupak dok sjemenke ne budu čiste i voda bistra.
Korak 4: Očistite sjemenke
Mnoge vlažne sjemenke imaju puno mesa vezanih za njih.
- Ostavite ih neko vrijeme u posudi s vodom, a zatim umutite bljuzgavicu pjenjačom da se odvoji od sjemenki.
- Uklonite većinu otpada i izlijte što je više moguće vode.
- Ponavljajte postupak dok u posudi ne ostanu samo sjemenke.
- Operite ih temeljno dok se ne oslobode sve sluzi.
Neke sjemenke koje plutaju također treba odbaciti; oni su prazni. Kao opšte pravilo, dobro seme tone, a loše pluta. Izuzetak su sjemenke poput lotosa, koje prirodno zavise od vodenih struja da bi ih raspršile. Očišćeno sjeme treba ocijediti u finom situ dok se ne ukloni maksimalna vlaga.
Korak 5: Osušite sjemenke
Raširite sjemenke u jednom sloju na staklo ili na keramičke ploče. Osušite ih u hladu i ostružite na papir. Suvo sjeme ne bi trebalo samo da bude suvo na dodir, već bi trebalo da proizvodi i suvo zveckanje.
Korak 6: Čuvajte sjemenke
Suvo sjeme čuvajte u dobro zatvorenim i označenim staklenim bocama. Obavezno dodajte datum sakupljanja i druge detalje koji će vam pomoći da kasnije identifikujete sjeme.
Skladištenje sjemena i održivost
Vlaga može pokvariti seme. Uvijek čuvajte svoju kolekciju sjemena na hladnom i suhom mjestu. Većina sjemena ostaje održiva do sljedeće vegetacijske sezone. Njihova stopa klijanja će se nakon toga postepeno smanjivati. Ali neke sjemenke, kao što su pasulj i žitarice, ostaju održive dvije do tri godine ili više ako se dobro čuvaju.
Zabavite se
Skupljanje sjemena je jednostavno zabavno i tako nagrađujuće kada zaista vidite plod svog rada. Nemojte se obeshrabriti ako vam ne daju sve sjemenke, samo budite sigurni da ih prikupite da poboljšate svoje šanse.
