Ambrozija salata je kombinacija različitih vrsta voća suspendovanih u slatkom i kremastom dresingu. Ovo klasično južnjačko jelo najčešće se služi za Božić, ali je ukusno u bilo koje doba godine.
Kako napraviti salatu od ambrozije
U većini recepata za ovo jelo koristi se pavlaka ili šlag. Kombinacija oba uglađuje slatkoću salate i dodaje pikantan ukus.
Sastojci
- 1/2 šolje teške pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kašičica vanile
- 1/2 šolje pavlake
- 8 klementina, oguljenih i razdvojenih na segmente; ili 1 konzerva mandarine (16 unci), ocijeđena
- 1/2 svježeg ananasa, oguljenog, očišćenog od jezgre i na kockice; ili 1 konzerva ananasa (12 unci), ocijeđena
- 1/2 šolje narezanih maraskina (opciono)
- 2 šolje zelenog grožđa bez koštica, isečenog na pola
- 1 šolja minijaturnog marshmallowa
- 1/2 šolje seckanih oraha, po želji
- 3/4 šolje kokosa
Upute
- Pomiješajte gustu pavlaku, šećer u prahu i vaniliju u velikoj posudi.
- Umutiti ručnim mikserom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
- U ovu smjesu umiješati pavlaku.
- Klementine, ananas, trešnje ako koristite, grožđe, marshmallows, orahe ako koristite i kokos u smjesu s kremom.
- Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata prije serviranja.
Poslužuje 4 do 6
Varijacije i savjeti
Ne morate se držati originalnog recepta da biste napravili ukusnu salatu.
- U ovom jednostavnom receptu možete koristiti bilo koje vaše omiljeno voće. Maraschino trešnje, grožđe, ananas i pomorandže su voće koje se najčešće koristi, ali možete dodati jagode, banane, maline, borovnice, kupine ili Bing trešnje ako želite.
- Kokos se može prvo tostirati za malo kontrasta boje i teksture. Raširite kokos na plitku tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 350°F 3 do 6 minuta dok ne porumeni.
- Ukoliko ne želite da koristite trešnje zbog boja za hranu, moguće je kupiti organske višnje maraskino napravljene od prirodnih sastojaka u prodavnicama zdrave hrane i radnjama.
- Salatu ukrasite svježom grančicom mente, višnjom maraskino i/ili prženim kokosom.
Sweet Side
Klasična salata je ukusna strana vaše praznične večere. Napravite ga unapred i možete ga jednostavno dodati u jelo za serviranje kada jelo bude spremno.
