Botanička pića su nekada bila nevjerovatno popularna, iako su pala u nemilost modernih prosječnih konzumenata koji često preferiraju bogatija, manje cvjetna piva. Imajući to u vidu, cvet bazge se definitivno vraća kod proizvođača zanatskih koktela; ali, ako nemate opsežnu miksologiju i niste sigurni kako da dodate cveće u svoje mešavine pića, lako možete zasititi svoj botanički ritam sa ovih šest recepata za martini sa cvetovima bazge.
Šta je bazga?
Cvijet bazge je vrsta cvjetnice koja raste u zapadnoj Evropi i dijelovima Sjeverne Amerike, a njen svježi, zeleni okus često se koristi za pravljenje sirupa, čajeva i likera. Što se tiče pravljenja koktela, najčešći način dodavanja cvijeta bazge u piće je korištenje likera od cvijeta bazge, pri čemu je St. Germain najpopularniji brend izbora.
Balderflower Martini
Ovaj recept za martini sa cvetom bazge koristi ukus malog belog cveta sa upotrebom likera od cvetova bazge i kombinuje ga sa sokom od limuna, džinom i vermutom.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unca likera od bazge St. Germain
- 1 unca gina
- Sprash dry vermut
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte limunov sok, liker od cvijeta bazge, džin i vermut.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu za martini.
- Ukrasite limunovom korom.
Martini od kiselog bazge
Jednostavan način da smanjite cvjetne arome običnog martinija od bazge je da dodate malo gorčine ili citrusa u vašu mješavinu, kao što to čini recept za martini s kiselim cvijetom bazge.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Bitters od narandže
- 1 unca likera od bazge
- 1 unca gina
- Ice
- Kockice limuna za ukras
- Cvijet bazge za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati sok od limuna, biter od narandže, liker od cvetova bazge i džin.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu za koktel.
- Ukrasite sa malo bazge i kriškom limuna.
Spring Bloom Martini
Koje je bolje vrijeme za uživanje u martiniju od cvjetova bazge breskve nego kada je proljeće u punom cvatu?
Sastojci
- ½ unce likera od bazge
- 2 unce votke breskve
- Ice
Upute
- U čaši za miješanje pomiješajte liker od cvijeta bazge i votku od breskve.
- Dodajte led i promiješajte.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za koktel.
Balderflower Pear Martini
Dok je cvet bazge inače rezervisan za likere i sirupe, poznati brend alkoholnih pića, Absolut, ima sopstvenu votku od kruške i bazge koja čini ukusan martini.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce Absolut Juice Pear & Elderflower
- Ice
- Club Soda
- Cvijet bazge za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte limunov sok, jednostavan sirup i Absolut.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za vino napunjenu ledom.
- Top sa klub sodom.
- Ukrasite malo bazge.
Martini od mente i bazge
Donesite cijelo dvorište za svoj sto uz ovaj martini od mente i cvijeća bazge koji kombinuje jednostavan sirup od mente, liker od cvijeta bazge i džin.
Sastojci
- ½ unce jednostavan sirup od mente
- 1 unca likera od bazge St. Germain
- 2 unce džina
- Ice
- 5 listića mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte jednostavni sirup od mente, liker od cvijeta bazge i džin.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za vino.
- Ukrasite sa nekoliko listića mente.
Balderflower Tea-tini
Trenutno je jedan od najpopularnijih načina na koji ljudi uživaju u cvijetu bazge kroz čaj od cvijeta bazge, a ovaj čaj-tini pretvara vaš uobičajeni recept za čaj u ukusan martini.
Sastojci
- 2 unce svježe skuvanog čaja od bazge
- ½ unce likera od bazge
- 1 unca gina
- Cvijet bazge za ukras
Upute
- U šoljici čaja pomešajte čaj, liker i džin.
- Promiješajte.
- Ukrasite cvjetovima bazge.
Načini da ukrasite Martini od cveća bazge
Cvjetovi bazge su mali i delikatni, i to su pića koja zaslužuju odgovarajuće ukusne ukrase. Evo nekoliko prozračnih i zamršenih ideja za početak:
- Cvijet bazge ima male bijele latice koje su savršene za dopunu pića.
- Tanko narezane kore limuna ili limete dodaju dubinu bilo kojem od ovih botaničkih napitaka.
- Druge biljke i biljke poput lavande, žalfije i timijana dopunjuju drvenastu estetiku ovih cvjetnih martinija.
- Veliki sušeni cvjetovi poput orhideja, ruža i tratinčica savršeni su za dodavanje ženstvenosti vašim napitcima od cvijeća bazge.
Lekcija miksologije majke prirode
Može izgledati čudno koristiti biljne sastojke u koktelima jer je društvo pripisalo određenu konotaciju ovim sastojcima, prisiljavajući ih da imaju čisto estetsku svrhu u modernom dobu. Međutim, osvrćući se stotinama godina unazad, možete vidjeti kako su se biljke često koristile za dodavanje dubine i okusa raznim jelima i pićima, poput koktela s lijepim imenom leptira. U čast tog nasljeđa, isprobajte jedan od ovih martinija od cvijeća bazge i pogledajte što mislite.
