Unaprijed obroci u zamrzivaču idealni su za užurban životni stil. Jednostavno pripremite jelo, stavite ga u zamrzivač i izvadite ga da se odmrzne i ispeče kada vam zatreba obrok.
Priprema za pripremu jela u zamrzivaču
Dok se tepsije i lazanje dobro zamrznu, postoje i drugi recepti koji se mogu čuvati u zamrzivaču do oko tri mjeseca. Kupite neke vrećice za zamrzavanje kako biste u njih mogli staviti svoje posude s hranom. To će osigurati svježinu vašeg obroka i pomoći mu da se dobro čuva u zamrzivaču.
Možete probati mnogo jela u zamrzivaču unapred, uključujući pite sa mesom sa korom od peciva, mesne štruce i špagete.
U nastavku su dva recepta za piletinu, jedan sa koricama za pecivo i jedan sa dozom vina.
Sastojci za piletinu u školjkama sa bijelim sosom
- 6 školjki od lisnatog tijesta, smrznuto
- 4 kašike putera
- 2 šolje mleka
- 2 kašike brašna
- 1/2 šolje pileće čorbe
- 2 supene kašike suvog šerija
- 2 šolje kuvane piletine, na kockice
Uputstva
- U šerpi zagrejte 4 kašike putera dok ne postanu pjenušave.
- Dodajte 2 kašike brašna.
- Dobro promiješajte dok se ne sjedini.
- Dodajte mleko pomoću pjenjačice.
- Dostavite da proključa uz stalno mešanje pjenjačom.
- U topli bijeli sos dodajte pileću juhu i šeri.
- Dobro promešati i dodati kuvanu piletinu narezanu na kockice.
- Ostavite smjesu da se ohladi prije zamrzavanja.
- Za zamrzavanje, sipajte sos i piletinu u posudu.
- Zamotajte kontejner u vrećicu za zamrzavanje.
- Paket sa smrznutim pecivima.
- Kada ste spremni za posluživanje, ispecite ljuske za pecivo prema uputstvu.
- Smrznuti sos stavite u šerpu i lagano zagrejte na šporet.
- Dobro promiješajte.
- Dodajte 1 kašiku vode ili temeljca ako je potrebno.
- Za serviranje stavite ljuti sos u kore od lisnatog testa.
- Poslužite toplo.
- Čini 6.
Sastojci za piletinu u vinskom sosu
- 4 funte piletine, narezane na komade veličine zalogaja
- 3 kašike putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4 unce slanine, narezane na kockice
- 2 mala žuta luka, oguljena
- 3 unce celih pečuraka
- 2 stabljike celera, sitno isjeckane
- 1 češanj belog luka, oguljen i zgnječen
- 2 1/2 kašike brašna
- 2 šolje suvog crnog vina
- 1 šolja goveđe čorbe
- 1 lovorov list
- So i biber po ukusu
Uputstva
- Otopite 2 kašike putera u tiganju sa maslinovim uljem.
- Przite slaninu dok ne postane hrskava.
- Izvadite slaninu iz tiganja i ocedite na papirnim ubrusima.
- Pucite piletinu u masnoći od slanine.
- Stavite komade piletine i slaninu u posudu za pečenje od 2 litre.
- Popržite luk i celer na masnoći koja je preostala u tiganju.
- Dodajte u posudu za pečenje.
- Otopite preostalu kašiku putera u tiganju.
- Dodajte gljive i pirjajte 2 minute.
- Izvadite i ocedite na papirnim ubrusima.
- U preostalu masnoću izmiksajte beli luk i brašno.
- Kuvati dok ne porumeni.
- Dodajte vino, čorbu i začinsko bilje i začinite solju i biberom po ukusu.
- Lagano pirjajte dok se smesa lagano ne zgusne.
- Preliti preko piletine u tepsiji.
- Ostaviti da se ohladi, a zatim zamrznuti pokrivajući ohlađenu tepsiju aluminijumskom folijom.
- Zamotajte u vrećicu za zamrzavanje.
- Za posluživanje odmrznite preko noći u frižideru ili 4 do 5 sati na sobnoj temperaturi.
- Pokrivenu tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 350 stepeni na 1 do 1 1/4 sata, dok ne zapeče i ne zagreje.
Uživaj
Sada kada imate nekoliko recepata, provedite popodne pripremajući jela u zamrzivaču, tako da kada vam zatreba obrok u žurbi, samo ćete ga morati izvaditi iz zamrzivača i zagrijati.
