Ako nikada niste probali banane kuvane u slatkom sosu od ruma i servirane tople sa sladoledom, ne znate šta ste propustili. Ako jeste, vjerovatno će vam se suziti na ustima od izgleda da ćete ga ponovo imati! U svakom slučaju, ova dva recepta proizvode neverovatno ukusan desert koji ćete želeti da poslužite u posebnim prilikama.
Classic Bananas Foster Recipe
Doprinosila Ann J. MacDonald
Ovo je vrlo tradicionalan recept za Bananas Foster koji uključuje paljenje ruma kako bi se izgorio alkohol tako da ostane samo njegov okus. Kao rezultat, trebat će vam upaljač. Ovaj recept daje oko četiri porcije, ali možete ga proširiti stavljanjem manje kriški u svako jelo.
Sastojci
- 1/3 šolje neslanog putera
- 1 šolja smeđeg šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1/4 šolje likera od banane (kao što je Bols ili DeKuyper liker od banane)
- 4 banane, prepolovljene, a zatim na pola po dužini
- 1/4 šolje tamnog ruma
- Najmanje 4 kuglice kvalitetnog sladoleda od vanile
Upute
- Pomiješajte puter, šećer i cimet u teškom tiganju.
- Na laganoj vatri kuhajte dok se puter ne otopi i šećer potpuno ne otopi. Povremeno miješajte da se ne zalijepi.
- Dodajte liker od banane i izmiksajte.
- Stavite dužine banane u tiganj i ostavite da se kuvaju dok ne omekšaju i počnu da dobijaju svetlo smeđu boju.
- Dodajte rum i ostavite da se kuva dok se ne zagreje.
- Lagano nagnite tiganj i koristite upaljač da zapalite alkohol.
- Kada se plamen ugasi, pažljivo stavite nekoliko segmenata banane na posude sa sladoledom i kašičicom prelijte topli sos na vrh.
- Poslužite odmah.
Simple Bananas Foster Recipe
Doprinosila Holly Swanson
Ako želite da napravite ovaj divni desert, a da ga ne zapalite, ovo je recept za vas. Samo imajte na umu da će gotovo jelo i dalje imati malo alkohola. Ovaj recept daje otprilike tri porcije.
Sastojci
- 3 zrele banane
- 1/4 šolje neslanog putera
- 2/3 šolje tamno smeđeg šećera
- 3 i 1/2 kašike ruma
- 1 i 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 1/2 kašičice mlevenog cimeta
- 1/4 šolje polovica pecan-a
- 1 pintu sladoleda od vanile
Upute
- Banane oguliti i iseci svaku na pola, a zatim svaku polovinu podeliti na dva duga dela. Alternativno, možda ćete poželjeti da ih isječete na kriške za mješavinu oblika.
- U velikom tiganju na laganoj vatri otopite puter, a zatim dodajte šećer, rum, vaniliju i cimet. Mešajte dok ne počne da mjehuri.
- Dodajte polovice banane i pecan pecan u tiganj i kuhajte oko 2 minute.
- Prelijte sladoledom i poslužite.
Savjeti za pohranu
Za razliku od mnogih deserta, Bananas Foster je namijenjen da se jede odmah nakon što je napravljen. To znači da ga nećete željeti čuvati jer će nakon hlađenja izgubiti dio svog šarma. Ako utvrdite da ga morate čuvati, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu u frižideru i pojedite u roku od dva dana. Možete ga podgrijati u mikrovalnoj dok se ne zagrije.
Ovaj desert bi svako trebao probati jednom
Bananas Foster se ne servira tako često kao torta sa čokoladnim slojem ili pita od bundeve sa šlagom, pa možda nikada niste imali priliku da je probate. Ako je to slučaj, imate još više razloga da isprobate jedan od ovih recepata i odlučite jeste li otkrili novog favorita.
