Iako mnogi pogrešno veruju da ovaj jarko crveni sastojak sirupa ima poreklo od trešnje ili jagode, ljubitelji koktela znaju da je u srcu svakog recepta za grenadine sok od nara. Dajući crvenom sirupu slatki okus i šareni izgled, sočni šipak spajaju se sa šećerom i pretvaraju u omiljeni sastojak pića. Sa nekoliko sastojaka i kratkom listom koraka, lako je napraviti vlastitu seriju grenadina u hodu koristeći jedan od ovih recepata.
Easy Homemade Grenadine
Najlakši način da napravite grenadin kod kuće je da uzmete nezaslađeni sok od nara i rastvorite šećer u njemu, pustite da se zagrejana mešavina ohladi u sirupastu teksturu koja vam je poznata. Samo šolja soka od nara i ¼ šolje šećera daju dovoljno grenadina da napravite oko 24 porcije od jedne unce, koje će trajati oko mesec dana kada se čuvaju u frižideru u dobro zatvorenoj posudi.
Sastojci
- ¼ šolje šećera
- 1 šolja nezaslađenog soka od nara
Upute
- U šerpi pomešati šećer i sok od nara. Pustite da proključa na srednjoj vatri, mešajući da se šećer otopi.
- Kuti oko pet minuta ili dok se smesa ne zgusne, povremeno mešajući.
- Sklonite sa vatre i ostavite da se smjesa ohladi.
- Kada se ohladi, sipajte smjesu u bocu koja se može zatvoriti i hladiti između korištenja.
Različiti načini da prilagodite svoj domaći Grenadine
Dok će vam osnovni recept pokloniti seriju ukusno slatkog grenadina, možda ćete otkriti da dodavanjem sastojaka kao što su ružina vodica, limunov sok ili kore od narandže možete stvoriti grenadin koji bolje odgovara profilu okusa vašeg koktela. Pogledajte neke od načina na koje možete prilagoditi osnovni recept za grenadine dodavanjem samo jednog ili dva jednostavna sastojka.
Tart Domaći recept za grenadine
Osnovni recepti za grenadine su prirodno neverovatno slatki, a dodavanje samo kašike limunovog soka u vašu mešavinu unosi uravnoteženu kiselost u sirup. Ovaj recept daje oko 24 porcije od jedne unce i trajat će oko mjesec dana u frižideru.
Sastojci
- ¼ šolje šećera
- 1 šolja nezaslađenog soka od nara
- 1 kašika limunovog soka
Upute
- U šerpi pomešati šećer i sok od nara. Pustite da proključa na srednjoj vatri, mešajući da se šećer otopi.
- Kuti, povremeno mešajući, oko pet minuta ili dok se smesa ne zgusne.
- Umiješajte limunov sok i sklonite sa vatre. Dajte smjesi brzi okus i ako nije dovoljno kiselkasta dodajte još malo limunovog soka.
- Kada se ohladi, sipajte smjesu u bocu koja se zatvara i hladite između korištenja.
Botanički domaći Grenadine
Ružina vodica nije samo za njegu kože, jer nju i druge botaničke vode za hranu možete dodati u svoj recept za grenadine. Samo pazite da jako pazite koliko dodajete u svoju seriju jer cvjetni sastojci mogu brzo postati parfemski. Dodavanje malo previše cvjetne vode nadjačat će vaš okus grenadina. Ova serija čini oko 24 porcije od jedne unce koje će se držati oko mjesec dana u frižideru.
Sastojci
- ¼ šolje šećera
- 1 šolja nezaslađenog soka od nara
- 1 crtica kvalitetna voda za cvijeće narandže ili ružina vodica
Upute
- U šerpi pomešati šećer i sok od nara. Pustite da proključa na srednjoj vatri, mešajući da se šećer otopi.
- Kuti, povremeno mešajući, oko pet minuta ili dok se smesa ne zgusne.
- Sklonite sa vatre i ohladite.
- Kada se ohladi, sipajte smesu u bocu koja se može zatvoriti. Dodajte malo vode za cvijet narandže ili ružine vodice.
- Zatvorite bocu i dobro protresite prije hlađenja.
Farmer's Market Domaći Grenadine
Još jedna velika prednost pravljenja grenadina od kuće je to što možete da kontrolišete tačno koje sastojke unosite u svoje telo. Ovaj recept, koji daje oko 24 porcije od jedne unce, čuvat će se u frižideru oko mjesec dana. Fokusira se na korištenje prirodnih i organskih materijala kako bi vam pružio najčistiju moguću mješavinu. Kod narandžinih kora pazite da koristite samo dio narandže. Sržina, koja je bijeli dio na donjoj strani kore, daje gorak okus.
Sastojci
- ¼ šolje organskog šećera
- 1 šolja organskog nezaslađenog soka od nara
- 3-4 kore od jednog inča od organskih narandži
Upute
- U šerpi pomešati šećer i sok od nara. Pustite da proključa na srednjoj vatri, mešajući da se šećer otopi.
- Kuti oko pet minuta ili dok se smesa ne zgusne, povremeno mešajući.
- Sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
- Uzmite svaku koru od pomorandže između prstiju i okrećite je preko vrha tiganja da unesete ulje narandže u smesu.
- Ubacite kore pomorandže u vruću tečnost. Promiješajte i ostavite da se diže dok se tečnost ne ohladi.
- Ohlađenu smjesu sipajte u bocu koja se zatvara i hladite između korištenja.
Načini da uključite Grenadin u koktel
Uprkos svojoj širokoj popularnosti danas, grenadin se zapravo nije koristio u izobilju sve do ranog 20thstoljeća, kao što je jedan pregled literature otkrio nakon pročešljavanja raznih 19thi 20th stoljeće istorijske knjige koktela za reference na mješavinu nara. Moderni miksolozi najčešće koriste kultni crveni sirup zbog svojstva boje, ali i slatkoće.
Naći ćete mnogo načina da uključite grenadin u ukusna miješana pića.
- Pošto grenadin ne sadrži alkohol, savršen je za upotrebu u bezalkoholnim napitcima.
- Naći ćete ga u bezalkoholnim pićima kao što su Shirley Temple i Roy Rogers.
- Grenadin je takođe zaslađivač i sredstvo za bojenje u pijanim libacijama kao što je tekila sunrise.
- Zbog svoje sirupaste prirode i sadržaja šećera, grenadin je gušći od ostalih sastojaka koktela, tako da je divan donji sloj u slojevitim pićima.
- Ne zaboravite da se okrenete svom pouzdanom receptu za grenadine kada pravite svoje omiljene slojeve.
- Zapamti, sa grenadinom, malo ide daleko jer je tako slatko. Počnite s malom količinom i dodajte još po ukusu.
Laki recepti za grenadine
Ako želite da izbegnete preskupe i veštačke konzervanse uključene u flaširani grenadin u vašoj prodavnici, pokušajte da napravite domaću seriju za sebe i vidite šta mislite. Uskoro ćete saznati da domaće svaki put nadmašuje kupovinu u prodavnici.
