Zamislite ovo: ljeto je. Tog savršenog dana, kada je prozor otvoren, a povjetarac je pozvani gost u vašem domu, donoseći sa sobom miris bilja i cvijeća.
Golica vas ideja da uživate u tim biljem. Ali kako? Biljni kokteli.
Fizz koktel od ružmarina
Pccak prstiju i ovaj lagani koktel od džina i ruzmarina je spreman za upotrebu. Potrebno je malo više vremena ako trebate napraviti svjež sirup od ruzmarina, ali ne dozvolite da vas to odvrati.
Sastojci
- 1½ unce gin
- ¾ unce ruzmarin jednostavan sirup
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica ruzmarina i kotačić limuna za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin, sirup od ruzmarina i limunov sok.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite grančicom ruzmarina i kolutom limuna.
Herbal Minty Mojito
Možete napisati knjigu sa najmanje tri toma o svim načinima na koje možete napraviti mojito. Budimo jednostavni - ovaj klasični biljni koktel bi trebao biti dostupan.
Sastojci
- 2 unce ruma
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 3-6 listova svježe mente
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica mente i kriška limete za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte rum, jednostavan sirup, sok od limete i listiće mente.
- Protresite da se ohladi.
- Dodaj led.
- Protresite tri puta.
- Sijte, ne cijedite, u highball ili Collins čašu.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite grančicom mente i kriškom limete.
Kokteli od biljnog bosiljka
Bosiljak je više od lijepog ukrasa ili nečega što dodajete u umak za tjesteninu. Takođe čini ukusan martini. Uljepšava koktele i daje im još jedan sloj svježih okusa. Od gimleta od bosiljka do džin bosiljka smash-a ili lubenice, bosiljka Collinsa, koktel od bosiljka je dobar izbor.
Bourbon Thyme Cocktail
Uprkos svom delikatnom izgledu, timijan ima hrabar ukus. Nekoliko začinskih biljaka odaje okus bašte bilja na suncu poput ovog koktela.
Jeste li vi neko bez puno timijana na rukama? Umjesto jednostavnog sirupa od žalfije.
Sastojci
- 1½ unce burbon
- ¾ unce jednostavni sirup od timijana
- 3-4 crtice grenke od narandže
- 1-2 crtice aromatične gorke
- Ice
- Gančica timijana i dehidrirani točak narandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, burbon, jednostavni sirup od timijana i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite grančicama timijana i dehidriranim kotačićem narandže.
A Sage Gin Cocktail
Klasična koljena medonosne pčele dobijaju intelektualnu preobrazbu uz dodatak malo žalfije. Biljne igre riječi su neodoljive - slično ovom koktelu.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce medenog sirupa
- 1-3 svježa lista žalfije
- Ice
- Gančica žalfije za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, džin, sok od limuna, sirup od meda i listove žalfije.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite grančicom žalfije, lagano udarajući njome o nadlanicu prije nego što stavite u čašu da oslobodite arome.
Herby Lemongrass Cocktails
Ako tražite citrusni koktel koji se ne oslanja na sok, vaša potraga je gotova. Biljni kokteli od limunske trave su složeni, osvježavajući i apsolutno ukusni.
Herbal Tarragon Tequila Cocktail
Spusti se i uživaj uz koktel od estragona i tekile, koji će potpuno promijeniti način na koji gledaš na koktele od tekile. Da, tako je dobro.
Sastojci
- 1½ unce resposado tekile
- ¼ unce yellow chartreuse
- 1½ unce soka od ananasa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce estragon jednostavan sirup
- Ice
- Gančica estragona za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, reposado tekilu, žuti šartrez, sok od ananasa, sok od limete i estragon jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite grančicom estragona.
Herbal Garden Collins
Mekani i biljni kolin koji koristi malo zelenog čaja i malo džina (ili votke!) stvara glatki gutljaj koji ima ukus kao da se opuštate među svojim biljem.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce ohlađeni zeleni čaj
- 2-3 svježa lista žalfije
- ½ unce likera od meda
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Tonik vode za dopunu
- Kriška limuna i grančica ruzmarina za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele, lagano pomešajte listove žalfije sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, džin, zeleni čaj i liker od meda.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins ili Rocks čašu preko svežeg leda.
- Dopunite tonikom.
- Ukrasite kriškom limuna i grančicom ruzmarina.
Likeri natopljeni biljem
Umutite laganu biljnu lopticu koristeći alkohol ili zamijenite alkohol u svom omiljenom piću, poput votke od bosiljka u kosmou, za ono od kojeg će vam srce poskočiti.
Nekoliko ideja za početak:
- Votka s mentom
- Votka s bosiljkom
- Votka s infuzijom ruzmarina
- Viski od žalfije, estragona ili timijana
- Džin natopljen ruzmarinom, mentom ili bosiljkom
- Tequila s infuzijom žalfije, mente ili ruzmarina
Kokteli sa zeljastim ukusima
Ako želite da živite u kući ili želite da maksimalno iskoristite svoje bilje, ne mogu smisliti bolji način od biljnog koktela. Da, možete dodati i svježe začinsko bilje u kuvanje, ali prije nego što izvadite te lonce i tiganje, počnite s zeljastim napitkom.
