Često se smatra alkoholom koji je najbolji za proljeće ili ljeto, džin je jednako odličan tokom cijele godine i za zimsko pijuckanje. Njegovi prirodni okusi kleke i bora čine koktele od gina odličnim spojem za zimu, prirodno se stapajući s dekoracijama i zabavama. Dakle, kada raspravljate između burbona ili džina, razmislite o pravljenju zimskih koktela od džina.
Winter Warming Negroni
Nadogradnja klasičnog negronija, njegovi efekti zagrijavanja su savršeni za zimu.
Sastojci
- 1¼ unce gin
- 1¼ unce Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- ¾ unce dram aleve paprike
- Led i kraljevska kocka
- Korica limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Campari, slatki vermut i alevu papriku.
- Brzo miješajte da se promiješa.
- Procedite u kameno staklo preko king kocke.
- Ukrasite limunovom korom.
Golden Purl
Burbon nije jedini alkohol koji dobro deluje toplo. Ovaj klasični koktel koristi zagrijanu jabuku i džin.
Sastojci
- 4 unce jabukovača
- ¾ unce javorovog sirupa
- 1¾ unce gin
- 2 crtice grenke od narandže
- Narandžasti točak za ukras
Upute
- Zagrejte šolju punjenjem toplom vodom.
- U malom loncu na laganoj vatri, topao jabukovac i javorov sirup.
- Dobro promješajte dok se javorov sirup ne otopi.
- Nakon što je šolja topla na dodir, izlijte vodu.
- Pažljivo sipajte mešavinu jabukovača u šolju.
- Dodajte džin i biter od narandže.
- Pažljivo miješajte da se promiješa.
- Ukrasite točkom od narandže.
Rosemary Clover Club
Začinsko bilje je odličan način da koktelima dodate malo zimnice i ukusne arome, posebno ruzmarina.
Sastojci
- 1½ unce gin
- ¼ unce grenadina
- ¼ unce limunovog soka
- 1 bjelanjak
- ½ unce ruzmarin jednostavan sirup
- Ice
- Gančica ruzmarina za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte džin, grenadin, limunov sok, sirup od ruzmarina i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom ruzmarina.
Martinez
Bliski rođak martinija i Manhattana, ovaj koktel vas grije iznutra.
Sastojci
- 1½ unce gin
- 1½ unce slatkog vermuta
- ¼ unce likera od maraskina
- 3 crtice Angostura biters
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- Ohladite kupe ili Nick i Nora čašu.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, slatki vermut, liker od maraskino i gorčicu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom pomorandže.
Winter Berry Bramble
Prekrasna slojevitost ovog koktela koristi arome zimskih bobica i džin za odličan gutljaj.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce likera od narandže
- ¾ unca likera od malina
- Drobljeni led
- Kupina i kriška limuna za ukras
Upute
- U staklenu čašu dodajte mrvljeni led, džin, limunov sok i liker od narandže.
- Polagano sipajte liker od malina, pustite da potone.
- Ukrasite kupinom i kriškom limuna.
Cranberry Negroni
Torki okus i duboka boja soka od brusnice daju ovom negroni osvježavajuću, ali još uvijek poznatu i trpku aromu ovom koktelu.
Sastojci
- 1½ unce gin
- ¾ unce tart sok od brusnice
- ¾ unce slatkog vermuta
- ¾ unce Campari
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, kiseli sok od brusnice, slatki vermut i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko svežeg leda ili king kocke.
- Ukrasite limunovom korom.
Kuvano vino od smreke
Burbon i votka nisu jedini koji se odlično slažu uz kuvano vino. Prirodne arome kleke ginu daju mu zimsku nadogradnju. Ovaj recept će napraviti oko pet porcija, u zavisnosti od veličine šolje.
Sastojci
- 750mL flaša suhog crnog vina, Merlot ili Cabernet
- 10 celih karanfilića
- 2 štapića cimeta
- 3 zvjezdice anisa
- 1 narandža, ravnomjerno narezana na točkove
- 2 unce jednostavnog sirupa
- 4 unce džina
- Točak limuna za ukras
Upute
- U srednjem loncu na srednjoj vatri dodajte vino, začine, kriške narandže, jednostavan sirup i džin.
- Ostavite da se krčka minimalno 15 minuta, ali ne više od 2 sata, povremeno mešajući. Ne kuhati.
- Procijedite začine.
- Zagrejte šolju punjenjem toplom vodom.
- Nakon što je šolja topla na dodir, izlijte vodu.
- Pažljivo sipati smešu u šolje.
- Ukrasite kriškom limuna.
Berba jabuka 75
Jabuke su odličnog jesenskog i zimskog ukusa. Klasični French 75 mijenja sastojke za hladnije vremenske prilike.
Sastojci
- 1½ unce gin
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Pjenušava jabukovača do vrhunca
- Korica limuna za ukras
Upute
- U flautu za šampanjac dodajte džin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Dopuniti pjenušavim jabukovačem.
- Ukrasite limunovom korom.
Winter Gin Sour
Bjelanjci daju kiselim koktelima kremasto, toplo bogatstvo. Smatrajte ovo sretnim križanjem gimleta i kiselog.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce likera od narandže
- ¼ unce jednostavni sirup od ruzmarina
- 1 bjelanjak
- Ice
- Gančica ruzmarina, kora pomorandže i gorčice za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte džin, limunov sok, liker od pomorandže i sirup od ruzmarina.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom ruzmarina i korom pomorandže, koristeći kapljice gorčine za kreiranje dizajna.
Apple Gin Old-Fashioned
Klasični zimski topliji burbon koktel dobiva gin make-over.
Sastojci
- 3 unce jabukovača
- 2 unce džina
- ¾ unce ruzmarin jednostavan sirup
- 2 crtice grenke od narandže
- 4 crtice aromatične gorke
- Ice
- Gančica ruzmarina, kriška narandže i štapić cimeta za ukras
Upute
U šejkeru za koktele dodajte led, jabukovaču, džin, sirup od ruzmarina i bittere.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko svežeg leda ili king kocke.
- Ukrasite grančicom ruzmarina, kriškom narandže i štapićem cimeta.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Gazirani koktel je uvek prikladan za svaku zimsku proslavu.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce votke od brusnice
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce likera od narandže
- Ice
- Club soda do vrha
- Brusnice i grančice ruzmarina za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin, votku od brusnice, limunov sok i liker od pomorandže.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite brusnicom i grančicom ruzmarina.
Winter Sage Gin Martini
Bilna žalfija čini klasični gin martini ugodan gutljaj, posebno uz ćebad ili uz vatru.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce jednostavnog sirupa od žalfije
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 bjelanjak
- Ice
- List žalfije za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte džin, sirup od žalfije, limunov sok i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite listom kadulje.
Winter and Gin
Džin je idealan zimski duh – već je prepun arome kleke, koji podsjeća na borove s tom nježnom drvenom notom. Zimski gin kokteli su odličan način da se trgnete iz kolotečine koktela, pa razmislite o džinu umjesto burbona sljedeći put kada poželite koktel dok gledate snježne padavine.
