Ako živite užurbanim životom sa malo vremena za pripremu obroka uveče ili vikendom, tepsija u zamrzivaču može biti odličan način da uštedite vreme uveče. Samo napravite jedan od ovih recepata unaprijed, zamrznite i uživajte u toplom, domaćem obroku kad god vam zatreba.
Enchilada Casserole
Ovaj recept za enchilada tepsiju je obilan obrok koji služi šest. Koristi dvije vrste sireva i piletinu, a lako se pravi i zagrijava za buduću porodičnu večeru. Čuvaće se u zamrzivaču oko tri meseca.
Sastojci
- 1 crni luk, seckani
- 3 čena belog luka, seckana
- 1 kašika ulja
- 2 kašike taco začina
- 10 unci piletine, kuvane i narezane na kockice
- 1/2 šolje salse
- 3 supene kašike svežeg korijandera, seckanog
- 2 konzerve crnog graha od 15 unci, ocijeđene
- 1 šolja crnih maslina, narezanih
- 8 tortilja
- 1 šolja pavlake
- 1 šolja cheddar sira
- 1 šolja mocarela sira
- So i biber po ukusu
Upute
- U tiganju zagrejte ulje.
- Propržiti luk i beli luk.
- Dodajte začin za taco, piletinu, salsu i cilantro.
- Dobro promiješajte.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Namastiti posudu za tepsiju od 2 litre koja se može staviti u zamrzivač.
- Poravnajte jelo sa četiri tortilje.
- Kašikom prelijte polovinu pileće smjese preko tortilja.
- Dodajte pola crnog pasulja.
- Kašika pavlake preko pasulja.
- Položite pola cheddar sira i pola mocarele.
- Postavite još jedan sloj tortilja na smesu.
- Kašičicom stavite ostatak pileće smjese na tortilje.
- Dodajte ostatak pasulja i pavlake.
- Prelijte preostalim sirevima.
- Pokrijte folijom.
- Pecite odmah na 350 stepeni Farenhajta 30 minuta ili ostavite da se ohladi i zamotajte za čuvanje u zamrzivaču.
- Kada se zamrzne, odmrznite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
- Pecite pokriveno folijom 30 do 40 minuta ili dok ne postanu pjenušavi.
- Poslužite uz povrće kuhano na pari.
Tjestenina i govedina
Ovaj recept za tjesteninu i govedinu trebao bi dobro pristajati maloj djeci. Takođe se može čuvati u zamrzivaču do tri meseca. Ovaj recept takođe služi šest.
Sastojci
- 1 funta nemasne mljevene govedine
- 1 crni luk, seckani
- 3 čena belog luka, mlevena
- 1 zelena paprika, seckana
- 1 konzerva paradajz sosa od 8 unci
- 1 konzerva paradajz paste od 8 unci
- 3/4 šolje vode
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica origana
- 16 unci tjestenine za laktove, kuhane al dente, ocijeđene
- 1 šolja pavlake
- 1 šolja mleka
- 2 šolje parmezana
- So i biber po ukusu
Upute
- Zapeci govedinu u tiganju.
- Przite luk, beli luk i papriku.
- Začinite solju i biberom.
- Dodajte paradajz sos, paradajz pastu i vodu. Dobro promiješajte.
- Dodajte bosiljak i origano.
- Ostavite da se krčka 10 minuta.
- Sklonite sa vatre.
- Ubacite kuvane makarone.
- Dobro premazati.
- Smjesu stavite u podmazanu posudu od 2 litre.
- U šerpi zagrejte pavlaku i mleko dok ne postanu mehurići.
- Preliti preko smese za makarone.
- Politi sa parmezanom.
- Pecite na 350 stepeni Farenhajta ili 30 minuta ili ostavite da se ohladi da stavite u zamrzivač.
- Pokrijte čvrsto folijom.
- Kada ste spremni za odmrzavanje, ostavite tepsiju da se odmrzne u frižideru, a zatim pecite 30 do 40 minuta, ili dok ne porumeni.
- Poslužite sa Cezar salatom i hrskavim hlebom.
Pizza pasta tepsija
Ova jednostavna tepsija sigurno će biti hit za cijelu porodicu. Također možete prilagoditi dodatke kako biste dobili svoj omiljeni ukus pice. Služi šest.
Sastojci
- 1 funta mljevene govedine
- 1 veliki luk, seckani
- 1 češanj belog luka, mleveno
- 1/2 kašičice italijanskih začina
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 Tegla od 26 unci paradajz sosa
- 8 unci rotini testenine, kuvana i oceđena
- 3 šolje iseckanog mocarela sira
- 4 unce narezanog feferona
Upute
- Zagrejte ulje u tiganju i pržite luk i beli luk dok ne zamiriše.
- Dodajte mlevenu junetinu i kuvajte dok ne porumeni.
- Umiješajte testeninu, sos, jednu šoljicu sira i začine.
- Utisnite smjesu u tepsiju 9x13 i na vrh stavite preostali sir i feferone.
- Pokrijte i zamrznite do tri mjeseca.
- Da skuvate odmah, pecite na 350 stepeni 30 minuta.
- Za kasnije kuvanje odmrznite u frižideru preko noći, a zatim pecite na 350 30 minuta.
Tepsija za francuski tost od borovnice
Napravite ovaj recept unaprijed i zamrznite prije pečenja. Koristite ga za ručak ili doručkujte za večeru jedne noći. Čini šest porcija.
Sastojci
- 10 kriški hleba, na četvrtine
- 4 unce krem sira, isječenog na kocke od 1/2 inča
- 1 šolja smrznutih borovnica
- 4 jaja
- 1 šolja mleka
- 1/2 kašičice vanile
- 1/4 šolje javorovog sirupa
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića
Upute
- Namastiti posudu za pečenje 9x13.
- Rasporedite pola komada hleba na dno posude.
- Postavite kockice krem sira preko hleba.
- Borovnice prelijte preko krem sira i prelijte preostalim hlebom.
- Umutite jaja, mleko, vaniliju, sirup i začine i prelijte smesu preko hleba.
- Pokrijte labavo plastičnom folijom i ostavite u frižideru preko noći ili zamrznite.
- Odmrznite u frižideru preko noći i pecite na 350 stepeni 30 minuta.
Savjeti za zamrzivač
Kada su tepsije napravljene, obavezno slijedite ove savjete za njihovo zamrzavanje:
- Potpuno ohladite tepsije pre nego što ih stavite u zamrzivač.
- Dobro zamotajte hranu da biste sprečili opekotine u zamrzivaču. Koristite čvrstu foliju za zamrzavanje ili zapečaćene vrećice.
- Označite posudu tako da znate šta se nalazi u vašem zamrzivaču. Dodajte upute za odmrzavanje i upute za kuhanje. Trajni vodootporni marker na poštanskim naljepnicama dobro funkcionira.
- Pazite šta čuvate u zamrzivaču. Napišite datum na svakom obroku kako biste znali ne samo kada je napravljen; probaj prvo pojesti najstarije tepsije.
Planiraj unaprijed
Stalno držite tepsiju u zamrzivaču i kad god ste u nevolji za večeru, naći ćete da će vam dobro doći. Isprobajte bilo koji od ovih recepata ili druge obroke za zamrzavanje unaprijed da uštedite vrijeme, novac i zdrav razum u večernjim satima.
