Sastojci
Pizza Tijesto
- 2 kašičice instant kvasca
- 3/4 šolje tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 2 šolje brašna, podeljeno
Punjenje i umakanje
- 1 šolja seckanog mocarela sira
- 1/4 šolje iseckanog parmezana
- 3/4 šolje narezanih feferona ili purećeg feferona
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 1/2 kašičice soli od belog luka
- 1 šolja pizza sosa ili marinara sosa (za umakanje)
Upute
Ostavite dovoljno vremena da testo naraste kada pravite ovaj recept.
Upute za tijesto
- Pomiješajte kvasac, vodu i šećer u maloj posudi i miješajte dok se kvasac ne otopi; ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta.
- Dodajte maslinovo ulje u smjesu.
- Pomešati 1 šolju vode sa soli u velikoj posudi i dodati mešavinu kvasca.
- Mesiti testo dok testo ne postane gusto.
- Dodajte još brašna dok testo ne postane kruto.
- Na pobrašnjenu ravnu površinu stavite lopticu testa i umesite.
- Dodajte male količine brašna dok mesite testo dok ne dobijete oko 2 šolje ukupnog utrošenog brašna.
- Pokrijte testo i ostavite da se diže dok se ne udvostruči (oko sat vremena).
Upute za punjenje i sastavljanje
- Zagrejte rernu na 425 stepeni Farenhajta.
- Razvucite testo u veliki pravougaonik.
- Na vrhu testo sa bosiljkom, solju od belog luka, feferonima i sirevima.
- Tjesto sa filom zarolajte u oblik trupca i isecite ga na kriške od 1 inča.
- Slažite rolnice pice na lagano podmazan pleh.
- Pecite kiflice oko 10 minuta, ili dok ne porumene.
- Poslužite uz marinaru ili pizzu sos za umakanje.
Porcije: oko 8
Opcione varijacije
Probajte jednu od ovih zamjena i varijacija da ovaj recept bude vaš novi favorit.
- Umjesto da pravite vlastito tijesto za picu od nule, koristite jednu konzervu prethodno pripremljenog tijesta za picu kupljenu u radnji.
- Upotrebite kobasicu, mlevenu govedinu ili kanadsku slaninu umesto feferona.
- Dodajte povrće, kao što su pečurke, luk, zelena paprika ili masline, u svoje rolnice pre pečenja.
- Postavite 1/2 šolje pesto sosa ili pizza sosa na testo pre nego što mu dodate prelive i zarolajte.
