Postoji nekoliko načina da se svježi okus brusnice unese u koktele. Kokteli od brusnice mogu sadržavati sok od brusnice, ali možete dodati i aromu brusnice s votkom natopljenom brusnicom, gorkim koktelom od brusnice ili sosom od brusnice. Svaki od ovih sastojaka sa ukusom brusnice ima isto toliko svježeg, trpkog okusa kao i kokteli sa sokom od brusnice.
Klasični kokteli od brusnice sa sokom od brusnice
Jedan od najpoznatijih koktela od brusnice je kosmopolitski, ali postoji i niz drugih. Ovi jednostavni kokteli od brusnice imaju nekoliko jednostavnih sastojaka (uključujući sok od brusnice) i brzo se spajaju. Probajte ove jednostavne koktele od brusnice, koji su dio klasičnog repertoara svakog barmena.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Cae Codder, koji se naziva i vodka brusnica, je klasična brusnica i vodka highball. Koktel možete promijeniti korištenjem aromatizirane votke, kao što je Pink Whitney ili citrusna votka.
Sastojci
- Ice
- 4 unce soka od brusnice
- 2 unce votke ili votke natopljene brusnicama
- Točak limete za ukras
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte sok od brusnice i votku. Dobro promiješajte.
- Ukrasite kolutom od limete.
Sea Breeze
Morski povetarac je još jedan koktel votke i brusnice, ali dobija dodatnu kiselost od soka od grejpfruta. Osvježavajuće je i ukusno.
Sastojci
- 1 unca soka od grejpfruta
- 3 unce koktel soka od brusnice
- 1½ unce votke
- Ice
- Svježe brusnice za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od grejpfruta, koktel od soka brusnice i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom. Ukrasite svježim brusnicama.
Klasični kokteli sa dodatkom brusnice
Ako ste ljubitelj klasike sa dodatkom, uživajte u jednom od ovih ukusnih koktela od brusnice.
Cranberry Collins
A Tom Collins je klasični gazirani džin koktel sa limunovim sokom. Ova verzija dodaje sok od brusnice za dodatni ukus i arome.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 unca soka od brusnice
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce London dry gin
- Ice
- Club soda
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od limuna, sok od brusnice, jednostavan sirup i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte sodom.
- Ukrasite korom narandže.
Cranberry Mule
Ova jednostavna varijacija moskovske mazge koristi ukusnu votku sa ukusom brusnice da doda dodatnu složenost i kiselost ovom klasičnom koktelu.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1½ unce votke s okusom brusnice
- Ice
- Pivo od đumbira
- Točak limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok limete i votku od brusnice.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u šolju od mazge napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kolutom od limete.
Cranberry El Diablo
El Diablo je tekila piće koje se obično pravi od crème de cassis. Ova verzija umjesto toga koristi liker od brusnice, koji se lijepo stapa sa pivom od đumbira.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce likera od brusnice
- 1½ unce reposado tekile
- Ice
- Pivo od đumbira
- Bobice i kriške limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limete, liker od brusnice i tekilu.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i dodajte bobičasto voće i kriške limete za ukras.
Pice sa sokom od bele brusnice
Sok od bele brusnice dodaje aromu bez boje, tako da je odličan kada želite da iznenadite nekoga sa dodatkom brusnice jer ne menja izgled pića.
White Cranberry Caipirinha
Probajte ovu verziju brazilskog nacionalnog pića od brusnice, caipirinha. Cachaça je brazilski rum funky, blago začinjenog okusa.
Sastojci
- ½ limete, narezane na kriške
- 1 kašičica super finog šećera
- ½ unce soka od bijele brusnice
- 1½ unce cachaça
- Ice
- Twist limete za ukras
Upute
- U staklenoj čaši pomiješajte kriške limete i šećer.
- Dodajte sok od brusnice i cachcu i promiješajte.
- Dodajte led i ukrasite tvistom limete.
White Cranberry Pisco Sour
Pisco je južnoamerička rakija. Ovaj ukusni koktel koristi sok od bele brusnice, ali možete koristiti i obični sok od brusnice ako želite šareniju verziju. Ne preskačite korak suvog mućkanja, jer to omogućava da bjelanjci pjene.
Sastojci
- ¾ svježe iscijeđeni sok od limuna
- ½ unce soka od bijele brusnice
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce pisco
- 1 bjelanjak
- Ice
- 2 crtice Angostura biters
Upute
- Ohladite staklenu čašu.
- U šejkeru za koktele pomešati sok od limuna, sok od brusnice, jednostavan sirup, pisko i belanca.
- Dry shake (muckanje bez leda) snažno punih 60 sekundi.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu za koktel.
- Ukrasite sa 2 crtice gorčine.
Cranberry French 75
Klasični francuski 75 je ukusna kombinacija limunovog soka, džina, sirupa i šampanjca. Ova verzija dodaje sok od bijele brusnice za ukusno iznenađenje.
Sastojci
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce sok od bijele brusnice
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 unca London dry gin
- Ice
- Suhi šampanjac, rashlađen
- Korica limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od limuna, sok od bele brusnice, jednostavan sirup i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u flautu za šampanjac. Prelijte ohlađenim šampanjcem.
- Ukrasite limunovom korom.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantni avijacijski koktel dobija notu ukusa od soka od bele brusnice i gaziranog soda. Potreban je poseban džin, džin Empress 1908, zbog divne ljubičaste boje duha.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce soka od bijele brusnice
- ½ unce likera od maraskina
- ¼ unce crème de violette
- 1½ unce Empress 1908 gin
- Ice
- Club soda
- Narandžasti točak za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od limuna, sok od bele brusnice, liker od maraskino, crème de violette i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte sodom.
- Ukrasite točkom od narandže.
Zabavni kokteli od brusnice
Tražite nešto malo drugačije? Ne tražite dalje od ovih zabavnih koktela od brusnice.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquats su sitni kiseli agrumi. Oni dodaju zabavni element ovom ukusnom piću.
Sastojci
- 2 kumkvata, narezana plus 1 kumkvat, prepolovljena za ukras
- ½ limete, narezane na kriške
- 2 kašičice super finog šećera
- 2 crtice bitter koktel od brusnice
- 1 unca soka od brusnice
- 1½ unce votke od brusnice
- Ice
- Pivo od đumbira
- Višnje za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte narezane kumkvate i limetu sa šećerom i gorčinom.
- Dodajte sok od brusnice, votku od brusnice i led. Protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte pivom od đumbira.
- Ukrasite polovicama kumkvata i višnjom.
Barneyjev tropski odmor
Šta se dešava kada pomešate koktel od soka od crvene brusnice sa plavim curaçao-om? Dobijate ljubičasto piće koje ima istu boju kao dinosaurus Barney. Dakle, ovo piće je očigledno ono što Barney pije kada ide na tropski odmor.
Sastojci
- 1 unca koktel soka od brusnice
- ½ unce soka od ananasa
- ¾ unce blue curaçao
- 1½ unce kokosovog ruma
- Ice
- Club soda
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte koktel od brusnice, sok od ananasa, blue curaçao i kokosov rum.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte sodom. Lagano promiješajte.
Ušećerena rakijana jabuka
Ovaj koktel u stilu martinija kombinuje kiselkast ukus brusnice sa slatkim grenadinom i kalvadosom, francuskom rakijom od jabuke.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce soka od brusnice
- ½ unce grenadina
- 2 unce kalvadosa (ili druge rakije od jabuke)
- Ice
- Svježa brusnica za ukras
Upute
- Ohladite čašu koktela.
- U šejkeru za koktele pomešajte limunov sok, sok od brusnice, grenadin i kalvados.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite svježom brusnicom.
Frozen Cran-Rapberry Rita
Torkasto, slatko i smrznuto, ovo je osvježavajući pogled na izmiksanu margaritu.
Sastojci
- ¼ šolje pripremljenog sosa od brusnica
- ¼ šolje smrznutih malina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce likera sa ukusom narandže
- 1½ unce srebrne tekile
- 1 šolja drobljenog leda
Upute
- Ohladite čašu margarite.
- U blenderu sjediniti sve sastojke. Blendajte dok ne postane glatka.
- Ulijte u ohlađenu čašu za margarita.
Brusnica-Nar Red Hot
Volite cimet? Onda ćete uživati u ovom začinjenom koktelu od brusnice.
Sastojci
- 1 klin narandže
- Šećer
- ½ unce soka od brusnice
- ½ unce soka od nara
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce Fireball whisky
- Ice
- Brusnice i šipak za ukrašavanje
Upute
- Provucite narandžasti klin oko ruba ohlađene čaše za koktel. Umočite obod u šećer.
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od brusnice, sok nara, sok od limete, jednostavan sirup i Fireball.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu. Ukrasite svježim brusnicama i arilima nara.
Cran-Apple Toddy
Tražite ukusan zimski grijač? Probajte ovaj kolač od jabuke sa zalogajem đumbira.
Sastojci
- 6 unci vode
- 1 unca soka od jabuke
- 2 kriške korena đumbira, oguljene
- 1 vrećica čaja od đumbira
- 1½ unce viskija od jabuke
- ½ unce votke natopljene ruzmarinom (opciono)
Upute
- U malom loncu zakuhajte vodu, sok od jabuke i đumbir. Isključite vatru i dodajte vrećicu čaja. Strmo pet minuta.
- Odbacite kesicu čaja i koren đumbira i sipajte u šolju. Dodajte viski od jabuke i votku. Miješajte.
Brusnice Dodaj ukus bobičastog voća
Brusnica čini svestran sastojak koktela. Dodaje trpkost i bobičaste note i arome mnogim pićima. Uživajte u bilo kojem od ovih ukusnih koktela da doživite brusnice u svom najboljem izdanju.
