Sastojci
- 2 unce srebrne tekile
- 1 unca amaretto
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce likera od narandže
- ¼ unce nektara agave
- Ice
- Točak limete za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, tekilu, amaretto, sok od limete, liker od narandže i nektar od agave.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite točkom od limete.
Varijacije i zamjene
Italijanska margarita nema strogi recept koji treba slijediti, tako da možete sanjati o novim načinima da je poboljšate i prodrmate na najbolji mogući način za vas.
- Za manje ukusa za piće, dodajte tri unce domaće kisele mješavine: jednake dijelove svježe iscijeđenog soka od limete, limunovog soka i jednostavnog sirupa.
- Liker od pomorandže zameni sveže ceđenim sokom od pomorandže.
- Preskočite agavu i dodajte još jednu četvrtinu na pola unce likera od narandže.
- Ako želite jači ukus badema, upotrijebite uncu za uncu i po tekile i uncu i po amaretta.
- Uključite malo ili dva bademovog bitera da pojačate arome badema bez prevelike slatkoće.
Garnishes
Imate druge opcije za ukrašavanje ako kolo limete ne odgovara vama ili vašim željama italijanske margarite.
- Umjesto kola od limete, koristite krišku ili krišku limete.
- Ako želite sjaj boje bez previše dodatnog okusa, koristite koru citrusa ili traku. Ovo se može uraditi upotrebom limuna, narandže, limete ili čak grejpa.
- Slično, dehidrirani kotač citrusa zadržava dodir citrusa bez promjene profila koktela.
- Dodajte šećerni rub za slađi ukus. Da biste to učinili, istrljajte rub čaše kriškom limete. Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub u šećer da se ravnomjerno premaže.
O italijanskoj Margariti
Kada je margarita prvi put izašla na scenu ranih 1900-ih, zahvaljujući prohibiciji u Americi i tekili koja se lako nabavila u Meksiku, malo ko je, ako je uopšte i imalo, mogao da zamisli kakve će rifove ovaj koktel na kraju imati gene.
Italijanska margarita je jedna od modernijih vrtnji na margariti, a Olive Garden je zaslužan za popularizaciju ovog obrta. Ono gdje ovo piće odstupa od klasike je upotreba likera amaretto, odnosno bademovog likera, pored tradicionalnih sastojaka margarite.
Razumljivo je da bi dodatak amaretta podigao obrve, ali arome badema se savršeno uklapaju u margaritu, dajući ukusan, zemljani ukus tipično kiselom koktelu.
Badem upoznaje Margaritu
Ne propustite izuzetan margarita riff jer vas sastojci tjeraju da oklevate. Bogati i složeni okusi u potpunosti pretvaraju italijansku margaritu u potpuno novo piće.
