Sastojci
- Klin limete i tajin za obod
- 1-2 jalapeño novčića
- 1¾ unce srebrne tekile
- 1¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od pomorandže
- ¼ unce nektara agave
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod stakla sa kriškom limete.
- Sa tadžinom na tanjiru, umočite polovinu ili ceo rub čaše u tajin da ga premažete.
- U šejkeru za koktele, pomešajte jalapeño novčiće i prskajte tekile.
- Dodajte led, preostalu tekilu, sok od limete, sok od pomorandže i nektar agave.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Slično kao i njegov roditeljski koktel, mršava margarita, ne postoji standardni ili utvrđen recept za ljutu mršavu margaritu. To znači da postoji velika količina opcija za inovacije i zamjene kada promućkate ovaj začinjeni koktel.
- Razmislite o pravljenju jednostavnog jalapeño sirupa, koristeći samo četvrtinu unce.
- Ubacite tekilu sa jalapeñosom za pikantan dodir i bez dodanog šećera ili kalorija.
- Preskočite nektar od agave i sok od pomorandže i umjesto toga koristite liker od pomorandže.
- Koristite samo jedan jalapeño novčić za pomalo začinjenu mršavu margaritu. Povećajte ga na četiri ili pet, pažljivo, za zaista začinjeno iskustvo.
- Mrška svježe iscijeđenog soka od limuna dodaje nivo svjetline koktelu bez ikakve slatkoće.
Garnishes
Dok je novčić jalapeño uobičajena začinjena mršava margarita ukras, jer lako identifikuje ovo piće kao začinjeno, postoji mnogo drugih opcija.
- Preskočite tajin obod ili koristite samo mali dio oboda. Umjesto toga može se koristiti i rub od soli, ali u mršavoj začinjenoj margariti potpuno preskočite šećerni rub.
- Upotrebite čili u prahu i papriku odvojeno ili u kombinaciji umesto tažina za obod.
- Dodajte krišku limete, točak ili krišku za dodatni dodir kiselog citrusa.
- Kontak, kotačić ili kriška limuna dodaje blistavu dekoraciju, ne samo vizuelno već i ukus i miris.
- Upotreba narandže, slična limunu kao što je spomenuto, dodaje sočniji, slađi detalj bez dodatka šećera ili kalorija.
- Korica citrusa bilo koje vrste, prvenstveno kada se izrazi preko pića ili duž ivice, dodaje više arome i služi kao ukras.
- Dehidrirani kotačići citrusa nude dodatno vizuelno iskustvo bez mijenjanja okusa koktela.
O pikantnoj mršavi Margariti
Nastala iz nužde zbog prohibicije i dostupnosti tekile preko granice u Meksiku prije više od 100 godina, klasična margarita se stalno mijenjala kako bi odgovarala gotovo svakom okusu ili varijaciji. Tokom godina, kako je mršava margarita postala popularna, brzo je uslijedila i pikantna mršava margarita. To je jednostavan dodatak jednog sastojka koji ostavlja mršavi dio koktela netaknutim, a svježi jalapeño dodaje punu okusa uz malo truda.
Danas postoji začinjena tekila, ali može uticati na to da li margarita zadrži svoj niskokalorični status. Oni ponekad mogu imati dodane šećere ili sastojke koji ih izbacuju iz kategorije mršavih. Ali uz nekoliko modifikacija, ispuštajući sok od narandže i agave i promućkajući samo jalapeño tekilu i sok od limete, možete napraviti mršavu začinjenu margaritu od dva sastojka.
Slim and Spicy
Mršava začinjena margarita ima nesagledivu količinu ukusa za tako mali broj sastojaka i dodatnu prednost minimalnog šećera i kalorija. Kada ste u potrazi za vrućinom, ali ne želite dodatne kalorije, pikantna mršava margarita hrabro donosi.
