Bilo da pratite vegetarijansku ishranu ili želite da dodate više jela bez mesa na svoj sedmični meni, ukusni vegetarijanski recepti sa čilijem sadrže obilje ukusa u svakoj činiji. Od jednostavnih recepata s čilijem za koje je potrebno manje od 30 minuta za pripremu do recepata koji se krčkaju u loncu satima, krajnji rezultat je ukusna, zadovoljavajuća zdjela vegetarijanskog čilija.
Vegetarijanski čili
Sastojci
- 1 bijeli luk
- 1 crvena paprika, uklonjene sjemenke i membrana
- 1 kašika mlevenog belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 konzerva crnog graha
- 1 konzerva graha
- 1 konzerva paradajza na kockice
- 1 konzerva paradajz sosa
- 1 kašičica mlevenog kima
- 2 kašičice ančo čilija u prahu
Uputstva
- Papriku narežite na sitno.
- Narežite luk.
- Przite luk, beli luk i papriku na maslinovom ulju dok ne omekšaju.
- Dodajte mljeveni kim i ančo čili u prahu.
- Dodajte paradajz iz konzerve i paradajz sos.
- Ocijedite i isperite pasulj.
- Dodajte pasulj u smjesu.
- So po ukusu.
- Kuti na laganoj vatri pola sata.
Ovo jelo je odlično servirano uz kukuruzni hleb. Poslužuje četiri do šest osoba.
Brzi vegetarijanski čili
Sastojci
- 1 konzerva crvenog graha
- 1 limenka pasulja
- 2 konzerve dinstanog paradajza
- 1 teglica vaše omiljene salse
- 1 pakovanje čilija u prahu
- Prstohvat pahuljica crvene paprike (opciono)
- Prstohvat kajenskog bibera (opciono)
- Sol i biber (opciono)
Uputstva
- Isperite i ocijedite bubrege i pasulj.
- Sve sastojke stavite u lonac srednje veličine.
- Pomiješajte sastojke.
- Zagrevajte na srednjoj vatri dok čili ne bude ljut, otprilike 10 minuta.
- Smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Sastojci
- 1 konzerva crnog graha
- 1 konzerva crvenog graha
- 1 konzerva garbanzo grah (slanutak)
- 1 limenka supa od crnog graha
- 1 konzerva seckanog paradajza u pire
- 1 luk narezan na kockice
- 1 stabljika celera, nasjeckana
- 1 češanj belog luka, isečen na kockice
- 1 kašika čilija u prahu (manje ili više po ukusu)
Uputstva
- Isperite i ocijedite crni pasulj, crveni pasulj i garbanzo pasulj.
- Sve sastojke stavite u lonac.
- Promiješajte da se sastojci pomiješaju.
- Pokrijte lonac i kuhajte na niskoj temperaturi šest do osam sati.
Recepti za vegetarijanski čili: zdrav izbor
Vegetarijanski recepti za čili su odličan način da u svoju ishranu uključite jela bez mesa. Prema WebMD-u, neke od mnogih zdravstvenih prednosti eliminacije ili ograničavanja količine crvenog mesa u vašoj ishrani uključuju smanjeni rizik od određenih vrsta raka i srčanih bolesti, niži krvni tlak i niske razine kolesterola. Međutim, ako planirate da usvojite vegansku, vegetarijansku ili fleksitarijansku ishranu, proverite sa svojim lekarom da biste bili sigurni da dobijate odgovarajuću količinu hranljivih sastojaka za svoje potrebe.
