Utopite se u sunce, ukuse i sok savršeno zrele kupine. Onaj koji vam izmami blag osmijeh na lice i briše sve iz vašeg uma, meki zalogaj koji čini da se sve zvijezde poravnaju i vaš sljedeći kućni projekat ili zadatak u javnom prijevozu premostivi. Nažalost, neće je svaka kupina izbaciti iz parka, ali svaki od ovih bogatih i raskošnih koktela će vas vratiti u taj trenutak.
Bramble
Bramble je klasičan koktel od kupina gin sa zadivljujućim slojevima. Neće svaki bar imati sastojke pri ruci, tako da može postati vaša omiljena noćna čaša koju možete napraviti kod kuće. Ili popodnevna poslastica.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce crème de mûre ili liker od kupine
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Točak kupina i limuna za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, džin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko zdrobljenog leda.
- Polagano dodajte crème de mûre, dozvoljavajući da potone.
- Ukrasite kupinama i točkom limuna.
Blackberry Mimosa
Postoji nekoliko načina da se napravi mimoza od kupina: možete koristiti crème de mûre ili liker od kupine, pomešane kupine, sok od kupina ili čak džem od kupina. Ova neortodoksna mimoza koristi led kako bi joj dala prelijepi crveni i ružičasti gradijent.
Sastojci
- 1 unca crème de mûre
- 1-2 svježe kupine
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od pomorandže
- Ice
- Prošek do vrha
- Kupina za ukras
Upute
- Ohladite flautu za šampanjac ili ljuljajte čašu.
- U šejkeru za koktel pomiješajte kupine sa sokom od pomorandže.
- Dodajte led i crème de mûre.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu preko nekoliko kockica svežeg leda.
- Završite prošekom.
- Ukrasite kupinom.
Martini od kupine nar
Postoji nekoliko načina da uživate u ovom dubokom bordo koktelu; kao martini, ukrast će vam srce i ukusne pupoljke. Ali ako znate da su vam čaše za martini neprijatelj, poslužite ovo sa mrvljenim ledom ili kraljevskom kockom.
Sastojci
- 1½ unce votke
- 1 unca soka od nara
- ¾ ung crème de mûre
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Kupina za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, votku, sok od nara, kremu de mûre i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Bourbon Smash
Zaokreni se od svog uobičajenog viskija na nešto malo hrabrije s viskijem od kupine koji će biti džem sa savršenim zalogajem.
Sastojci
- 2-3 kriške limuna
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 4 lista mente
- Ice
- Kupina za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati kriške limuna, listove nane, kupine i jednostavan sirup.
- Dodajte led i burbon.
- Protresite da se ohladi.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Martini
Odvojite vreme da svoju omiljenu votku ili džin napunite svežim kupinama. Isplata će nadmašiti sve što možete kupiti u prodavnici, a boja će biti vrijedna fotografije.
Sastojci
- 2 unce votke ili džina natopljene kupinom
- ¾ unce likera od bazge
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Kupina za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte ledenu votku od kupine, liker od cvijeta bazge i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Blackberry Old-Fashioned
Mješajte kupine da napravite ovu zaslađenu verziju vašeg omiljenog klasičnog koktela, staromodnog burbona. Da biste dodali oštriji sloj, koristite svoju omiljenu raž. Ako znate da nećete uvijek imati svježe kupine pri ruci, možete napraviti domaći viski od kupine.
Sastojci
- 4-6 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 3-4 crtice grenke od narandže
- 4-5 crtica aromatične gorke
- Ice
- Kupina i grančica mente za ukras
Upute
- U čaši za miješanje pomiješajte kupine sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, burbon i gorčicu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko svežeg leda ili king kocke.
- Ukrasite kupinama i grančicom mente.
Blackberry Mojito
Uparite svoj uobičajeni mojito od mente sa sočnim ukusima koje možete pronaći u zrelim kupinama. Sjajan način da izglancate tu posljednju kriglu prije nego što se nađete s mekanim bobicama.
Sastojci
- 4-6 listova svježe mente
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce bijelog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica mente i kupina za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešati listove mente i kupine sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, rum i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Sijte u highball čašu.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite grančicom mente i kupinom.
Blackberry Tom Collins
Većina klasičnih koktela koji još nemaju svoj ukus ili život čine sjajnu paletu sa eksperimentisanjem i okretanjem. Tom Collins je odlično mjesto za početak koktela od kupina.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce crème de mûre
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica kupine i mente za ukras
Upute
- U highball ili rocks čašu dodajte led, džin, limunov sok, crème de mûre i jednostavan sirup.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kupinom i grančicom mente.
Blackberry Fizz
Razmislite o fizzu od kupina kada tražite nešto drugo osim vašeg uobičajenog French 75, sa voćnim aromama i onim mehurićima prošeka koji će vam razvedriti svaki dan.
Sastojci
- ¾ ung crème de mûre
- ¼ unce rakije od jabuke
- Prošek do vrha
- list kupine i mente za ukras
Upute
- Ohladite flautu za šampanjac.
- U ohlađenu čašu dodati crème de mûre i rakiju od jabuke.
- Završite prošekom.
- Ukrasite kupinom i listom mente.
Blackberry Margarita
Uživajte u margariti, ali je učinite malo slađom sa bobičastim ukusom, a ni to nije uobičajeni ukus jagode. Ovo je odlično poslužiti prijateljima kada kažu da žele margaritu, ali se osjećate kao varalica i želite im prirediti dobro iznenađenje.
Sastojci
- Kocka limete i šećer za obod
- 4-6 svježih kupina
- 2 unce srebrne tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ ung crème de mûre
- ½ unce likera od narandže
- Ice
- Kupina, kriška limuna i grančica mente za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše kriškom limete.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktel dodajte led, kupine, tekilu, sok od limete, crème de mûre i liker od narandže.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kupinom, kriškom limuna i grančicom mente.
Blackberry Spritzer
Samo zato što tražite koktel ne znači da treba da bude pijan ili da vam se vrti u glavi nakon samo jednog.
Sastojci
- 2 unce pinot sivi
- ½ unce jednostavni sirup od kupine
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica kupine i timijana za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, sivi pinot, sirup od kupina i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kupinom i grančicom timijana.
Blackberry Lime Rickey
Kombinirajte kiseli riki sa slatkim aromama likera od kupine. Nemate dovoljno arome kupine? Dodajte pola unce jednostavnog sirupa od kupine ili si napravite džin natopljen kupinom kod kuće!
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ ung crème de mûre
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Club soda do vrha
- Vačić od limete i kupine za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin, crème de mûre i sok od limete.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite kolut limete i kupina.
Blackberry Donut Highball
Ako preskočite sok sok, ovaj koktel od kupina možete poslužiti u čaši za martini. Ako zadržite highball, razmislite o probijanju rupe od krofne na ražnju za koktel za piće koje će promijeniti vašu igru za marendu.
Sastojci
- 2 unce šlag votke
- 1 unca crème de mûre
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce žele od kupine
- Ice
- Vanilla club soda do vrha
- Kupina za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, šlag votku, kremu od šlaga, limunov sok i žele od kupina.
- Dobro promućkati da se žele ohladi i rastvori.
- Procijedite u highball čašu preko svježeg leda.
- Dopunite sodom od vanilije.
- Ukrasite kupinom.
Lemonada od kupina
Najjednostavnija ljetna poslastica, savršena za pijuckanje dok gledate kako neko drugi plevi korov, i odlično piće koje ćete im uručiti nakon što završite i čestitate im na dobro obavljenom poslu. Žedan je posao gledati kako neko radi u dvorištu!
Sastojci
- 2 unce votke natopljene kupinom
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce likera od narandže
- Ice
- Limunada do vrha
- Kupine za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, votku od kupina, sok od limete i liker od pomorandže.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u kamenje ili čašu preko svežeg leda.
- Doliti limunadom.
- Promiješati da se miješa.
- Ukrasite kupinama.
Blackberry Rum Runner
Tipični trkač ruma ima samo suptilnu mrvicu kupine, ali ova iteracija čini kupinu zvijezdom na suncu.
Sastojci
- ¾ ung crème de mûre
- ½ unce svijetlog ruma
- ½ unce likera od banane
- 2 unce soka od ananasa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce grenadina
- Ice
- Kupina za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, cème de mûre, lagani rum, liker od banane, sok od ananasa, sok od limete i grenadin.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Julep
Započnite svoju Kentucky Derby zabavu nečim što vaši gosti neće očekivati: julep od kupine.
Sastojci
- 5-7 listova svježe mente
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Gančica mente za ukras
Upute
- U kamenoj čaši ili šoljici za džulep, pomešati listove mente i kupine sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led i burbon.
- Promiješati da se pomiješa i zamrzne staklo.
- Ukrasite grančicom mente.
Blackberry Mule
Bilo da se pridržavate recepta sa izmješanim kupinama, koristite votku od kupina ili upotpunite svoju mazgu malo likera od kupine, kuhanje sočnog moskovskog riffa mazge pogodiće mjesto.
Sastojci
- 3-4 svježe kupine
- 2 unce votke
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Pivo od đumbira za dopunu
- Gančica mente i kupine za ukras
Upute
- U bakrenoj šolji ili staklenoj čaši pomešajte kupine sa malo soka od limete.
- Dodajte votku i preostali sok od limete.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Promiješati da se miješa.
- Ukrasite grančicom mente i kupinama.
Kokteli od kupine za rivalstvo sa bilo kojim bobičastim bobicama
Svježe pomutite kupine, stavite svoj džem na korištenje, uronite u domaću infuziju kupina ili olako s likerom od kupina dok preskačete koktele od kupina. Prepustite se ovom sezonskom ukusu tokom cijele godine i začudite se koliko šarolik koktel od kupina može biti.
