Ne možete pogriješiti kada odaberete vegetarijanske recepte za quesadilla, jer postoji toliko mnogo hranljivih i ukusnih recepata koje možete izabrati. Možete jesti drugačiju vegetarijansku kesadilju svako veče u nedelji i nikad vam nije dosadno.
1. Breakfast Egg & Veggie Quesadillas
Odabirom vegetarijanskog doručka quesadilla vaše jutro će započeti kako treba. To je savršena mješavina proteina, povrća i zdravih masti.
Sastojci
- 3 jaja
- So po ukusu
- 1/2 šolje cheddar sira
- 1/4 šolje avokada, na kockice
- 1/4 šolje paradajza isečenog na kockice
- 1 zeleni luk, narezan
- 2 velike tortilje
- Salsa i pavlaka (opcioni dodaci)
Uputstva
- Umutite jaja u maloj posudi i premažite tiganj sprejom za kuvanje.
- Kuvati jaja na srednjoj vatri dok se ne stegne; posolite po ukusu.
- Stavite tortilje na tepsiju, a na vrh svake polovine sa jajima, sirom, avokadom, paradajzom i lukom.
- Preklopite svaku tortilju i kuvajte na laganoj vatri 1 do 2 minuta. Okrenite tortilje i kuhajte još 1 do 2 minute ili dok se sir ne otopi.
- Poslužite quesadillas sa salsom i pavlakom po želji.
Porcije: 2
2. Quesadillas od crnog pasulja i kukuruza
Savršeno za ručak, večeru ili predjelo, ovaj vegetarijanski recept za quesadilla će vam natjerati vodu na usta.
Sastojci
-
crni pasulj quesadilla 1/2 šolje kukuruza
- 1/4 šolje crvene paprike, narezane
- 1/2 šolje crnog pasulja
- 1/2 šolje biber džek sira
- 1/4 šolje luka, iseckanog na kockice
- 1 kašika ulja kanole
- 1/2 čena belog luka
- 1/4 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 2 velike tortilje
Uputstva
- Przite kukuruz, papriku, crni pasulj, luk, beli luk, so i biber na ulju od repice u tiganju dok kukuruz ne počne da porumeni.
- Smjesu stavite na polovinu svake tortilje, dodajte sir i preklopite.
- Namazati tiganj sprejom za kuvanje.
- Zagrejte tortilje na tiganju na srednje niskoj vatri, dok tortilje ne počnu da porumene i sir se ne otopi (oko 1 do 2 minuta sa svake strane).
- Svaku tortilju isecite na četvrtine i poslužite.
Porcije: 2
3. Quesadillas od bundeve
Ima li boljeg načina da uđete u praznični duh nego da poslužite quesadillas od bundeve na vašem sljedećem porodičnom okupljanju.
Sastojci
-
Tortilja od bundeve 2 šolje pirea od bundeve
- 1 1/2 kašike sitno iseckanog jalapenosa
- 3/4 šolje mrvljenog feta sira
- 3/4 šolje seckanog svežeg korijandera
- 1/4 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 4 velike tortilje od brašna
Uputstva
- Pomiješajte bundevu sa jalapenosom, solju i biberom u maloj posudi.
- Stavite mešavinu na polovinu svake tortilje i prelijte fetom i cilantrom.
- Presavijte tortilje na pola i pecite u tiganju na srednjoj vatri oko 1 minut po strani (dok tortilja ne počne da porumeni).
- Isecite na trouglaste porcije i poslužite!
Porcije: 4
4. Garden Quesadillas
Ako slijedite plan obroka s niskim udjelom masti, razmislite o vrtnim quesadillas za svoj sljedeći obrok ili predjelo. Ovaj recept je prepun ukusa i prepun povrća poput paprike i luka, ali koristi krem sir bez masti umjesto običnog sira. Još uvijek možete uživati u svim blagodatima (i ukusu koji zalijevaju usta) običnih quesadillas, ali bez grižnje smetnje zbog dodatnih kalorija i masti.
5. Pesto Quesadillas od spanaća
Kada ste raspoloženi za savršenu mešavinu povrća, dva sira i crvenog pesta i želite da unesete svoju dnevnu dozu spanaća, ovaj recept za pesto quesadilla od špinata je upravo ono što vam je doktor naredio. Najbolji dio je što je potrebno samo 30 minuta za pripremu!
6. Veganski roštilj Seitan Quesadillas sa salsom od ananasa
Ovaj recept za seitan quesadilla san je vegana. Prepuna je zdravih sastojaka i sadrži mnogo biljnih proteina. Recept kombinuje seitan, roštilj sos, povrće i veganske sireve na tortiljama od celog zrna. Prelijte quesadillas salsom od ananasa i molit ćete za sekunde.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Ako ste raspoloženi za Tex Mex hranu, ali želite da se pridržavate strogog vegetarijanskog plana obroka, tofu quesadillas su odličan izbor. Ovaj recept kombinuje izmrvljeni tofu sa ponovo prženim pasuljem, guacamoleom, lukom, cilantrom i Tex Mex sirevima. Gosti na večeri neće ni shvatiti da jedu vegetarijansku hranu kada odaberete ovo jelo puno proteina.
Biranje Quesadillas
Kada birate recepte za quesadilla, imate mogućnosti, čak i ako slijedite vegetarijanski ili veganski plan obroka. Jednostavno zamijenite meso jajima, pasuljem, tofuom ili seitanom, zamijenite veganskim sirom običnim sirom po želji i napunite povrćem kako biste napravili svoj sljedeći doručak bez mesa (i jednostavan za pripremu) za doručak, ručak, večeru ili predjelo.
